中國質(zhì)量萬里行:我們是如何揭秘瘦肉精的

apple12151007 2011-4-1 10:09

1323 5 來自: 中國質(zhì)量萬里行

簡介

“3·15”期間，本刊與中央電視臺聯(lián)手，同時進行了關于河南“瘦肉精豬”的深度調(diào)查。之后本刊《河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”“瘦肉精豬” 主銷南京》、央視《“健美豬”真相》同步刊播，“瘦肉精豬”事件就此引爆。

　　“3·15”期間，本刊與中央電視臺聯(lián)手，同時進行了關于河南“瘦肉精豬”的深度調(diào)查。之后本刊《河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”“瘦肉精豬” 主銷南京》、央視《“健美豬”真相》同步刊播，“瘦肉精豬”事件就此引爆，舉國輿論沸騰。

　　緣起：本刊關注此事已久

　　發(fā)現(xiàn)河南存在“瘦肉精豬”是偶然，也是必然。去年11月下旬，本刊記者在河南做“注水豬”調(diào)查時，偶然遇到新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市畜牧局畜禽改良站的工作人員，當時他們正在對一輛運豬車上的毛豬進行尿樣檢測，初步檢查為陽性。此前本刊對中國豬肉市場質(zhì)量狀況已關注多年，因此，當時記者腦海中立刻閃出“瘦肉精”幾個字，而工作人員同樣初步認定這是“瘦肉精豬”?？上У氖牵驗閾臏y試條有問題，去新鄉(xiāng)市畜牧局進行確認檢測時，運豬車突然跑掉了。但記者得知這批豬來自河南淇縣。

　　隨后，記者前往淇縣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)當?shù)卮_實有一些養(yǎng)豬戶在偷偷往飼料中添加瘦肉精，而這在那里卻是公開的秘密。

　　2010年12月，本刊記者采寫的《疑似“瘦肉精豬”再現(xiàn)河南新鄉(xiāng)》一稿刊發(fā)。不久即收到河南相關方面反饋回來的信息，稱淇縣當?shù)貙Α笆萑饩i”進行了嚴厲打擊。遺憾的是，這沒有引起河南相關部門的進一步高度重視。

　　實際上，根據(jù)本刊了解的情況，河南還有其他地方也有“瘦肉精豬”出現(xiàn)。

　　為此，本刊決定在今年3·15前針對性地文/本刊記者劉暢“瘦肉精豬”事件曝光始末進行一次深度調(diào)查，結(jié)合上次的報道經(jīng)驗，為了增強力度，又決定聯(lián)手央視共同進行，央視對此十分認可，雙方一拍即合。

　　3月15日，本刊和央視同步刊播。

　　查處：江蘇省第一時間嚴密排查

　　江蘇省肉類消費市場很大，而這次記者抓到的線索，也恰好是運豬的汽車開往南京，調(diào)查就是沿著這條線進行的。

　　3月15日，江蘇省工商局責成南京市工商局對報道涉及的南京市迎賓農(nóng)貿(mào)調(diào)查市場進行檢查。當時由江蘇省工商局副局長孫連才帶隊，在查處現(xiàn)場，孫局長說，首先對曝光的幾個屠宰市場進行現(xiàn)場的檢查。監(jiān)管部門已經(jīng)全部行動，對所有的豬肉銷售市場進行檢查?！艾F(xiàn)在南京所有的市場都在檢查，拉網(wǎng)式的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑的產(chǎn)品，就要進行下架，進一步的確認，這個產(chǎn)品是否含有（瘦肉精）”。

　　3月15日，對浦口臨江屠宰場存欄的來自河南西華縣的生豬抽檢5份尿樣，檢測結(jié)果均呈陰性。

　　3月16日，南京市相關部門緊急抽取養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)的生豬尿樣。對南京市個生豬定點屠宰場102份樣品、7個區(qū)縣家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場158份樣品進行檢測，結(jié)果全部為陰性。也在這一天，雙匯官網(wǎng)發(fā)表聲明稱，雙匯集團已責令濟源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。

　　同時，還要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴格把關，確保產(chǎn)品質(zhì)量。并將積極配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環(huán)節(jié)的全面檢查。

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