培訓(xùn)飼養(yǎng)員盡早發(fā)現(xiàn)病豬可提高生長性能，降低死亡率（原創(chuàng)）

畜牧編輯

　　豬的健康是維持動物福利和確保安全、價格實(shí)惠豬肉穩(wěn)定供應(yīng)的關(guān)鍵。“可持續(xù)的健康”關(guān)乎到今天養(yǎng)豬業(yè)一系列共同的健康課題及養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)管理可選擇的管理模式。

　　豬獸醫(yī) Lucina Galina在美國明尼蘇達(dá)州的一個農(nóng)場開展了一場飼養(yǎng)員培訓(xùn)，她受到當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶的熱烈歡迎。培訓(xùn)后的豬看起來圓潤、健康，欄舍干凈通風(fēng)，2500頭培訓(xùn)試驗(yàn)豬得到清晰地、仔細(xì)的管理。

　　“第一眼時，我對如何引導(dǎo)這場培訓(xùn)產(chǎn)生了懷疑，因?yàn)檫@個豬場似乎并沒有太多的改進(jìn)空間，”Galina回憶?！白鳛橐幻F醫(yī)，那是我喜歡看到的事情?！?/font>

　　但Galina作為一名資深獸醫(yī)，她明白有時候表面現(xiàn)象是具有欺騙性的。一旦她進(jìn)入欄舍作培訓(xùn)前的評估工作時，她馬上便發(fā)現(xiàn)了不對。

　　“當(dāng)我們走近且在欄舍內(nèi)移動時，我們發(fā)現(xiàn)好幾頭豬存在跛行，”她報道。“這預(yù)警著在育肥后期，豬群將會暴發(fā)豬滑液支原體，需要進(jìn)行緊急干預(yù)。假設(shè)我們沒有進(jìn)入欄舍內(nèi)，使可能不會發(fā)現(xiàn)癥狀，形勢將會變得更加糟糕。”

　　走近看

　　“走近看”是碩騰（Zoetis）公司豬肉技術(shù)服務(wù)高級經(jīng)理Galina，在由碩騰贊助的飼養(yǎng)員培訓(xùn)計劃中重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的地方，這樣可盡早發(fā)現(xiàn)，通過“單個照顧”對疾病進(jìn)行即時處理。一旦掌握了識別豬只早期疾病信號，飼養(yǎng)員和獸醫(yī)便 可以作出快速反應(yīng)，減緩疾病的發(fā)展和傳播，降低相關(guān)的成本。

　　“斷奶仔豬的亞臨床疾病可降低農(nóng)場利潤，因?yàn)樗鼈儠毙员┌l(fā)。表面看起來健康的豬可能已經(jīng)處于疾病前期或亞急性期，可降低飼料效率、生長速度，不易存活，提高發(fā)病率和死亡率，”她解釋。

　　“很大程度上，感染、營養(yǎng)、環(huán)境等對斷奶仔豬的挑戰(zhàn)，都可通過仔細(xì)飼養(yǎng)得到解決，重點(diǎn)為每天對每頭仔豬進(jìn)行檢查，在疾病早期進(jìn)行處理。育肥階段單個豬只的飼養(yǎng)照顧也是很重要的，因?yàn)檫@些豬經(jīng)過快6個月的飼喂，已經(jīng)非常值錢了?！?/font>

　　得到證明的效果

　　Galina報道，這種飼養(yǎng)員培訓(xùn)已經(jīng)取得了實(shí)際的效果。2013年《豬的健康和生產(chǎn)》雜志發(fā)表了兩個大規(guī)模的研究，比較Zoetis飼養(yǎng)員培訓(xùn)對保育豬死亡率、生長率、處理成本的影響，與沒有經(jīng)過培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)相比。

　　在培訓(xùn)組，導(dǎo)師教導(dǎo)飼養(yǎng)員每天仔細(xì)檢查每頭豬，利用一套疾病嚴(yán)重程度體系來鑒別亞臨床的豬。該系統(tǒng)將豬病分為早期、中期、晚期，或需要人道安樂死（圖1）。

　　“這種分類系統(tǒng)訓(xùn)練飼養(yǎng)員確定哪些豬需要介入及何時介入，”Galina解釋?！斑@樣可以確保病豬即時得到處理，特別是飼養(yǎng)員自己就能夠執(zhí)行了獸醫(yī)之前制定的治療方案時。”結(jié)果顯示飼養(yǎng)員培訓(xùn)產(chǎn)生了很有意義的差異。與飼養(yǎng)于標(biāo)準(zhǔn)操作下的豬相比，培訓(xùn)過飼養(yǎng)員飼養(yǎng)組顯著降低了豬的死亡率和處理費(fèi)用，且提高了生長性能。總體上講，這項(xiàng)研究表明，培訓(xùn)飼養(yǎng)員可以使每43頭保育豬價值額外提高1頭（表1）。

　　表1：培訓(xùn)飼養(yǎng)員對斷奶仔豬生長性能的影響（P<0.05）

　　更大的圖景

　　對豬個體照顧飼養(yǎng)應(yīng)該看到更大的圖景，Galina說。在檢查每頭豬前，她建議應(yīng)對環(huán)境、營養(yǎng)因素作一個系統(tǒng)評估，然后再對畜群健康和行為進(jìn)行評估。

　　疾病跟蹤僅是優(yōu)良飼養(yǎng)的一方面，她介紹。日糧變化、環(huán)境應(yīng)激、同窩及同欄內(nèi)豬間的競爭都可導(dǎo)致斷奶仔豬的死亡和生長性能下降，這些因素同樣需要進(jìn)行跟蹤和仔細(xì)管理。

　　長期可持續(xù)性

　　根據(jù)Galina，優(yōu)秀的飼養(yǎng)不僅表現(xiàn)為豬只更健康、生長性能更高、成本和死亡率更低，還應(yīng)促進(jìn)更高的動物福利標(biāo)準(zhǔn)和今天消費(fèi)者日益關(guān)注的理智的抗生素使用量。

　　“目前還可能需要大量的藥物，但如果你能夠在早期鑒別疾病，藥物處理便會下降，”她說?！霸谀承┣闆r下，可能并不一定需要介入，因?yàn)橛袝r動物僅僅是需要時間來恢復(fù)暫時落后的生長。”

　　她補(bǔ)充，“當(dāng)飼養(yǎng)員知道如何早期鑒別疾病，他們將工作更有成效、溝通效率更高、行動更快。這樣便可以創(chuàng)造更好的健康和福利、改善生長性能和飼料效率，提高員工生產(chǎn)力，這些對豬場的長期可持續(xù)性發(fā)展都是非常重要的?！?/font>

　　原文出處：http://www.thepigsite.com/articl ... ce-lower-mortality/

譯者：戶啟蔚翻譯
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