什么樣的飼料才是豬豬的好飼料？且聽南農(nóng)王恬教授說！

畜牧編輯

　　豬飼料應(yīng)用必須按照豬的生長規(guī)律，即從小豬-中豬-大豬-母豬這個(gè)飼養(yǎng)過程的飼料配制與原料選用，必須區(qū)別對(duì)待，才能達(dá)到最大程度節(jié)約飼養(yǎng)成本。

　　話說什么樣的飼料稱得上是豬豬的好飼料，是飼料廠家？飼料配方師？豬豬的主人？還是…NO！豬飼料的好與不好咱們誰說了都不算，得聽豬豬怎么說，只要是豬豬喜歡的飼料就是好的飼料。今天小編將與大家分享的是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)王恬教授在2016李曼大會(huì)中的演講報(bào)告《豬飼料配方原料選擇與配制技術(shù)》。

　　中國是世界第一養(yǎng)豬大國，目前中國飼養(yǎng)的豬種大致可分為三大類：引入國外豬種、本土培育豬種與傳統(tǒng)地方豬種。目前我國養(yǎng)豬業(yè)正由傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)變，無論是養(yǎng)殖模式、區(qū)域布局還是生產(chǎn)方式、生產(chǎn)能力都在發(fā)生顯著變化。存在自主創(chuàng)新能力弱、食品安全問題突出、勞動(dòng)力成本增高、原種依賴進(jìn)口、疫病嚴(yán)重、環(huán)保壓力大、飼料資源匱乏等諸多挑戰(zhàn)。

　　在養(yǎng)豬過程中，飼料成本一般占到總養(yǎng)殖成本的70%左右，是養(yǎng)豬場最主要的開支。豬的生長過程是一個(gè)連續(xù)漸進(jìn)的過程，對(duì)營養(yǎng)的攝取在豬的各個(gè)階段，也是循序漸進(jìn)，各有特點(diǎn)，這就涉及到豬場的飼料應(yīng)用必須按照豬的生長規(guī)律，即從小豬-中豬-大豬-母豬這個(gè)飼養(yǎng)過程的飼料配制與原料選用，必須區(qū)別對(duì)待，才能達(dá)到最大程度節(jié)約飼養(yǎng)成本。

　　圖1 豬從出生到出欄整個(gè)生長期中增重與飼料消耗的關(guān)系

　　豬配合飼料原料選擇問題

　　根據(jù)我國大部分地區(qū)飼料資源情況，以下原料常常作為選料基礎(chǔ)：玉米，麩皮、豆粕、魚粉、賴氨酸、蛋氨酸、骨粉、石粉、貝殼粉、磷酸氫鈣、食鹽，以維生素、微量元素為主的預(yù)混料。

　　1、原料資源可利用性

　　設(shè)計(jì)高能量水平配方時(shí)，可以考慮添加油脂；設(shè)計(jì)含粗纖維較高的配方時(shí)，最好選用優(yōu)質(zhì)草粉或葉粉。

　　2、原料養(yǎng)分變異性

　　玉米中的非淀粉多糖（NSP）含量在8~20%變化，由纖維、蛋白質(zhì)、淀粉的復(fù)合物構(gòu)成。無氮浸出物接近于淀粉含量，可估計(jì)能值。

　　表1 玉米、小麥、大豆儲(chǔ)存后NSP含量

　　3、飼料原料安全質(zhì)量

　　霉菌污染玉米產(chǎn)生的主要毒素：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素、麥角堿、煙曲霉毒素。

　　霉菌污染飼料的后果：①降低飼料養(yǎng)分含量；②影響畜禽消化吸收；③使畜禽免疫系統(tǒng)受到損壞；④破壞畜禽生殖系統(tǒng)。

　　4、原料養(yǎng)分可利用性

　　表2 豬對(duì)常用豬飼料有機(jī)物的消化率（%）

　　豬各生長階段的配合飼料

　　1、乳豬階段生理特點(diǎn)及其飼料配制技術(shù)（斷奶-10kg）

　　需要從以下四個(gè)方面綜合考慮：①斷奶與未斷奶仔豬小腸絨毛高度與隱窩深度、斷奶日齡對(duì)豬空腸形態(tài)和空腸屏障的影響；②不同蛋白質(zhì)來源對(duì)21天斷奶仔豬日增重的影響；③斷奶對(duì)仔豬胃腸道內(nèi)消化酶活性的影響；④酶制劑、酸化劑、電解質(zhì)、脂肪和卵磷脂對(duì)保育仔豬生產(chǎn)性能的影響。

　　2、仔豬階段生理特點(diǎn)及飼料配制技術(shù)（10-20kg）

　　需要從以下兩個(gè)方面綜合考慮：①仔豬采食不同魚粉后各種氨基酸回腸末端表現(xiàn)消化率（斷奶后1~4周）；②飼喂不同大豆蛋白產(chǎn)品對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。

　　3、生長育肥豬階段生理特點(diǎn)及其飼料配制技術(shù)（20-90kg）

　　需要從以下五個(gè)方面綜合考慮：①豬的兩種階段飼養(yǎng)生產(chǎn)流程；②日糧中添加脂肪對(duì)生長育肥豬生長性能的影響；③體重、品種和能量攝入對(duì)生長豬氮平衡的影響；④低蛋白質(zhì)日糧對(duì)生長豬日增重、氮平衡及能量利用的影響；⑤低蛋白質(zhì)日糧對(duì)生長豬生長性能的影響。

　　圖2 豬的兩種階段飼養(yǎng)生產(chǎn)流程

　　4、種豬階段生理特點(diǎn)及其飼料配方技術(shù)

　　后備母豬的飼養(yǎng)方式：①盡可能自由采食；②配種前10~14天增加飼喂量；③限制采食時(shí)要考慮提高其他營養(yǎng)成分的濃度；④飼料蛋白質(zhì)要充足。

　　妊娠母豬生理特點(diǎn)：①母豬大部分能量需要用于維持；②妊娠后期大部分能量需要轉(zhuǎn)向胎兒和母體。

　　泌乳母豬生理特點(diǎn)：母豬能夠動(dòng)員體脂和體蛋白質(zhì)為產(chǎn)奶提供營養(yǎng)。飼養(yǎng)方案的目標(biāo)是使母豬既能為仔豬生產(chǎn)足夠的奶，而且又使母體體重減輕保持在最低限度。

　　王恬教授最后總結(jié)道：廣大養(yǎng)豬戶需要根據(jù)自身豬場的實(shí)際情況，合理的選擇飼料原料和使用飼料配方，飼料原料的選擇是重中之重，同時(shí)結(jié)合豬群的生理特點(diǎn)，按照豬群生長規(guī)律進(jìn)行合理的飼喂，才能不斷的提高豬場的生產(chǎn)成績，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。他希望廣大養(yǎng)豬朋友能夠養(yǎng)好豬，讓豬場的獸醫(yī)不要太忙。