供港豬肉哮喘風(fēng)波續(xù):江西生豬暫停供港

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　　內(nèi)地江西供港豬驗(yàn)出哮喘藥，食物安全中心昨日公布，國(guó)家質(zhì)檢總局已暫停江西全省活豬供港，內(nèi)地當(dāng)局正調(diào)查事件起因，并已取得進(jìn)展，相信短期內(nèi)可以恢復(fù)供應(yīng)。

　　豬肉業(yè)界人士估計(jì)，隨著江西活豬暫停供港，本港每日活豬供應(yīng)量將減少600至800只，供應(yīng)商需臨時(shí)調(diào)配其他地區(qū)的豬只應(yīng)市，豬肉零售價(jià)料將上升。有涉事的豬肉檔負(fù)責(zé)人表示，上周五食環(huán)署封存檔內(nèi)的豬肉、豬雜，已造成逾萬(wàn)元損失，商譽(yù)也大受影響，慨嘆“幾十年老字號(hào)毀于一旦”。

　　上周五凌晨，五豐行代理的江西農(nóng)場(chǎng)活豬被驗(yàn)出含哮喘藥，有40頭豬只意外流入港九新界27個(gè)零售點(diǎn)，同批279頭豬只則在屠房隔離。食環(huán)署經(jīng)檢驗(yàn)后，證實(shí)部分內(nèi)地進(jìn)口豬只的尿液樣本含獸藥“乙類促效劑”(沙丁胺醇，俗稱瘦肉精)殘馀，所有被封存的受影響豬只及肉類將會(huì)被銷毀。其中，涉事零售點(diǎn)封存受影響豬只，所有豬肉及內(nèi)臟，合共約3500公斤會(huì)在今日被銷毀;至于在屠房被隔離的同一批次豬只，則于昨日已展開銷毀工作。

　　江西活豬在港陷入“哮喘”風(fēng)波，內(nèi)地檢疫部門突然公布，暫停江西所有活豬供港。而食物環(huán)境衛(wèi)生署網(wǎng)頁(yè)昨日顯示，本港昨日有3984只活豬供應(yīng)，包括3768只內(nèi)地活豬、216只本地活豬，活豬拍賣價(jià)平均每擔(dān)1638元，預(yù)計(jì)今日將有3820只活豬供應(yīng)，包括3720只內(nèi)地活豬、100只本地活豬。

　　本港豬肉業(yè)人士透露，江西省原本有六、七個(gè)農(nóng)場(chǎng)向港供應(yīng)活豬，包括今次出事的“奧達(dá)”及“定南”兩個(gè)豬場(chǎng)，暫停預(yù)料香港每日將減少600至800只應(yīng)市。

　　占內(nèi)地整體供港量20%

　　鮮肉大聯(lián)盟理事關(guān)國(guó)華稱，豬肉代理商昨午五時(shí)傳出江西活豬暫停供港消息，暫未知何時(shí)恢復(fù)正常供港。他透露，內(nèi)地供港活豬一向有計(jì)劃進(jìn)行，江西供港活豬占內(nèi)地整體供港量的大約20%，相信供應(yīng)商短期內(nèi)可從廣東、湖北、湖南等地區(qū)調(diào)配豬只，保證香港有足夠活豬應(yīng)市，但近日本港活豬價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)浮動(dòng)。同時(shí)，業(yè)界將會(huì)在周一與食環(huán)署開會(huì)，商討事件跟進(jìn)情況，包括會(huì)盡力向政府爭(zhēng)取補(bǔ)償。

　　香港豬肉行總商會(huì)理事長(zhǎng)許偉堅(jiān)稱，本港市場(chǎng)昨日已無(wú)江西活豬應(yīng)市。根據(jù)過往經(jīng)驗(yàn)，不論內(nèi)地或本港的農(nóng)場(chǎng)，若發(fā)現(xiàn)豬只出問題，都會(huì)被要求在短期內(nèi)禁止活豬供港，直至確保有關(guān)農(nóng)場(chǎng)符合衛(wèi)生條件，才可再次放行。他認(rèn)為，江西活豬暫停供港，對(duì)本港的活豬價(jià)格影響有限，但擔(dān)心今次事件影響港人進(jìn)食內(nèi)地豬信心，或會(huì)推高本地豬的價(jià)錢。

　　食安中心發(fā)言人表示，一直就事件與國(guó)家質(zhì)檢總局保持緊密聯(lián)絡(luò)，據(jù)悉內(nèi)地當(dāng)局為盡快調(diào)查事情起因，已經(jīng)主動(dòng)暫停江西省全部活豬出口到香港。據(jù)了解，調(diào)查已取得進(jìn)展，相信在短期內(nèi)可以恢復(fù)供應(yīng)。

　　出事肉檔銷情慘淡

　　《大公報(bào)》記者昨日走訪港九新界數(shù)個(gè)出事零售點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)部分零售點(diǎn)已銷情慘淡。位于上環(huán)的“恒發(fā)豬肉”，負(fù)責(zé)人曾先生表示，食環(huán)署于上周五下午三、四時(shí)前往街市封存檔內(nèi)所有豬肉，預(yù)料單日已損失約1000至2000元，昨日生意較以往相對(duì)冷清。隔籬檔“佑成”負(fù)責(zé)人盧先生透露，食環(huán)署封存的豬肉已值逾萬(wàn)元，無(wú)奈說(shuō)以往都是政府驗(yàn)好先出豬，政府有責(zé)任把好關(guān)，“幾十年老字號(hào)畀佢毀曬”。

　　食豬雜中毒風(fēng)險(xiǎn)高

　　本港驗(yàn)出有內(nèi)地供港活豬含殘馀哮喘藥，醫(yī)院管理局香港中毒咨詢中心顧問醫(yī)生謝萬(wàn)里昨日表示，哮喘藥一般積聚在豬只內(nèi)臟，食用豬雜的中毒風(fēng)險(xiǎn)較高，而豬肉即使經(jīng)過烹調(diào)煮熟，也不能解毒。

　　謝萬(wàn)里昨日出席一個(gè)電臺(tái)節(jié)目后表示，人體進(jìn)食多少受影響的豬肉后會(huì)出現(xiàn)中毒情況，須視乎哮喘藥的濃度，難以一概而論，但食用豬肉的風(fēng)險(xiǎn)較低，因?yàn)橄幰话銜?huì)大量殘留在豬肝、肺及腎等內(nèi)臟，市民進(jìn)食豬雜中毒的機(jī)會(huì)較大，中毒征狀包括手震，心跳加速，頭暈等。

　　上榜肉檔呼冤指無(wú)入哮喘豬

　　40頭江西進(jìn)口“哮喘豬”上周五凌晨在上水屠房屠宰后流出，食物環(huán)境衛(wèi)生署于當(dāng)晚公布27個(gè)涉事零售點(diǎn)，并進(jìn)行貨物封存措施。不過，《大公報(bào)》記者走訪發(fā)現(xiàn)，至少有四間涉事檔口聲稱沒有出售問題豬肉或豬雜。食物環(huán)境衛(wèi)生署回應(yīng)稱，有關(guān)資料由涉事屠房五豐行掌握及提供，署方會(huì)與有關(guān)零售點(diǎn)作進(jìn)一步跟進(jìn)。

　　港27個(gè)涉事零售點(diǎn)全部被食環(huán)署封存，但本港至少四個(gè)涉事檔口，聲稱沒有向肇事的供應(yīng)商五豐行取貨。上環(huán)街市肉檔“永成號(hào)”旁邊的雪柜已經(jīng)被食環(huán)署封存，通告上標(biāo)示“有約1000公斤外加25公斤的豬肉被查封”。不過，該檔職員表示，上周五不知道食環(huán)署派人前來(lái)查封，更無(wú)奈說(shuō)，“根本就唔關(guān)我哋事嘅，我哋賣廣南行豬，又唔系五豐行豬!”

　　另一受影響的樂富街市“威記肉枱”負(fù)責(zé)人梁先生表示，店內(nèi)沒有售賣涉事豬肉，上周五下午三、四時(shí)食環(huán)署前來(lái)拍照，但沒有進(jìn)行抽樣檢查，不知道為何會(huì)被列入涉事名單。他續(xù)稱，曾致電相關(guān)部門但未獲澄清，令店鋪生意深受影響。

　　就有報(bào)道懷疑日前公布的涉事零售點(diǎn)名單部分資料有誤，食環(huán)署發(fā)言人稱，為審慎起見及保障市民健康，署方須迅速行動(dòng)，除馬上到各有關(guān)零售點(diǎn)封存豬肉及內(nèi)臟，亦呼吁消費(fèi)者停止食用于該些零售點(diǎn)購(gòu)買的豬肉及豬內(nèi)臟。食環(huán)署會(huì)與有關(guān)零售點(diǎn)進(jìn)一步跟進(jìn)，及重申署方會(huì)就事件作出全面調(diào)查及檢討。

　　食環(huán)署發(fā)言人續(xù)稱，有關(guān)資料由涉事屠房營(yíng)運(yùn)商所掌握及提供。監(jiān)于有部分問題豬肉已流入市面，該署須迅速行動(dòng)，除馬上到各有關(guān)零售點(diǎn)封存豬肉及內(nèi)臟，亦呼吁消費(fèi)者停止食用于該些零售點(diǎn)購(gòu)買的豬肉及豬內(nèi)臟。

　　來(lái)源：國(guó)際畜牧網(wǎng)