豆粕發(fā)酵的問題

sunfei05 · 發(fā)表于 2009-9-16 16:24:34

請問一下純豆粕發(fā)酵后的 CP可以提高幾個點，普通豆粕和脫皮豆粕發(fā)酵后可以達到多少個蛋白。希望能有人給與解釋謝謝！

現(xiàn)在國內有那些廠家在做發(fā)酵豆粕，做的比較好的有哪幾家，價格大概多少求助！

我是老徐 · 發(fā)表于 2009-9-16 17:19:28

坐沙發(fā)。我也想聽聽。

sunfei05 · 發(fā)表于 2009-9-16 17:40:11

難道沒有人知道？還是大家不愿意留下幾句話啊

回歸自然養(yǎng)豬人 · 發(fā)表于 2009-9-16 17:48:44

請潘軍博士回答比較好，畢竟他在做發(fā)酵豆粕。國內做得大的有北京金泰德、武漢邦之德、東莞銀華，通常用46%的豆粕進行酶解發(fā)酵，蛋白提高到50%以上。如果摻水解羽毛粉、血粉、血球蛋白粉等蛋白可以提高到65%左右。那就不叫發(fā)酵豆粕了。

狗王面包 · 發(fā)表于 2009-9-16 19:14:50

純豆粕發(fā)酵后的 CP可以提高幾個點，
這樣問表示你還沒入門,CP可以提高幾個點並不是重點，

hongshengy888 · 發(fā)表于 2009-9-16 22:02:09

主要看菌種的選擇，如果不用曲霉屬也就是漲3到6個蛋白，實際操作漲3到4個蛋白，也就是說國內的發(fā)酵豆粕產(chǎn)品質量好的廠家一般選擇46蛋白以上去皮豆粕為原料，發(fā)酵成品蛋白為+50不用曲霉發(fā)酵，原因是曲霉發(fā)酵產(chǎn)生的菌絲太多，工藝不容易操作，并且發(fā)酵氣味不理想。如果感興趣可以看看我們的產(chǎn)品。

shaoming · 發(fā)表于 2009-9-17 09:36:33

還要看你水分控制。8%？10%？12% 差不少啊

sunfei05 · 發(fā)表于 2009-9-17 12:18:49

回5樓，CP確實不是評價發(fā)酵豆粕好壞的指標，但是了解發(fā)酵情況，以及產(chǎn)品價格的參考依據(jù)。你就一句不是重點，說明了什么問題呢？請問。你去問問哪個廠家選擇的時候不要問問CP多少？回答問題時請想清楚，謝謝

hongshengy888 · 發(fā)表于 2009-9-17 12:50:33

對，干燥程度也是發(fā)酵豆粕蛋白水平的重要因素。

上善水 · 發(fā)表于 2009-9-21 08:48:15

發(fā)酵豆粕水分控制在10.5%左右的話，以芽胞菌、酵母菌和乳酸菌發(fā)酵，蛋白增加情況如下：43%+3%；46%+2.8%；48%+2.6%左右。

[訪客發(fā)言] 豆粕發(fā)酵的問題

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