發(fā)酵豆粕探討

狗王面包

不要說豆粕發(fā)酵好.豆粉發(fā)酵更好,我的發(fā)酵豆粉要賣給人吃,進(jìn)攻食品市場(chǎng),定價(jià)一公斤25元人民幣,也就是一噸要25000元,我肯定賺翻了W@!!! W@!!!

hubangkun

我認(rèn)為沒有必要發(fā)酵，這樣慢慢得動(dòng)物的胃就要退化了??！

山中的漫游者

很感謝同時(shí)的深入探討，我建議您與論壇里的葉赫娜拉。孤城交流一下，一個(gè)行業(yè)，肯定有它的根本道理，以偏概全的，是不可取的。另外勸您做人要溫和些-----也許到您50歲的時(shí)候，就會(huì)懂啦

mzscym

從你的發(fā)言中，可以說文字中無一點(diǎn)善意，難道你心中要的答案就是“加了三聚氫銨，發(fā)酵豆粕加了乳酸等酸化劑，這個(gè)產(chǎn)品就是胡扯”。
    “我會(huì)休假一段時(shí)間。要承認(rèn)，在很多并不友善的批判中，我也確實(shí)發(fā)現(xiàn)些自己的錯(cuò)誤和加深了對(duì)發(fā)酵技術(shù)的認(rèn)識(shí)，但是還不夠，不能寄希望于完全從你們的有選擇的回答里了解。所以，我也決定更系統(tǒng)的學(xué)習(xí)有關(guān)微生物和發(fā)酵技術(shù)。如果那時(shí)我還能進(jìn)入這個(gè)論壇的話，我會(huì)從微生物專業(yè)的角度來闡述對(duì)發(fā)酵豆粕的看法。 ”由此留言可以看出一個(gè)對(duì)發(fā)酵與微生物基本不懂的人，要在這討論什么發(fā)酵豆粕，對(duì)基本理論知之甚少的人，何能理解發(fā)酵豆粕。
    “有惡意的不是我，是你，和你這一類的人。不要隨便弄出個(gè)產(chǎn)品就拿一些半通不通的理論來忽悠飼料廠和養(yǎng)殖戶。不要為了維護(hù)一個(gè)產(chǎn)品或一個(gè)行業(yè)的利益就來蒙蔽和有意回避一些事實(shí)，就選擇緘默甚至幫兇，這樣可以讓你得到生意上的支持，可是也喪失了你所標(biāo)榜的道德。這是我給你的忠告，當(dāng)然，不寄希望你改正，甚至連你會(huì)不會(huì)動(dòng)用你總版主的權(quán)利做些惱羞成怒的舉措也存在擔(dān)心。”
         我難以理解這種人為何對(duì)事物的看法如此極端，讓人心寒，從首次發(fā)言中的多少個(gè)“我靠”，到最后的壇主幾句善意的勸告就成了一個(gè)維護(hù)一個(gè)“垃圾產(chǎn)品”的代言人，這不是真正的胡扯嗎。
         無知者無畏，還是如你所說”我也決定更系統(tǒng)的學(xué)習(xí)有關(guān)微生物和發(fā)酵技術(shù)。如果那時(shí)我還能進(jìn)入這個(gè)論壇的話，我會(huì)從微生物專業(yè)的角度來闡述對(duì)發(fā)酵豆粕的看法。 ”，回爐重?zé)捯幌?，也增加點(diǎn)可憐的基本常識(shí)。
   一個(gè)基本的發(fā)貼到后面成為人身攻擊，為何如此，自身多想想。

吉斯羽

發(fā)酵技術(shù)在飼料上應(yīng)用有前途，但用于發(fā)酵豆粕，產(chǎn)品的消化利用率與產(chǎn)品價(jià)格不同步，也即性價(jià)比不會(huì)提高。因?yàn)槎蛊杀旧硐瘦^高，提高的幅度不大，去除其抗?fàn)I養(yǎng)因子，可通過添加微生態(tài)制劑、酶制劑等解決，而且效果快、成本低、質(zhì)量有保證。還有體內(nèi)發(fā)酵比體外發(fā)酵更直接。本人認(rèn)為發(fā)酵技術(shù)用于廢物的農(nóng)副產(chǎn)品資源開發(fā)飼料，具良好前景，一是原料成本低，二是減輕環(huán)境污染，有利于可持續(xù)發(fā)展。本人做過的廢棄物發(fā)酵可使粗蛋白從11提高到15%，粗纖維從30%降到25%，奶牛應(yīng)用還有增產(chǎn)效果?？傮w飼料降低25-30%。

wujunyongt

原帖由 狗王面包 于 2008-11-27 23:06 發(fā)表
不要說豆粕發(fā)酵好.豆粉發(fā)酵更好,我的發(fā)酵豆粉要賣給人吃,進(jìn)攻食品市場(chǎng),定價(jià)一公斤25元人民幣,也就是一噸要25000元,我肯定賺翻了W@!!! W@!!!

這個(gè)我相信，在食品上的大豆肽是200多元一公斤，如果按樓主的意思又是忽悠人。呵呵。

wujunyongt

原帖由 山中的漫游者 于 2008-11-27 21:57 發(fā)表
我說我的觀點(diǎn)：
在發(fā)酵的時(shí)候，徹底的發(fā)酵，前后重量減少到20%-25%，減少的基本是碳水化合物，因此46%蛋白的豆粕濃縮成53%的發(fā)酵豆粕，很正常的，惡意攻擊人家發(fā)酵豆粕的人，只能夠說明自己對(duì)這一塊了解得少罷了。

還是博士見解高，溫度高時(shí)豆粕發(fā)酵，在含水量保持一定的情況下，干物質(zhì)損失起碼都在5%以上，我最高做到了接近20%，而且是在夏天。20%以上我暫還沒做到。

wujunyongt

原帖由 吉斯羽 于 2008-11-28 14:09 發(fā)表
發(fā)酵技術(shù)在飼料上應(yīng)用有前途，但用于發(fā)酵豆粕，產(chǎn)品的消化利用率與產(chǎn)品價(jià)格不同步，也即性價(jià)比不會(huì)提高。因?yàn)槎蛊杀旧硐瘦^高，提高的幅度不大，去除其抗?fàn)I養(yǎng)因子，可通過添加微生態(tài)制劑、酶制劑等解決，而且效果

如果光從消化率上考慮發(fā)酵豆粕，是有些不經(jīng)濟(jì)，但對(duì)于水產(chǎn)或是乳豬這類特殊的動(dòng)物，他的消化系統(tǒng)本來就不完善，其生長(zhǎng)狀況遠(yuǎn)比消化率的提高來得更有意義，并且發(fā)酵豆粕含有一些特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這也是一個(gè)很重要的方面。

南京郁氏

即１kg豆粕發(fā)酵后只有0.８kg重，其他的0.2kg被微生物利用，部分以熱源的形式損失掉,??????
0.2被利用?呵呵自己去想....

南京郁氏

如果發(fā)酵的可用,那么最多也是抗?fàn)I養(yǎng)因子這塊.