豬大腸顏色偏黑

三色 · 發(fā)表于 2006-3-13 20:58:07

豬宰殺時，其它都還好，就是大腸偏黑，但還是可以看的過去，不過用醬油鹵過后特別黑，只好全扔了。想請教是什么原因造成這種現(xiàn)象（不考慮醬油原因）。謝謝！

三色 · 發(fā)表于 2006-3-13 21:21:48

真不好意思，查以前的帖子，這還是個老問題，大問題了。郁悶中

保健創(chuàng)始人 · 發(fā)表于 2006-3-14 19:27:33

博士后來有沒有檢查出原因來????

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-3-14 19:49:01

還沒有

horse · 發(fā)表于 2006-3-15 08:50:52

再次提一下，有段時間使用廣州某大型名牌預混料用戶很多反映豬屠宰后腸子變黑，這可能與他們使用的藥物等添加劑有關(guān)！

mill · 發(fā)表于 2006-3-21 20:41:55

是宰殺的時候就可以看到腸子是黑的吧?把大豬料中的銅從250PPM減少到120就不見了,不過這下會有一部分養(yǎng)殖戶投訴糞便不夠黑了,呵呵,難啊

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2006-3-22 02:32:26

這倒是一個很好的嘗試方向，不過很久以前，在沒有飼料的時候，也有黑腸子的，我想那時候是另外的原因。

mill · 發(fā)表于 2006-3-22 14:02:07

這是實際生產(chǎn)中的案例.

在不喂飼料的時候可能是豬游泳的技術(shù)不好,經(jīng)常嗆水,我們知道游泳池里是用硫酸銅消毒的:)

賠蒙了 · 發(fā)表于 2006-3-24 13:28:49

這應(yīng)該是添加濟的問題北方以玉米為主料喂養(yǎng)的豬一般沒這種現(xiàn)象

mill · 發(fā)表于 2006-3-24 15:08:11

在豬不吃飼料的時候可能和寄生蟲有關(guān),那時的飼養(yǎng)管理水平很低,(粉碎粒度太小好象會導致胃出問題,通常不會是在腸),另外當時用的蛋白原料比較雜,利用率較低,導致部分未消化蛋白在寄生蟲搞破壞活動的地方搞腐敗,會不會是這樣呢?

re:真不好意思，查以前的帖子，這還是個老問題...