動(dòng)物性食品安全應(yīng)從無抗養(yǎng)殖抓起

榴瑬_龍昌膽汁酸

當(dāng)前我國面對(duì)的食品安全問題，一個(gè)是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的外源性和內(nèi)源性污染，外源性污染主要是世界范圍疫情的影響和環(huán)境污染方面，而內(nèi)源性污染主要就是種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的人為污染，體現(xiàn)在濫用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)、濫用獸藥和飼料添加劑、使用違禁藥物等。
抗生素的使用曾經(jīng)給飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的發(fā)展，但長期超量、超期添加造成的藥物殘留、免疫力低下、環(huán)境污染等不斷涌現(xiàn)的新問題；飼料安全、食品安全不斷敲響的警鐘讓我們不得不重新審視抗生素的使用，面對(duì)無抗時(shí)代必將到來的趨勢(shì)，我們應(yīng)該采取哪些舉措來迎接無抗時(shí)代？如何解決后抗生素時(shí)代畜禽的腸道健康問題？龍昌亮哥對(duì)此有深刻的體會(huì)：解決這些問題的根本出路就是飼料營養(yǎng)與飼養(yǎng)手段相結(jié)合。
1、改變過去以單一和盲目追求最大動(dòng)物生產(chǎn)性能的日糧配制模式（生產(chǎn)性能與FCR），不使用存在安全隱患的飼料添加劑。動(dòng)物在適度的生產(chǎn)水平下，應(yīng)激因素減少、動(dòng)物更健康；
2、改變過去的營養(yǎng)配方技術(shù)與飼料加工技術(shù)以及飼養(yǎng)管理技術(shù)相脫節(jié)的狀況；
3、目前的配方技術(shù)中營養(yǎng)不平衡（AA、FA、Ca/P、Vitamin、微量營養(yǎng)等），飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不合適很普遍，營養(yǎng)配方技術(shù)依然有較大改進(jìn)空間；
4、根據(jù)可利用營養(yǎng)或有效營養(yǎng)計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)配方技術(shù)的精細(xì)化；
5、選擇安全的替代飼料添加劑和篩選安全添加劑的高效組合；
6、既要靠飼料添加劑技術(shù)，也要靠配套飼養(yǎng)技術(shù)，才能從根本上實(shí)現(xiàn)飼料安全和食品安全。
紹興紅發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的樓總總結(jié)多年的養(yǎng)豬實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為：目前食品安全已成為養(yǎng)豬場不可逾越的紅線，國內(nèi)絕大多數(shù)正規(guī)的養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)抗生素的使用越來越慎重，能少用則少用;此外，大量使用抗生素也會(huì)增加養(yǎng)豬場環(huán)保處理的難度(目前豬場環(huán)保處理多采用微生物發(fā)酵的方式，糞污中抗生素殘留過多的話，將會(huì)大大影響微生物發(fā)酵處理的效率)。樓總認(rèn)為：在飼料中添加抗生素來促進(jìn)動(dòng)物生長在現(xiàn)階段是完全沒有必要的，可以通過營養(yǎng)調(diào)控、以及選用一些功能性添加劑來達(dá)到目標(biāo);而在動(dòng)物疾病的預(yù)防和治療方面，在當(dāng)前的養(yǎng)殖水平以及養(yǎng)殖環(huán)境條件下，還離不開抗生素的使用，目前紹興紅發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司養(yǎng)豬場平均1頭豬的“疫苗+獸藥+消毒藥”的費(fèi)用在100元左右(其中：疫苗和消毒藥占比60%，獸藥則占40%，并且多數(shù)的獸藥是用在母豬階段)，為了減少養(yǎng)殖過程中的抗生素使用量，紹興紅發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司多使用以下產(chǎn)品來替代抗生素：
第一，多使用一些中草藥制劑和疫苗來控制動(dòng)物疾病的發(fā)生;
第二，多選用一些功能性添加劑產(chǎn)品(如山川生物生產(chǎn)的植物精油和益生菌類產(chǎn)品)來替抗代抗生素，促進(jìn)動(dòng)物健康。
此外，樓總還談到：目前紹興紅發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司正與有關(guān)企業(yè)通力合作，研發(fā)“全程無抗生豬養(yǎng)殖”新模式，從飼料營養(yǎng)到日常養(yǎng)殖管理，進(jìn)行全面改進(jìn)與創(chuàng)新。
第一，通過與飼料企業(yè)以及添加劑企業(yè)的密切合作，加強(qiáng)豬場內(nèi)部的管理以及生物安全體系建設(shè)，降低生產(chǎn)成本;
第二，通過發(fā)展“無抗養(yǎng)殖”生產(chǎn)無抗豬肉產(chǎn)品，這是公司產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸的一個(gè)非常好的效益增長點(diǎn)。
隨著人們對(duì)營養(yǎng)、食品安全和環(huán)境質(zhì)量的重視，愈來愈強(qiáng)烈地要求禁止在食品、動(dòng)物飼料中使用抗生素和某些化學(xué)合成藥物。目前歐盟已全面禁止使用抗生素做飼料添加劑。因此在提高飼料轉(zhuǎn)化率和畜禽快速生長的同時(shí)，開發(fā)可代替抗生素和化學(xué)合成藥物的綠色飼料添加劑，從而保證畜禽產(chǎn)品安全。
幸福100是經(jīng)過科學(xué)選材，從杜仲葉中提取出來，杜仲葉是一種天然中草藥，并結(jié)合動(dòng)物生理特點(diǎn)精心研制而成，從而使其應(yīng)用效果更佳。試驗(yàn)證明，杜仲葉提取物具有廣譜抑菌、抗氧化、清除自由基和增強(qiáng)免疫力等作用，同時(shí)可以促進(jìn)畜禽快速生長；防病治病；替代抗生素，降低飼料成本。經(jīng)國家綠色飼料原料認(rèn)證、高效、環(huán)保、安全、無毒副作用”的綠色飼料添加劑。
1、抗菌、抗病毒。對(duì)多種致病菌和病毒有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用；
2、具有清除自由基及抗氧化作用；
3、改變腸道微生物菌群，促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌的增殖；
4、提高機(jī)體免疫力。
自2012年推向市場以來，“幸福100”在畜禽飼料中替代抗生素、改善保育豬生長性能、提高母豬泌乳量及改善母乳品質(zhì)等多個(gè)方面取得了良好的效果，很多企業(yè)選用幸福100用于生產(chǎn)無抗飼料、無抗豬肉等綠色產(chǎn)品，并得到了廣大用戶的認(rèn)可和好評(píng)。
幸福100，是您實(shí)現(xiàn)由無抗飼料向綠色食品保障動(dòng)物性食品安全的必然選擇。
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