關(guān)于玉米副產(chǎn)品氧化最新討論

畜牧編輯

　　關(guān)于玉米副產(chǎn)品氧化最新討論

　　——來(lái)自畜牧人論壇網(wǎng)友微信群聊天記錄整理

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：

　　關(guān)于氧化，這個(gè)例子非常生動(dòng)。

　　挪威的森林：

　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 目前在東北有許多這樣的原料。
　　山東這里有人操作，銷(xiāo)售給鴨廠和鵝廠。

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　@挪威的森林 東北應(yīng)該不多吧！是玉米的副產(chǎn)品，市場(chǎng)上應(yīng)該叫玉米粗粉，

　　水分含量本身就超標(biāo)；夏季的儲(chǔ)存不會(huì)超過(guò)15天，冬天不超過(guò)25天。

　　挪威的森林：
　　是烘干玉米的副產(chǎn)品，做烘干玉米的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)破碎粒。

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　@挪威的森林 不是，你說(shuō)的和博士說(shuō)的不是一類(lèi)產(chǎn)品，你那種產(chǎn)品的脂肪酸敗，不會(huì)那么快。

　　挪威的森林：
　　對(duì)呀，在山東這里是比較好的資源，但是要跟玉米的行情做對(duì)比，玉米價(jià)格高的話，這種原料有優(yōu)勢(shì)，另外玉米粗粉都是現(xiàn)做現(xiàn)用。

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　那只能是不負(fù)責(zé)任，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度講，沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。

　　挪威的森林：
　　誰(shuí)會(huì)粉碎后放兩三天再用呢，

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　玉米粗粉并不是粉碎的玉米粉，

　　挪威的森林：
　　@真源集團(tuán)-高建軍 高總，有幾個(gè)人真的能研究到細(xì)節(jié)營(yíng)養(yǎng)方面呀，您跟王博是大家。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　就是做大碴子粥，剩下的副產(chǎn)物。

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　玉米粗粉的主要成分是大量胚芽，玉米皮和少量的玉米淀粉。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　三天就自動(dòng)氧化這么多，一旦見(jiàn)了微礦那就更危險(xiǎn)了。

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 沒(méi)錯(cuò)，剩下的就是玉米粗粉。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　這一點(diǎn)，馬哈為我們?cè)黾恿诵判暮捅ＷC值，實(shí)際上全價(jià)料玉米粉碎以后也會(huì)迅速氧化。

　　真源集團(tuán)-高建軍：
　　主要是水份超標(biāo)導(dǎo)致的，一般水分都在16個(gè)左右。

　　福建深納-馬哈：
　　做玉米糝的剩余物，吹出來(lái)的？

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　一般情況是篩分的。

　　@福建深納&馬哈 ，上次你說(shuō)要做飼料從生產(chǎn)出來(lái)隨后一個(gè)月內(nèi)的變化，其中脂肪酸值是一個(gè)重要指標(biāo)了。

　　挪威的森林：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 關(guān)鍵是豬料估計(jì)一般從生產(chǎn)到喂豬，不太會(huì)超過(guò)一個(gè)月，養(yǎng)殖戶(hù)不愿意要臨期的。

　　福建深納-馬哈：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 是呀，我先在40度初步模擬了一下，過(guò)氧值啥的以前測(cè)過(guò)了，這次測(cè)碘值、用氣相色譜液相色譜兩種方法測(cè)定了不飽和脂肪酸相對(duì)含量的變化….結(jié)果極其恐怖。這也是母豬料的關(guān)鍵點(diǎn)之一，掌控了這一點(diǎn)，就可以提高母豬的產(chǎn)能。

　　挪威的森林：
　　飼料廠臨期的會(huì)倒包，或者是回機(jī)處理。

　　福建深納-馬哈：

　　福建深納-馬哈：
　　分別用氣相色譜、液相色譜兩種方法測(cè)定了“油脂氧化”實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的飽和、不飽和脂肪酸相對(duì)含量的變化。

　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 第五天，亞麻酸就沒(méi)有了。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　不要一個(gè)月，只要生產(chǎn)出來(lái)五天再吃的話，母豬就沒(méi)有產(chǎn)能了。

　　福建深納-馬哈：
　　我在搜集有機(jī)微量元素標(biāo)準(zhǔn)品，等搜集全了再做一次常溫儲(chǔ)存條件，到時(shí)結(jié)果會(huì)公開(kāi)發(fā)表的。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　如果第六天給母豬吃，連羊騷味也聞不到了，對(duì)還有八旗羊肉湯。

　　福建深納-馬哈：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 亞麻酸亞油酸含量第二天開(kāi)始斷崖式下跌。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　亞油酸和亞麻酸對(duì)母豬的性能相當(dāng)關(guān)鍵，這就解釋了為什么我們總做不好母豬料。

　　福建深納-馬哈：
　　對(duì)啥豬都重要。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　母豬很高的產(chǎn)能得不到發(fā)揮，豬肉不香的原因，跟顆粒料很有關(guān)系。讓我們歡慶吧，找到了原因。

　　福建深納-馬哈：
　　我說(shuō)了8年，終于有人聽(tīng)懂了。

　　@趙平 怎么解決呢？把微量元素隔離起來(lái)，我的作品---金多微。

　　還有維生素的氧化，微生態(tài)和酶制劑失活，玉米色素的氧化…..都是微量元素催化的。

　　挪威的森林：

　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 這樣就印證了你之前在講課中提到的母豬脂肪供能以及胰島素對(duì)生產(chǎn)性能的影響。

　　福建深納-馬哈：
　　飼料出廠后到豬雞的嘴邊，幾乎找不到你們添加的這些東西了，…..氧化！微量元素催化！

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　實(shí)際上沒(méi)有微量元素的催化，氧化也很厲害，加了普通微量元素就更厲害了。

　　挪威的森林：
@福建深納  馬哈 氧化之后的產(chǎn)物呢？

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：

　　這個(gè)檢測(cè)結(jié)果證明了的。

　　海納藥業(yè)賈廣慶：
　　@福建深納—馬哈 金多維，只用豬？

　　福建深納-馬哈：
　　@海納藥業(yè)賈廣慶 金多維，應(yīng)用在各種動(dòng)物全系列過(guò)程之中。

　　特產(chǎn)所張鐵濤：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 我們?cè)谧鎏胤N動(dòng)物飼料研究時(shí)，發(fā)現(xiàn)銅催化脂肪氧化比較快。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　@特產(chǎn)所張鐵濤 不是比較快，是相當(dāng)快。

　　福建深納-馬哈：
　　@挪威的森林 ，氧化，主要發(fā)生在不飽和脂肪酸的雙鍵上，亞麻酸，亞油酸。有兩個(gè)走向:一個(gè)是斷裂成小分子的7-9碳的醛，醛更不穩(wěn)定變成酸，有揮發(fā)性，我們聞到的油脂變質(zhì)就是它們的氣味。

　　挪威的森林：
　　這就是我這幾天遇到的關(guān)于濃縮料因?yàn)闆](méi)加抗氧化劑而出現(xiàn)哈喇味的原因。

　　福建深納-馬哈：
　　雙不飽和脂肪酸兩個(gè)雙鍵氧化中間那塊變成丙二醛，丙二醛活性很高，迅速跟微量水或羥基啥的結(jié)合，沒(méi)有揮發(fā)性。

　　挪威的森林：
　　@福建深納&馬哈 那抗氧化劑后面應(yīng)該是會(huì)發(fā)揮重大作用了。

　　福建深納-馬哈：
　　另一個(gè)方向是聚合：粘度慢慢變大，最后變成油漆拉倒。

　　@挪威的森林 抗氧劑抗不了催化氧化，我的實(shí)驗(yàn)用的都是商品大豆油本身就含抗氧劑。

　　特產(chǎn)所張鐵濤：
　　@福建深納&馬哈 夏季大概七天，我們這個(gè)方向有干脆去掉銅的，我們實(shí)驗(yàn)室的氣質(zhì)倒是檢測(cè)方便，夏季一周的儲(chǔ)存時(shí)間。也可能和我們用高脂有關(guān)。

　　挪威的森林：
　　使用脂肪粉呢？

　　福建深納-馬哈：

　　挪威的森林：
　　催化的過(guò)程是不是金屬離子做了蛋白的活性中心，然后酶進(jìn)行了脂肪的氧化？還是說(shuō)金屬離子直接參與了脂肪的氧化，過(guò)程和機(jī)理您給講講吧。

　　福建深納-馬哈：
　　“酶”“催化劑”，同樣的東西兩種叫法，酶＝生化催化劑。
　　多數(shù)氧化還原酶屬于金屬酶，都有微量元素作為中心離子；超氧化物歧化酶，銅鋅錳酶都有；
　　賴(lài)氨酸脫氫酶，銅酶；谷胱甘肽酶，是硒酶。
　　我們家里刷的油漆，主要還是大豆油過(guò)來(lái)的，油漆里面加了有機(jī)微量元素，叫做催干劑。見(jiàn)了空氣，就開(kāi)始了上述反應(yīng)，揮發(fā)的揮發(fā)了，固化的最后固化了就成了漆。
　　我是用化學(xué)眼從微觀看飼料的，暴利期大家不太關(guān)注這些細(xì)節(jié)，或者就像香港人長(zhǎng)腳氣、習(xí)以為常。

　　但換個(gè)視角看，那3-5%的營(yíng)養(yǎng)損失，真的沒(méi)必要。

　　飼料從混合那一刻開(kāi)始，各種反應(yīng)就開(kāi)始了，持續(xù)發(fā)生并不以人的意志為轉(zhuǎn)移，一直到動(dòng)物入口進(jìn)入胃里。在良好管理為條件下，3-5%損失還是低估了。

　　廣西貴港鄭海浪：
　　謝謝馬博士的分析和分享。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　關(guān)鍵這3~5%都是在代謝中重要的物質(zhì)，而被氧化的東西有些是有毒有害的，一反一正，危害性就更大了。

　　母豬的生產(chǎn)性能很大一部分受這些東西的影響，比如我的脂肪肝估計(jì)也是很多樣化的東西。

　　福建深納-馬哈：
　　@山中的漫游者＆王統(tǒng)石 尤其有生殖毒性，比如自由基、過(guò)氧化物、丙二醛…百度一下會(huì)有答案。這些中間體直接攻擊DNA。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　@福建深納 —馬哈 ，就是這樣，母豬的很多性能被他們給你搞壞了。

　　然后很多人很困惑，飼料做得好好的，母豬不干活。

　　福建深納-馬哈：
　　把微量元素關(guān)進(jìn)籠子里，飼料企業(yè)沒(méi)了投訴，會(huì)很孤獨(dú)…..我一客戶(hù)說(shuō)的。
　　降低60%重金屬排放，有機(jī)肥品質(zhì)大大提高。

　　山中的漫游者&王統(tǒng)石：
　　降低60%重金屬排放，有機(jī)肥品質(zhì)大大提高。

　　這個(gè)價(jià)值留給子孫后代。

　　此篇文章由論壇管理員yisiyi整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處！

小馬哥

金多微——復(fù)合微量元素，母豬的我已經(jīng)用上了，看來(lái)飼料還是預(yù)混料有前途，現(xiàn)用現(xiàn)生產(chǎn)，玉米這個(gè)原料也是大有潛力可挖的。
亞油酸的攝入量與母豬的生產(chǎn)性能，3-5胎次的連續(xù)試驗(yàn)結(jié)果

小馬哥

飼料原料的原糧化，前幾天跟石家莊的謝江華打打電話，他提到了這個(gè)思路。

yisiyi

小馬哥 發(fā)表于 2017-6-21 20:33
金多微——復(fù)合微量元素，母豬的我已經(jīng)用上了，看來(lái)飼料還是預(yù)混料有前途，現(xiàn)用現(xiàn)生產(chǎn)，玉米這個(gè)原料也是大 ...

謝謝小馬哥分享！