瘤頭鴨的生產(chǎn)性能

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　　瘤頭鴨(Muscovyducks)學(xué)名麝香鴨，原產(chǎn)于中南美洲。我國(guó)稱為番鴨或洋鴨，國(guó)外稱火雞鴨、蠻鴨、巴西鴨。518養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)認(rèn)為在動(dòng)物學(xué)分類上屬于鳥綱，雁形目，鴨科，棲鴨屬，與一般家鴨同科不同屬。

　　1、產(chǎn)蛋性能

　　一般年產(chǎn)蛋量為80～120枚，高產(chǎn)可達(dá)150～160枚，蛋重70～80克。蛋殼玉白色，蛋形指數(shù)1.38～1.42。

　　2、生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉性能

　　成年公鴨體重3500～4000克，母鴨2000～2500克。仔鴨3月齡公鴨重2700～3000克，母鴨1800～2000克。公鴨全凈膛率76.3%，母鴨77%;公鴨胸腿肌占全凈膛屠體重的比率29.63%，母鴨29.74%。肌肉蛋白質(zhì)含量達(dá)33%～34%，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。10～12周齡的瘤頭鴨經(jīng)填飼2～3周，平均產(chǎn)肝可達(dá)300～353克，公鴨高于母鴨，料肝比30～32:1。采用公瘤頭鴨與母家鴨雜交生產(chǎn)的屬間雜種鴨，稱為半番鴨或騾鴨。具有生長(zhǎng)快、飲料報(bào)酬高、肉質(zhì)好和抗逆性強(qiáng)的特點(diǎn)。在南方，特別是臺(tái)灣和福建飼養(yǎng)較多。以公瘤頭鴨和母北京鴨雜交生產(chǎn)的半番鴨，60日齡平均體重達(dá)2160克，生長(zhǎng)速度快于其他雜交組合。以公瘤頭鴨為父本與北京鴨、金定鴨進(jìn)行三元雜交生產(chǎn)的“番北金”雜種鴨，3月齡平均體重達(dá)2240克，雜種優(yōu)勢(shì)率達(dá)23.78%。瘤頭鴨的生長(zhǎng)高峰期在9～11周齡，但該品種具有自我平衡早期生長(zhǎng)的能力，如前期生長(zhǎng)不好，后期改善飼養(yǎng)條件，仍可以達(dá)到理想的體重標(biāo)準(zhǔn)。（518養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)整理發(fā)布）

　　3、繁殖性能

　　母鴨開產(chǎn)日齡6～9月齡。公母鴨配種比例1:6～8，受精率85%～94%，孵化期35天，受精蛋孵化率80%～85%，母鴨有就巢性，種公鴨利用年限1～1.5年。公瘤頭鴨與母家鴨雜交由于公母鴨體重差別多，多采用人工輔助配種和人工授精繁殖半番鴨，受精率60%～80%。