為生存而食：飼料隨意采食量（未來研究方向）

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　　未來關(guān)于飼養(yǎng)行為和飼料采食量的研究非常重要。了解疾病傳染和疾病對(duì)采食量的影響將變得困難。今后需要一些新的思路，飼養(yǎng)和動(dòng)物福利問題仍是消費(fèi)者、立法者以及畜牧業(yè)今后面臨的主要課題。

　　妊娠母豬進(jìn)行限飼在母豬模式化飼養(yǎng)發(fā)展中被認(rèn)為是一個(gè)重要因素，但從動(dòng)物福利的角度是不可取的。今后的研究應(yīng)發(fā)展適宜的飼養(yǎng)方案既使母豬增重不要過多，也不至于使母豬陷入飼養(yǎng)刻板模式里去。

　　飼喂含甜味菜渣的高纖維日糧成功地維持母豬的體況和生產(chǎn)力。但相對(duì)多的飼料采食量（4.1kg/d）顯著增加了豬場的運(yùn)作成本（Whittaker等，2000），所以簡單地飼喂低營養(yǎng)濃度的飼料并不能解決這一問題。

　　因免疫系統(tǒng)激活產(chǎn)生的細(xì)胞因子而導(dǎo)致飼料采食量降低的現(xiàn)象需要作進(jìn)—步研究。Stahly(1996)證實(shí)了免疫系統(tǒng)的激活明確降低了豬的生長，但是，這可能是患病動(dòng)物的一種保護(hù)機(jī)制，促進(jìn)動(dòng)物康復(fù)和生存的一個(gè)特殊策略，而并不是疾病引起的不良反應(yīng)。從免疫學(xué)上講，這里有一個(gè)明顯的矛盾方面，那就是降低飼料采食量可以幫助患有傳染性疾病的動(dòng)物康復(fù)，但也會(huì)降低生長速率。而全方位營養(yǎng)關(guān)注的是維持較高的飼料采食量和良好的動(dòng)物生長和福利，這就需要更好地了解飼料采食量的調(diào)控機(jī)制、代謝機(jī)制以及兩者的集成關(guān)系。

　　基于各種植物提取物的飼料調(diào)味劑在今后全方位營養(yǎng)中將起到越來越重要的作用。這是因?yàn)樗鼈兂司哂姓{(diào)味作用外還有其他的生物學(xué)功能。例如迷迭香浸出物（rosemary extracts） 有極強(qiáng)的抗氧化力，而百里香(Thyme)和牛至葉具有抗菌活性。許多植物提取物影響免疫系統(tǒng)，可以作為免疫調(diào)節(jié)劑來使用。調(diào)味劑化學(xué)上的髙度復(fù)雜性也必然要求用法規(guī)進(jìn)行規(guī)范，這將保證調(diào)味劑使用時(shí)有更多的功能性角色。目前對(duì)調(diào)味劑研究較多，它們包含較多的天然成分，其發(fā)展對(duì)全方位營養(yǎng)的發(fā)展有特殊前景，因?yàn)槿轿粻I養(yǎng)要求飼料不僅能維持動(dòng)物健康而且要求它們還能提供營養(yǎng)素。

來源：全方位營養(yǎng)--第三章  為生存而食：飼料隨意采食量

翻譯：高民

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