本帖最后由 fypfm 于 2015-1-8 15:00 編輯
（作者：鐵騎力士集團(tuán)公司總裁 馮光德先生） 在這 養(yǎng)豬業(yè)的低谷期，大家最想探討的肯定 是豬價(jià)什么時(shí)候能漲起來(lái)，但這個(gè)誰(shuí)說(shuō)了都不算 。所以還是認(rèn)認(rèn)真真來(lái)研究一下怎么取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)處于不敗之地更重要。 一、生產(chǎn)水平與效益的關(guān)系 很多人認(rèn)為效益不好完全是因?yàn)樾星椴缓盟?，不去找自己的?wèn)題。這可以讓自己心里好受些，但麻痹自己并不利于問(wèn)題的解決 。必須認(rèn)識(shí)到行情不好并不是不盈利的唯一的原因 。 20 13年行情不好，但一些優(yōu)秀的規(guī)模豬場(chǎng)養(yǎng)豬為什么又賺錢(qián)呢？所以，除了行情之外成本也是決定豬場(chǎng)效益的關(guān)鍵因素，我們都知道“利潤(rùn)=（銷(xiāo)售價(jià)格-單位成本）×數(shù)量”，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下銷(xiāo)售價(jià)格是由市場(chǎng)供需所決定，所有人都想改變，但都無(wú)法改變。可以改變的只有成本 。 1、母豬年提供斷奶仔豬數(shù) (簡(jiǎn)寫(xiě) P SY )對(duì)斷奶仔豬成本的影響 一頭母豬一年不論生多生少，他的成本費(fèi)用大約在都在6000-7000元左右 ， 如表1。 表1：規(guī)模豬場(chǎng)每頭母豬年生產(chǎn)成本費(fèi)用 | 項(xiàng) 目 | | | | | 耗料量1050kg（含公豬料），均價(jià)3.43元/kg | | | | | | | | | 投產(chǎn)時(shí)成本：3300，淘汰時(shí)殘值，用2.5年 | | | 人均飼養(yǎng)量：50頭，工人年工資：30000元/年 | | | | | |
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斷奶仔豬的成本= 每頭母豬年生產(chǎn)成本費(fèi)用 6340元/PSY 。PSY的越高斷奶仔豬成本就越低。如表2。根據(jù)全國(guó)的母豬數(shù)和出欄肥 豬數(shù)及成活率可以推數(shù)出中國(guó)PSY的平均水平為 15頭左右。以15頭水平的平均成本423元為保本點(diǎn)，一個(gè)1000頭生產(chǎn)母豬場(chǎng)如果能將PSY提高到25，仔豬成本下降到254元/頭。如果按行業(yè)平均成本價(jià)銷(xiāo)出去，就可以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 422萬(wàn)元。 PSY每提高1頭，每頭斷奶仔豬平均成本就可以下降 16.90元。
表2 PSY與斷奶仔豬的成本 | PSY 頭/年 | | 1000頭母豬場(chǎng)盈虧 萬(wàn)元 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
2、育肥場(chǎng)料比與成本的關(guān)系 從表3可看出，料比每下降0.1，每頭100 kg豬的成本就會(huì)下降 29 元。 表3 育肥豬廠料比對(duì)成本的影響 3、育肥成活率與成本的關(guān)系 從表4可以看出，按死豬的平均成本為800元計(jì)，死淘率每增加1個(gè)百分點(diǎn)，每頭肥豬的成 本平均就會(huì)增加 9元以上。從以上3個(gè)指標(biāo)對(duì)成本的影響，應(yīng)該不難理解為什么大多數(shù)豬場(chǎng)虧損時(shí)同行業(yè)還會(huì)有較高利潤(rùn)的豬場(chǎng)。 表4 育肥豬成活率對(duì)成本的影響 （單位：元） 二、中國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)低水平的原因 1、場(chǎng)內(nèi)自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)體系不合理 畜牧行業(yè)的人士都知道，全進(jìn)全出是控制疫病的最好方法，而場(chǎng)內(nèi)自繁自養(yǎng)無(wú)法實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出，豬場(chǎng)的病會(huì)越來(lái)越多。這是我們很多豬場(chǎng)生產(chǎn)水平低的關(guān)鍵原因。 場(chǎng)內(nèi)自繁自養(yǎng)一般中小場(chǎng)很難精細(xì)核算料比等生產(chǎn)指標(biāo)：管理中就很難找不出問(wèn)題并進(jìn)行改進(jìn) 。也無(wú)法準(zhǔn)確考核員工績(jī)效，不便提高員工積極性。 2、疫病防控問(wèn)題多 豬場(chǎng)隔離條件差：中國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)無(wú)序分布，很少有豬場(chǎng)能做到周邊 3公里無(wú)豬。所以疫病很復(fù)雜。 疫苗、藥品有效性問(wèn)題：市場(chǎng)上疫苗藥品質(zhì)量參差不齊，有不對(duì)型的問(wèn)題，有污染的問(wèn)題，有含量不足等問(wèn)題 。 免疫程序不科學(xué)：很多豬場(chǎng)無(wú)抗體檢測(cè)能力，不能根據(jù)抗體水平來(lái)決定是否免疫，所以免疫效果會(huì)受影響。 藥品使用不合理問(wèn)題：亂用藥物?？顾幮云毡椤Ｕ嬲枰盟帟r(shí)很難找到敏感的藥物 。 引種的健康問(wèn)題：從不正規(guī)公司、健康度不高的豬場(chǎng)引種，把各種疫病引進(jìn)豬場(chǎng)。 3、繁殖技術(shù)問(wèn)題 人工受精技術(shù)差，配種受胎率低：帶來(lái)非生產(chǎn)天數(shù)高，年分娩胎數(shù)少。PSY肯定高不了。 流產(chǎn)多：因?yàn)橐卟?、管理等原因母豬流產(chǎn)。 產(chǎn)仔數(shù)低：種豬遺傳基 因、管理、營(yíng)養(yǎng)等原因可以造成產(chǎn)仔數(shù)低 。 產(chǎn)死胎多：疾病、管理等原因造成死胎。 4、飼料選用問(wèn)題 很多中小豬場(chǎng)不太重視飼料營(yíng)養(yǎng)，只看價(jià)格不看品質(zhì)，造成豬營(yíng)養(yǎng)不良，表現(xiàn)為：母豬 太瘦、仔豬初生重小、斷奶仔豬體重不達(dá)標(biāo)、母豬斷奶 7 d 內(nèi)發(fā)情率低 。 劣質(zhì)飼料可能使用霉變?cè)?，造成豬霉菌毒素中毒，表現(xiàn)為：母豬外陰腫大、豬抗病力差、嘔吐等現(xiàn)象。 5、種豬質(zhì)量差 種豬是決定生產(chǎn)水平的內(nèi)因。 種豬不好將帶來(lái)：胎產(chǎn)仔少、后代育肥料比高、后代遺傳性疾病多、育肥豬應(yīng)激大、發(fā)情不明顯、抗病力差、腿細(xì)淘汰率高等等。 6、硬件設(shè)施差 冬天冷，為了保溫不通風(fēng)、仔豬因冷、嗅、濕而死亡率高。 夏天熱、母豬吃料少、仔豬初生重下降、斷奶仔豬體輕。育肥豬生長(zhǎng)慢料比高等 。 三、如何提高生產(chǎn)水平和效益 1、推行“仔豬 21 d斷奶離場(chǎng)，育肥場(chǎng)全進(jìn)全出”的兩點(diǎn)式 飼養(yǎng)體系母 豬場(chǎng)采用早期 隔離斷奶：21 d 仔豬斷奶后轉(zhuǎn)到育肥場(chǎng)飼養(yǎng)。 商品育肥場(chǎng)采用全進(jìn)全出：一個(gè)豬場(chǎng) 1 周裝滿日齡相差7 d 以內(nèi)仔豬。育肥后1-2周賣(mài)完，清洗、消毒、空?qǐng)?2 周以上再進(jìn)下批仔豬。 （1）試驗(yàn)結(jié)果： 鐵騎力牧業(yè)公司用同批豬分成兩組，一組留場(chǎng)飼養(yǎng) ， 另一組轉(zhuǎn)到全 進(jìn)全出場(chǎng)飼養(yǎng)，成活率、日增重、料比差異很大 。試驗(yàn)結(jié)如表 5 。 表5 兩種飼養(yǎng)體系差異 （2）生產(chǎn)實(shí)際中“ 兩點(diǎn)式飼養(yǎng) ”也取得很好的效果：2013買(mǎi)鐵騎力士豬苗全進(jìn)全出的養(yǎng)戶，沒(méi)一個(gè)虧損，都是賺錢(qián)，平均利潤(rùn)高達(dá) 200元/頭 。平均成活率 96％，平均料比 2.6 左右。最好的利潤(rùn)達(dá)到 500元/頭，成活率達(dá)到 99.5％，料比達(dá)到 2.45。而場(chǎng)內(nèi)自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)沒(méi)幾個(gè)賺錢(qián)。 （3）“ 兩點(diǎn)式” 需要開(kāi)放合作：“ 兩點(diǎn)式 ”不是新觀念，但沒(méi)幾個(gè)豬場(chǎng)做到。因?yàn)橐粋€(gè)豬場(chǎng)要做 到斷奶離場(chǎng)、育肥場(chǎng)全進(jìn)全出很難。只有打破自繁自養(yǎng)體系才可以實(shí)現(xiàn)（即： 母豬繁殖場(chǎng)生產(chǎn)斷奶仔豬，并銷(xiāo)售給全進(jìn)全出的育肥場(chǎng)或者放養(yǎng)給農(nóng)戶）。這種模式育肥場(chǎng)可以取得更高的生產(chǎn)水平更低的生產(chǎn)成本。母豬繁殖場(chǎng)也能更好的控制藍(lán)耳病等疫情 。 2、建立各層級(jí)激勵(lì)機(jī)制，提高責(zé)任心 中國(guó)土地承包之前，全國(guó)人民都吃不飽飯、更缺肉吃同樣的地、同樣的種、 同樣的人(技 術(shù)相同)、 同樣的肥 ， 承包到戶當(dāng)年，全國(guó)的糧食就吃不完 ，豬肉也多起來(lái)了。這說(shuō)明激勵(lì)機(jī)制比科學(xué)技術(shù)都重要。合理的激勵(lì)機(jī)制可以大大提高人的責(zé)任心 。 豬場(chǎng)必須建立飼養(yǎng)人員、配種員、場(chǎng)長(zhǎng)的激勵(lì)機(jī)制。如飼養(yǎng)員 、 配種員老板化經(jīng)營(yíng)， 豬多活一頭、多長(zhǎng)一斤都會(huì)有更多的收益。讓飼養(yǎng)人員的收入差異達(dá)到幾倍，1 500-5000元/月，飼養(yǎng)人員的責(zé)任心得以大幅提升。對(duì)場(chǎng) 長(zhǎng)實(shí)行超指標(biāo)提成的激勵(lì)機(jī)制，場(chǎng)長(zhǎng)的收入差1-2倍。場(chǎng)長(zhǎng)的責(zé)任心也得到提升。 3、科學(xué)防疫 巾國(guó)豬病多，必須要做多種疫苗免疫。而疫苗的質(zhì)量參差不齊 ，要防控好疫病必須對(duì)疫苗是否對(duì) 型、是否有污染 、抗原含量進(jìn)行檢測(cè)，篩選到高質(zhì)量的疫苗。 什么時(shí)候免疫應(yīng)該由抗體檢測(cè)水平來(lái)決定，不能抄個(gè)免疫，回來(lái)就執(zhí)行豬場(chǎng)心定期進(jìn)行疫病的監(jiān)測(cè)，了解病原感染動(dòng)態(tài)，對(duì)場(chǎng)內(nèi)主要病原進(jìn)行定型和了解病毒的變易程度，有利于疫苗選型和制定相應(yīng)預(yù)防措施。 4、提升配種環(huán)節(jié)技術(shù)能力 豬場(chǎng)受胎率達(dá)到92％以上，就應(yīng)該把配種人員送去培訓(xùn)或請(qǐng)人來(lái)場(chǎng)培訓(xùn)。另外應(yīng)該選最有專研精神做事最認(rèn)真的人做配種工作，并建立配種人員的激勵(lì)機(jī)制。 5、選好飼料 飼料價(jià)格小是越低越好，低價(jià)飼料不等于低成本。質(zhì)量、服務(wù)也很重要。選擇飼料時(shí)最好選自己有養(yǎng)豬公司的飼料，他們知道豬場(chǎng)需量什么樣的產(chǎn)品而且能提供更好的服務(wù) 。 同時(shí)要注意考飼料廠的霉菌毒素控制能力、設(shè)備能力、管理能力。 6、選用正規(guī)育種公司的種豬 必須強(qiáng)調(diào)：引種是投資，不是成本，白母豬≠良種，低價(jià)≠低成本。 一頭好的二雜種豬，每年多生 2-3頭仔豬。后代料比降低0.2，相當(dāng)于約20多公斤料。這樣一頭好種豬多投入300-500元，按種豬利用2.5 年，每年多生 2.5頭，每頭斷奶仔豬400元，每頭母豬2.5 年出肥豬50頭計(jì)算，一個(gè)母豬終身將多產(chǎn)出6 100元=2.5*2.5*400+50～ 20*3.6。 7、重視豬場(chǎng)設(shè)計(jì)和硬件投入 很多老板總想用有限的錢(qián)把豬場(chǎng)建得更大些，豬舍修得簡(jiǎn)陋、設(shè)備差，豬場(chǎng)生產(chǎn)水平低、 勞動(dòng)效率低，豬場(chǎng)越大損越多。不如按自己實(shí)力建一個(gè)規(guī)模小一 半但設(shè)計(jì)合理、設(shè)備先進(jìn) 、 能控溫和控制通風(fēng)的高質(zhì)最獵場(chǎng)。實(shí)現(xiàn)高投入、高產(chǎn)出、高效益。 8、與先進(jìn)對(duì)比，找問(wèn)題、降成本 與先進(jìn)對(duì)比，找到差距，只有找差距才有動(dòng)力一個(gè)一個(gè)去突破。通過(guò)引進(jìn)人才，或者走出去學(xué)習(xí)來(lái)提高生產(chǎn)水平降低成本。
表6 優(yōu)秀豬場(chǎng)的指標(biāo) 四、總結(jié) 生產(chǎn)水平差是豬場(chǎng)低效益競(jìng)爭(zhēng)力差的最重要原因，要提高生產(chǎn)水平必須選好種和料，做 好防疫、管理、激勵(lì)工作，采用“ 兩點(diǎn)式”生產(chǎn)體系生產(chǎn)定能實(shí)觀高效益，愿養(yǎng)豬人都能靠技術(shù)、管理賺大錢(qián)。
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發(fā)表于 2015-1-5 14:26:02
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發(fā)表于 2015-1-5 16:55:00
，這篇文章網(wǎng)上其他地方也有，不知道是不是樓主的？！還有，這個(gè)帳這么簡(jiǎn)單就不需要會(huì)計(jì)了！不同的地域，管理水平，硬件條件，豬種等等，所產(chǎn)生的成本和價(jià)值都不一樣，如果這篇文章僅僅是讓大家感受下，還是可以的。還有文章中“豬場(chǎng)受胎率達(dá)到92％以上，就應(yīng)該把配種人員送去培訓(xùn)或請(qǐng)人來(lái)場(chǎng)培訓(xùn)。另外應(yīng)該選最有專研精神做事最認(rèn)真的人做配種工作，并建立配種人員的激勵(lì)機(jī)制。”一段，明顯筆誤，和其他網(wǎng)站錯(cuò)得一樣！
樓主
