肉雞管理手冊（二）

久旺科技楊經(jīng)理

第三節(jié) 雛雞的飼養(yǎng)管理
一、 育雛前的準(zhǔn)備
1、育雛時(shí)間的選擇 主要考慮兩方面因素：
其一是季節(jié)對雛雞的發(fā)育程度的影響；
其二是市場對雞肉的需求變化。
2、 雞舍及飼養(yǎng)用具的準(zhǔn)備
①雞舍 應(yīng)在上批雞轉(zhuǎn)走之后就將舍內(nèi)糞便清除干凈，并對雞舍進(jìn)行全面的檢查和維修，防止漏雨、堵好鼠洞，還要把雞舍周圍打掃干凈，噴藥消毒。
②籠具 使用籠具育雛工藝時(shí)要檢好籠具，還有如遠(yuǎn)紅外熱源、底網(wǎng)、類盤、掛網(wǎng)等是否具備，如有損壞應(yīng)及時(shí)配齊更換好。
③對照明通風(fēng)、供暖、供水、供料等系統(tǒng)的線路、管道、閘盒、開關(guān)和其它部件進(jìn)行全面檢修，使處于完好狀態(tài)，以備使用。
④對飼槽、水罐、水槽、添料拌料用具等清洗干凈，在雞舍內(nèi)熏蒸消毒之前放置舍內(nèi)。
⑤消毒 雞舍籠具檢修后用高壓自來水沖洗，從高到低將頂棚、墻體、籠具、地面沖洗干凈，保證無塵、無羽毛、無糞便，自然干燥，溫度21—25℃，在密封的雞舍內(nèi)從氣霧噴灑自來水，使?jié)穸冗_(dá)到60%—80%，然后用福爾馬林溶液以每立方米20ml加等量水，加熱熏蒸。
3、飼料的準(zhǔn)備 雛雞料必須符合本雞種的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，　配制好的全價(jià)料不要放置太久，最好不要超過兩周，以防飼料變質(zhì)及維生素A、E等的氧化，一般按每只雛雞1.1—1.5公斤即可。
4、其它物資的準(zhǔn)備：燃料、疫苗及常用藥物、燈泡等應(yīng)準(zhǔn)備夠用，疫苗及藥物并按要求妥善存放好。
5、雞舍預(yù)熱、試溫，在進(jìn)雛前12天，供暖設(shè)備應(yīng)并試運(yùn)行，以保證雛雞到達(dá)日子能有足夠的溫度。采用煤爐、火墻供暖方式應(yīng)特別注意檢查是否有串煙的地方，以防一氧化碳中毒。
二、 雛雞的接運(yùn)和注意事項(xiàng)
1、 選雛
①保證雛后來源為健康雞群；
②選健壯的雛雞，以保證發(fā)病率低，成活率高，健雛的特點(diǎn)為：活潑好動，腿部結(jié)實(shí)，眼大有神，叫聲清脆，絨毛整齊、光滑，腹部平坦柔軟，肛臍愈合良好，手握時(shí)恩到飽滿且掙扎有力。
2、運(yùn)雛
應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
①養(yǎng)雞戶最好自己押運(yùn)雞雛，同時(shí)應(yīng)掌握一定的專業(yè)知識和運(yùn)雛經(jīng)驗(yàn)。
②事先準(zhǔn)備好運(yùn)雛工具，工具包括有車輛、裝雛盒以及防雨、保溫工具，其中車輛應(yīng)采用封閉性能較好的，如面包式客用車輛，短途運(yùn)輸也可采用三輪車、拖拉機(jī)等簡易工具。
③注意掌握適宜的運(yùn)雛時(shí)間，冬季及早春運(yùn)雛，雛雞應(yīng)盡量在中午啟運(yùn)；夏季運(yùn)雛應(yīng)在早晚涼快的啟運(yùn)。
④雛雞運(yùn)輸過程中，要隨時(shí)觀察雞群，調(diào)整溫度及通風(fēng)，在長途運(yùn)輸時(shí)更應(yīng)注意必要時(shí)內(nèi)外、上下之間顛倒雛雞盒，防止意外顛簸，以免壓死雛雞。
三、 雛雞進(jìn)舍
1、 雛雞到達(dá)時(shí)應(yīng)靜置半小時(shí)左右，以使雛雞從運(yùn)輸?shù)膽?yīng)激狀態(tài)中緩沖過來，同時(shí)使其適應(yīng)育雛環(huán)境。
2、 安置雞雛，將靜置后的雞雛按計(jì)劃分群安置，分群時(shí)應(yīng)強(qiáng)弱分開，弱雛應(yīng)放在離熱源最近的地方。
3、 初飲：
（1）、初飲時(shí)間：在雛雞安置后1小時(shí)內(nèi)就應(yīng)給雛雞飲水；
（2）、飲水配制：可用8%的溫蔗糖（白糖）水或5%溫葡萄糖水飲用1—2天；
（3）、飲水溫度：應(yīng)不低于18℃；
（4）、飲水器擺放位置：飲水器放在光線明亮之處，并與料盤相互交錯(cuò)，距離不超過1米為好。
4、 開食
① 開食時(shí)間：雛雞開食時(shí)間應(yīng)在初飲之后2～3小時(shí)。
②開食飼料：用新鮮的小米、玉米槽等粒料，切不可用過細(xì)的粉料，第二天后再用全價(jià)飼料，開食飼料可采用干料，也可采用濕料，濕料中料和水的比例為5∶1。
③開食方法：用淺平的料盤，或塑料布、報(bào)紙等放在光線明亮處，將料反復(fù)拋撒幾次，引誘雛雞啄食，雞群中只要有少數(shù)雞開始啄食飼料，其余雛雞很快會學(xué)會。
④肉雞推薦日喂次數(shù)：1～3天，喂8～10次；4～7天喂，6～8次；8～14天，喂4～6次；15日齡后，喂2～3次。
四、 斷喙
　　1、 斷喙時(shí)間可在初生時(shí)或7～10日齡時(shí)，初生時(shí)斷喙可直接用斷喙刀片燒烙雛雞的喙尖部分，不必清除。6～9日齡斷喙可切除喙尖1/3左右。
2、 斷喙前后的管理措施：
① 斷喙前不讓雞吃得太飽；
　　② 斷喙時(shí)，可將喙的切面在斷喙器刀片上烙一下，有較好的止血作用，同時(shí)可在斷喙的前后2天，在日糧中加入維生素K，用量為每噸飼料5—8克，可避免出血。
　　③ 斷喙后，在料桶內(nèi)適當(dāng)增加飼料，避免斷喙的料槽底，因疼痛而拒食。
① 斷喙后雞的采食量較少，日糧蛋白可提高1%，以保持其生長發(fā)育。適宜的斷喙孔，6—9日齡斷喙時(shí)以0.44cm為宜。
五、 擴(kuò)群
1、 第一次擴(kuò)群應(yīng)在8日齡左右，平養(yǎng)雞群可將圍圈撤除；
2、 第二次擴(kuò)群應(yīng)在12—18日齡之間，可將雞群逐漸向空閑處疏散；
3、 第三次擴(kuò)群約在22日齡左右，可將雞群擴(kuò)滿整個(gè)雞舍，這次擴(kuò)群在夏季可適當(dāng)提前。
六、 細(xì)心觀察雛群
要養(yǎng)好雛雞必須經(jīng)常細(xì)心觀察雞群，熟悉雛雞的動態(tài)。
　　1、 注意采食、飲水的快慢和數(shù)量，并與前一天的采食量、飲水量進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)查明原因，采取措施。
　　2、 每天清晨要檢查雛雞的糞便是否正常，正常的糞便為灰綠色，并帶有尿堿沉淀的一層白霜，如為黃色漿尿和黃綠色稀糞或糞中帶血、稀水等，說明雛雞有病及時(shí)查明原因，采取預(yù)防治療措施。
　　3、 夜間雛雞休息時(shí)，要仔細(xì)聽是否有不正常的呼吸聲，呼嚕的喉音、甩鼻等。
第四節(jié) 其它飼養(yǎng)管理措施
一、腹水癥和瘁死癥是肉雞的常見病，為了減少這兩種病的發(fā)生，保證后期生長更好，可適當(dāng)進(jìn)行限飼，具體限飼方法如下：
商品代雞的限飼方法
日齡
控料時(shí)間
控料方式
1—3
—
自由采食
4—6
盤凈后稍控
盤內(nèi)無料時(shí)，清除凈后重加
7—10
2小時(shí)
14∶00—16∶00將料盤疊起來
11—40
5小時(shí)
11∶30—16∶30將料盤疊起來
41～上市
2小時(shí)
14∶00—16∶00將料桶提起來
二、 換料
在育雛階段轉(zhuǎn)向育肥階段時(shí)要進(jìn)行換料，換料時(shí)，要有過渡階段，一般需七天過渡期，七天中的頭3天飼喂2/3前料+1/3后料，后4天飼喂1/3前料+2/3后料的混合料。
三、 肉雞的上市
　　1、 上市前8小時(shí)開始斷料，將料桶中的剩料全部清除，同時(shí)清除舍內(nèi)障礙物，平整好道路，以備抓雞；
2、 提前準(zhǔn)備，將雞逐漸趕到雞舍一端，把舍內(nèi)燈光調(diào)暗，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)；
　　3、 抓雞時(shí)將雞圍成若干小圈，再支抓雞，抓雞時(shí)，應(yīng)用雙手抱雞，輕拿輕放，嚴(yán)禁踢雞、扔雞。裝筐時(shí)應(yīng)避免將雞只仰臥、擠壓，以防壓死或者損傷雞。裝好雞的筐應(yīng)及時(shí)裝車送往屠宅場，夏季時(shí)，車上應(yīng)當(dāng)灑水，以防熱死；冬季時(shí)，車前側(cè)應(yīng)用苫布遮蓋擋風(fēng)，以防凍死、壓死雞。
　　四、夏季飼養(yǎng)的特殊管理
夏季天氣發(fā)熱，其管理要點(diǎn)是防止熱應(yīng)激的危害，其管理要點(diǎn)有：
　　1、 增加雞舍屋頂及外墻的隔熱性，具體方法是在屋頂上撒草或樹針，增加屋頂隔熱，外墻可結(jié)合消毒，用石灰水刷白；
　　2、 合理安排風(fēng)扇，增加舍內(nèi)空氣流動速度，以降低雞體感溫度；
　　3、 降低墊料厚度，讓雞只盡量貼近地面，同時(shí)更換潮濕墊料，以降低舍內(nèi)濕度；
　　4、 最熱時(shí)可向雞舍屋頂，處墻間歇噴水，以降溫；
　　5、 炎熱時(shí)可向雞舍屋頂投放防熱應(yīng)激藥，可用維生素C300—500ppm飲水或碳酸氫鈉200—800ppm定期飲水；
　　6、 天氣悶熱時(shí)，將料桶吊起來，在清涼時(shí)喂料；
　　7、 應(yīng)經(jīng)常注意天氣變化，謹(jǐn)防第一次熱應(yīng)激的危害；
　　8、 降低飼養(yǎng)密度至6—8只/米2。
五、冬季飼養(yǎng)的特殊管理
　　冬季外界氣溫寒冷，保溫、防寒是要點(diǎn)：
　　1、 減少屋頂散熱，舍內(nèi)無頂棚時(shí)應(yīng)用塑料薄膜吊制臨時(shí)頂棚；
　　2、 門口使用棉門簾，以防止門縫，墻角等賊風(fēng)吹入；
　　3、 使用天窗通風(fēng)；
　　4、 地面平養(yǎng)可增加墊料厚度1—3cm；
　　5、 采用在雞舍中段育雛，兩端留有預(yù)溫帶；
　　6、 合理安裝爐子，使用煙囪排煙，增加供熱量；
　　7、 在保溫同時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行早期換氣，并嚴(yán)防煤氣中毒；
　　8、 接出雛前3天，開始預(yù)熱雞舍，保證雛雞到達(dá)時(shí)溫度；
9、 保證舍內(nèi)溫度。
六、肉雞在用藥方面的注意事項(xiàng)
為保證食用肉雞者的身體健康，確保出口肉雞無藥殘，農(nóng)戶在飼養(yǎng)肉雞過程中必須嚴(yán)格遵守用藥規(guī)定，對不熟悉的藥物，必須經(jīng)過藥殘分析，確認(rèn)無疑并征得技術(shù)員同意方可使用。用藥注意事項(xiàng)如下：
1、飼養(yǎng)肉雞禁止使用下列藥物：
克球粉(二氯二甲吡啶)、球蟲凈(尼卡巴嗪)
磺胺嘧啶(SD)、磺胺二甲氧嘧啶(SDM)、磺胺二甲基嘧啶(SM2)
磺胺喹啞惡啉(SQ)、復(fù)方敵菌凈(含SQ)
螺旋霉素、四環(huán)素、滅霍靈
氨丙啉、雞寶20(含氨丙啉)
枝原凈
喹乙醇(快育靈)
2、25-30日齡內(nèi)可用如下磺胺藥物：
復(fù)方敵菌凈(DVD+SMD)
復(fù)方新諾明(SMI)
3、出欄前14天禁用的藥物：
青霉素、卡那霉素、氯霉素、鏈霉素、慶大霉素、新霉素、痢特靈。
4、出欄前14-7天，根據(jù)病情可繼續(xù)選用的藥物如下：
土霉素、強(qiáng)力霉素、北里霉素、紅霉素、恩諾沙星(普殺平、百病消)
環(huán)丙沙星、氧氟殺星、泰樂菌素、氟哌酸。
5、可用以下藥物防球蟲病，出欄前七天停藥：
二硝苯酰胺(球痢靈)
鹽霉素
拉沙里霉素(球安)
馬杜拉霉素(加福、球殺死)
三嗪酮(百球清)
6、禁止使用人工合成激素。
7、出欄前7天停用一切藥物，最后一周所用飼料必須不含藥物。
七、減少肉雞的應(yīng)激
肉雞快速生長所造成的嬌嫩體質(zhì)，加之大規(guī)模高密度的飼養(yǎng)方式，使肉雞特別容易產(chǎn)生應(yīng)激。
應(yīng)激用通俗的話來說就是使雞群在生理上和心理上處于嚴(yán)重的緊張狀態(tài)。
在應(yīng)激狀況下，肉雞的生理活動不正常，胸腺、法氏囊和脾臟等免疫器官萎縮，體內(nèi)淋巴細(xì)胞減少，采食量減少，消化功能紊亂，生長遲緩，抗病能力下降，嚴(yán)重時(shí)誘發(fā)各種疾病。
有人指出，肉雞常見的呼吸道病癥是由于在感染某種病原微生物的基礎(chǔ)上，又感染了另一種病原微生物，然后加上應(yīng)激才引發(fā)的，環(huán)境應(yīng)激起了相當(dāng)重要的作用。其公式應(yīng)該是：
綜合性呼吸道病癥=(第一種病原體＋第二種病原體)×應(yīng)激
可見減少肉雞的應(yīng)激，在生產(chǎn)上具有重要意義，以下因素可以造成肉雞應(yīng)激：
1、病原微生物感染和疾病。
2、接種疫苗。
3、投予的藥品雖然治病，對身體也可能有一定毒性。
4、飼料中某種營養(yǎng)不足或過剩，或某些物質(zhì)引起中毒。
5、溫度的不適宜或急劇變化，濕度過大。
6、飼養(yǎng)密度過大。
7、通風(fēng)換氣不良，舍內(nèi)氨氣、塵埃過多。
8、噪音。
9、捕捉等等。
對可以避免的應(yīng)激應(yīng)盡可能地減少。對諸如免疫之類不可避免的應(yīng)激，也應(yīng)設(shè)法減緩應(yīng)激程度，盡量控制在雞群能承受的范圍內(nèi)。
八、雞舍微生物環(huán)境的控制
減少舍內(nèi)有害微生物的含量是預(yù)防疾病的重要措施，可以在以下幾個(gè)方面進(jìn)行努力。
1、選好場址，遠(yuǎn)離污染源。
2、采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，并做好隔離工作，減少人與物進(jìn)入時(shí)帶入病原微生物的機(jī)會。
3、堅(jiān)持每周清掃舍外環(huán)境，并用2％的火堿或生石灰漿進(jìn)行消毒。隔天對舍內(nèi)進(jìn)行帶雞噴霧消毒（35毫升）。注意日常的飲水消毒，減少環(huán)境中微生物的含量。
4、加強(qiáng)墊料管理，每天下午翻動整理，及時(shí)清出潮濕、結(jié)塊和污染嚴(yán)重的墊料，控制好墊料的水份，減少舍內(nèi)塵埃。
5、加強(qiáng)通風(fēng)換氣，特別是實(shí)施那種敞開全部門窗，短時(shí)間內(nèi)徹底更換舍內(nèi)外空氣的換氣方法。因?yàn)樵谶h(yuǎn)離污染源的情況下，舍外空氣中的微生物含量常常只是舍內(nèi)含量的百分之一。
6、在雞舍內(nèi)消毒之后，噴灑EM等有益菌群，讓有益菌群占領(lǐng)雞舍環(huán)境，也可以減少雞病的發(fā)生。
九、做好記錄工作
正確詳實(shí)地做好記錄，可以使農(nóng)戶比較清楚地把握雞群的生長狀況，也便于日后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)改進(jìn)工作，盡快掌握正確的肉雞飼養(yǎng)技術(shù)。
記錄內(nèi)容大致如下：
1、每日記錄實(shí)際存欄數(shù)、死淘數(shù)、耗料數(shù)，記錄死淘雞的癥狀和剖檢所見。
2、每日早晨5:00、下午3:00記錄雞舍的溫度和濕度。
3、記錄每周末體重及飼料更換情況。
4、認(rèn)真填寫消毒、免疫及用藥情況。
5、必須認(rèn)真記錄的特殊事故：
(1)控溫失誤造成的意外事故。
(2)雞群的大批死亡或異常狀況。
(3)誤用藥物。
(4)環(huán)境突變造成的事故等。
(5)記錄表格：
注：必須按技術(shù)員指導(dǎo)用藥，防止出現(xiàn)藥殘問題
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