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農(nóng)歷2013年，生豬市場(chǎng)混亂離奇，淡季不淡，旺季不旺，市場(chǎng)多變，究其本因，還是由供求關(guān)系所決定的。供不應(yīng)求，價(jià)格上漲，供大于求，價(jià)格跌落。傳統(tǒng)的豬周期對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)不陌生，因此在自以為是豬周期波峰的豬漲價(jià)時(shí)間大量存欄甚至壓欄，牛豬比比皆是，導(dǎo)致供遠(yuǎn)遠(yuǎn)過(guò)于求，今年年底豬價(jià)雪崩，廣大豬友欲哭無(wú)淚。很大一部分人以為自己掌握的市場(chǎng)，其實(shí)不然，很多因素都能左右市場(chǎng)，所謂蝴蝶效應(yīng)，今年的生豬市場(chǎng)年底為什么這么慘戚呢，我覺(jué)得大概有如下幾點(diǎn)：
1.大量的資本熱錢(qián)涌入生豬市場(chǎng) 由于國(guó)家政策扶持力度較大，今年各大企業(yè)紛紛提出打造千萬(wàn)頭級(jí)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模，規(guī)模越大國(guó)家補(bǔ)助越多，而2013年又是傳統(tǒng)所謂豬周期的波峰期，更加劇了投資炒客的資金投入，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，豪賭今年年底消費(fèi)高峰豬價(jià)暴漲。
2.母豬存欄量過(guò)大 去年年末豬價(jià)上漲，廣大養(yǎng)殖戶(hù)便想當(dāng)然的以為今年年底又是一個(gè)豐收年，今年2-4月份豬價(jià)暴跌期間，各大豬場(chǎng)及散戶(hù)紛紛購(gòu)入仔豬，備戰(zhàn)年末，仔豬的需求推動(dòng)了母豬存欄量的上升，鮮有豬場(chǎng)淘汰正常母豬，而母豬的存欄量是衡量豬市供求關(guān)系的一個(gè)重要指標(biāo)。
3.國(guó)家的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)及調(diào)控 今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度下降，各個(gè)行業(yè)都出現(xiàn)了不景氣的現(xiàn)象。生豬價(jià)格在這個(gè)大的市場(chǎng)背景下，很難保持堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)。今年豬肉價(jià)格最低的時(shí)候，國(guó)家啟動(dòng)了收儲(chǔ)工作，儲(chǔ)備肉勢(shì)必會(huì)在豬肉價(jià)格有可能上漲的時(shí)候投放市場(chǎng)，保持物價(jià)穩(wěn)定。
4.限制三公消費(fèi)對(duì)于餐飲市場(chǎng)的打擊 新官上任三把火，新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子提出了反腐倡廉的口號(hào)，并大力監(jiān)督執(zhí)行，政府以及各單位餐飲消費(fèi)，福利的發(fā)放，都受到了很大的約束，體制人員不敢再明目張膽的大吃大喝，今年各大高端餐飲機(jī)構(gòu)門(mén)口羅雀，豬肉雖然不是主菜，但是作為絕大部分飯后被倒掉的配菜，也是必不可少的一部分，餐桌上的需求少了，市場(chǎng)需求自然縮水。往年作為福利和禮物大肆發(fā)放的火腿、香腸、后臀等也退出了臺(tái)面，更對(duì)豬市形成了沖擊。
5.疫病的肆虐 入了冬，生豬各種病癥便如期而來(lái)，今年的五號(hào)病以及腹瀉等疾病大范圍流行，使得廣大養(yǎng)殖戶(hù)們苦不堪言，與其治療病豬，不如將其一股腦兒的出售，降低死亡風(fēng)險(xiǎn)，減少損失，是年前病豬戶(hù)們的優(yōu)先選擇。
6.壓欄引起存欄量巨大 去年的年豬市場(chǎng)火熱讓廣大養(yǎng)殖戶(hù)們產(chǎn)生了專(zhuān)養(yǎng)年豬搏一把的念頭，今年8-9月份生豬價(jià)格較高更是引發(fā)了補(bǔ)欄熱，壓欄惜售加上超量補(bǔ)欄，使得飼料價(jià)格上漲，飼料行業(yè)今年賺的金銀滿(mǎn)缽，存欄豬量過(guò)大使得年底消費(fèi)供求關(guān)系極度不平衡，價(jià)格呈現(xiàn)斷崖式下跌。
7.暖冬效應(yīng) 今年冬季與去年不同，今年冬季溫度很高，為近五十年罕見(jiàn)，雨雪更是姍姍來(lái)遲，便捷的交通使得生豬調(diào)運(yùn)方便，便宜地區(qū)的豬拋到豬價(jià)較高的地區(qū)，立馬拉低當(dāng)?shù)刎i價(jià)。
8.屠宰場(chǎng)聯(lián)合殺價(jià) 當(dāng)市場(chǎng)供遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于求的時(shí)候，話(huà)事權(quán)就發(fā)生了轉(zhuǎn)移，經(jīng)過(guò)10月、11月份的僵持，毛豬價(jià)格的定價(jià)權(quán)將逐漸由養(yǎng)豬場(chǎng)轉(zhuǎn)移到市場(chǎng)。即便是進(jìn)入春節(jié)前的采購(gòu)高峰期，肉價(jià)也難以出現(xiàn)8月份立秋節(jié)氣前后的高價(jià)格了。 各大屠宰場(chǎng)趁機(jī)渾水摸魚(yú)，聯(lián)合降價(jià)，吞噬養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)，造成豬價(jià)旺市巨跌的怪景。
9.養(yǎng)殖戶(hù)心理崩潰開(kāi)始拋售 春節(jié)前毛豬的供應(yīng)同樣會(huì)比較充足，當(dāng)大家都認(rèn)為春節(jié)前毛豬的價(jià)格會(huì)走高的時(shí)候，都希望在春節(jié)前出欄能夠賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)的時(shí)候，集中上市時(shí)的價(jià)格突然開(kāi)始暴跌，廣大養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始憂(yōu)愁，開(kāi)始悲觀(guān)，甚至絕望，飼料費(fèi)、豬場(chǎng)建設(shè)費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、人工費(fèi)等等，可能都還賒欠著，大家都指望著過(guò)個(gè)豐收年，現(xiàn)如今，一塌糊涂，怎能不教人崩潰，不賣(mài)吧，天天跌，跌的比蔬菜還便宜，明年開(kāi)了春，不知跌到什么地步，還要還債，還要過(guò)年，今天賣(mài)了說(shuō)不定少虧一點(diǎn)，于是一咬牙，一狠心，凄涼把豬賣(mài)，一年白忙活，心血全白費(fèi)，只想罵一句“WCNMLGBD” ，叫天天不應(yīng)叫地地不靈，價(jià)高政府壓，價(jià)低政府瞎，滿(mǎn)心悲楚，一把苦淚。
冬至前后疫病的到來(lái)+生豬存欄過(guò)剩=育肥豬集中出欄，屠宰業(yè)的聯(lián)合壓價(jià)逼量策略直接導(dǎo)致豬價(jià)下跌，豬農(nóng)恐慌性?huà)伿?，越賣(mài)越跌，最終出現(xiàn)生豬供應(yīng)在短期內(nèi)迅速大增，即使暴漲的需求也很難消化短期暴增的供應(yīng)。全國(guó)豬價(jià)跌聲一片，豬農(nóng)資金深陷，前遇餓狼，后有猛虎，而屠宰業(yè)一直就是一群虎視眈眈的狼，巴不得飲其血，食其肉，啃其骨，最后連渣都不剩。而豬農(nóng)就成了一群待宰的羔羊。嗚呼哀哉!
就眼下形勢(shì)而言，生豬存欄量依舊巨大，生豬市場(chǎng)依舊不太平，微弱冷空氣還遠(yuǎn)不能夠吹走豬市的霧霾，許多人還在等冷空氣，等降雪，殊不知由于供求關(guān)系不平衡，預(yù)計(jì)年前只有微弱的增幅，廣大養(yǎng)殖戶(hù)們千萬(wàn)別抱有幻想，豬實(shí)在太多，臘肉香腸消費(fèi)已經(jīng)結(jié)束，所謂的漲價(jià)又在哪里?沒(méi)有調(diào)查的人沒(méi)有發(fā)言權(quán)，那些說(shuō)外面沒(méi)大豬的人可能是局部，但是大范圍的呢，豬真的過(guò)量了，建議廣大豬友們?cè)谀鼙１净蛘呱偬澋那闆r下盡早脫手，以免悔不當(dāng)初。
那么2014年呢?情況也不容樂(lè)觀(guān)!大型養(yǎng)豬場(chǎng)規(guī)模大，資金足，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)低。相比之下，散戶(hù)小場(chǎng)劣勢(shì)明顯，拼什么都無(wú)法與之相提并論。大型養(yǎng)豬場(chǎng)不抬價(jià)，他可能有自家屠宰場(chǎng)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，散戶(hù)只能任人魚(yú)肉。當(dāng)大型養(yǎng)豬場(chǎng)打價(jià)格戰(zhàn)，利用現(xiàn)金流打垮散戶(hù)從而壟斷市場(chǎng)的時(shí)候，他再提升豬價(jià)，到時(shí)候，就沒(méi)有人能夠控制他對(duì)市場(chǎng)的鯨吞蠶食了。今年養(yǎng)殖戶(hù)雖然大部分虧本，但是還沒(méi)到完全撐不下去的地步，所以大型養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)在2014年甚至以后幾年繼續(xù)壓價(jià)，徹底將廣大散戶(hù)小場(chǎng)擊潰，從而達(dá)到壟斷豬市的目的。
面對(duì)如此風(fēng)云變幻的豬市，廣大豬友們不能坐以待斃。窮則變，變則通，通則久。我們只有吸取2013年慘痛的教訓(xùn)，才能為2014年的生豬養(yǎng)殖做好規(guī)劃：
1.調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。價(jià)值來(lái)源于低買(mǎi)入，高賣(mài)出。既要讓豬場(chǎng)保存適當(dāng)產(chǎn)能，又要保證手里不斷有現(xiàn)金流動(dòng)，養(yǎng)豬不同于賭博，不要把賭注一次性壓在一批豬上，只有適時(shí)出欄才是上策。成豬價(jià)格達(dá)到盈利的時(shí)候就趕緊售出吧，別摁在手里。
2.加強(qiáng)管理，提高飼養(yǎng)技術(shù)。及時(shí)有效足次的疫苗，科學(xué)合理的用藥技術(shù)，能夠使你養(yǎng)的豬成本低，同樣的價(jià)位才有優(yōu)勢(shì)，哪怕是別人虧錢(qián)你也能保持不虧或虧得更少，行情好時(shí)就能賺得更多。
3.要了解生豬市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)和宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)調(diào)控方向，把宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)和市場(chǎng)機(jī)制有機(jī)結(jié)合起來(lái)，合理布局來(lái)應(yīng)對(duì)風(fēng)云變幻的生豬市場(chǎng)。
4.提高營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)及與屠宰業(yè)的談判技術(shù)，才能在豬價(jià)低時(shí)多產(chǎn)生一點(diǎn)單體效應(yīng)，也能為今后豬價(jià)回暖時(shí)奪回話(huà)語(yǔ)權(quán)。
5.調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。明年生豬市場(chǎng)并不會(huì)理想，豬存欄量依舊會(huì)更多，供大于求的局面不會(huì)緩解，廣大豬友們可以減少存欄量，空欄改養(yǎng)殖肉牛羊肉驢之類(lèi)價(jià)格穩(wěn)定見(jiàn)漲的牲畜，隔行并不如隔山，大同小異，盈利風(fēng)險(xiǎn)小，而隨著生豬數(shù)量的減少，也能促進(jìn)生豬價(jià)格的提高，一舉兩得。
6.節(jié)約資源，囤積資金，提高市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。飼料級(jí)獸藥之類(lèi)的生產(chǎn)資料，盡量能夠聯(lián)合幾家養(yǎng)殖戶(hù)從質(zhì)量可靠信譽(yù)好的廠(chǎng)家直購(gòu)，節(jié)約成本，降低費(fèi)用，且更安全保險(xiǎn)。
最后，祝愿豬價(jià)節(jié)節(jié)攀升，愿今年哀鴻遍野的豬友們能夠在明年打一場(chǎng)漂亮的翻身仗，用自己勤勞的雙手和靈活的大腦，創(chuàng)造美好幸福富裕的生活。 | 
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