葡萄糖的能量值

言西早 · 發(fā)表于 2013-9-7 16:42:01

1摩爾葡萄糖完全燃燒放出2804KJ能量，
1摩爾葡萄糖質(zhì)量=180克
1g葡萄糖的能量值=2804/180=15.58KJ
1kg葡萄糖的能量值=15.58MJ
1kg葡萄糖的能量值=3723KCa

這樣算對嗎？
期待高手解惑。

bobo52410 · 發(fā)表于 2013-9-8 08:45:06

要是用在動物身上可不會完全燃燒呀，多少會有浪費，按數(shù)據(jù)庫里在豬身上消化能是3.36Mcal 雞的代謝能是3.08Mcal