菜粕的蛋白溶解度與毒素

蒙培慧 · 發(fā)表于 2013-7-4 15:05:30

請(qǐng)教各位大俠：當(dāng)菜粕的蛋白溶解度達(dá)到60%以上時(shí)，其所含的芥子酸以及硫甙的量會(huì)有多少？達(dá)到60%以的上菜粕是否適合用于生產(chǎn)中大豬料？

于炳欣 · 發(fā)表于 2013-7-5 21:10:14

正常的蛋白溶解度應(yīng)該是≥55% 你這個(gè)都到60了應(yīng)該能用到12%左右同樣沙分，黃曲霉毒素也是重要指標(biāo)

芥酸≤5%(油)
硫葡萄糖甙≤45μmol/g

蒙培慧 · 發(fā)表于 2013-10-7 11:42:03

于炳欣發(fā)表于 2013-7-5 21:10
正常的蛋白溶解度應(yīng)該是≥55% 你這個(gè)都到60了應(yīng)該能用到12%左右同樣沙分，黃曲霉毒素也是重要指標(biāo)
...

謝謝你的指教！也謝謝你的經(jīng)驗(yàn)分享！