商品豬瘦肉率提高措施

華牧偉業(yè)

　　一、 選擇優(yōu)良品種

　　品種的好壞直接影響著養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的高低，與普通品種相比，優(yōu)良品種的飼料消耗要低15%左右。優(yōu)良品種豬的產(chǎn)仔率、成活率、生長速度、飼料利用率也都比較高。選種時要根據(jù)品種的特性進行選擇，如外形特征，背膘厚度，瘦肉率的高低，單位增重飼料消耗率等。長白、大約克夏、杜洛克、皮特蘭等都是優(yōu)良的品種，也是開展經(jīng)濟雜交的優(yōu)秀父本。

　　二、 經(jīng)濟雜交

　　進行經(jīng)濟雜交，充分利用雜種優(yōu)勢，是生產(chǎn)瘦肉型商品豬的主要手段。常見的雜交組合有杜 長 大或杜 大 長經(jīng)濟雜交。用良種豬與當?shù)仄贩N豬進行經(jīng)濟雜交，是改良當?shù)刎i種的很好手段，可以明顯地提高豬的瘦肉率，降低飼料的消耗，縮短出欄時間，提高經(jīng)濟效益。

　　三、 科學的飼養(yǎng)管理

　　豬的生長發(fā)育過程基本上分為“小豬長骨、中豬長肉、大豬長膘”幾個階段，在飼料營養(yǎng)方面必須進行科學的配比，為豬的不同生長階段提供合理而充足的營養(yǎng)，保證豬的正常生長發(fā)育的需要。

　　為了使瘦肉型豬充分發(fā)揮其優(yōu)良的生產(chǎn)性能，還要為豬提供良好的飼養(yǎng)管理條件。規(guī)范的飼養(yǎng)管理，可以大幅度的降低飼料的消耗，降低飼養(yǎng)成本。經(jīng)濟效益好的豬場，其飼料消耗下降的26%歸于飼養(yǎng)管理的改進。

　　要養(yǎng)好商品瘦肉豬先要養(yǎng)好仔豬。仔豬的飼養(yǎng)關鍵在于抓好“三食”，過好“三關”，即抓“乳食”過好“初生關”，抓“開食”過好“補料”關，抓“旺食”過好“斷奶”關。在飼養(yǎng)方式上一般采用一條龍法。為了提高豬的瘦肉率，也可以實行前期自由采食，后期定時定量的飼喂方法，以減少脂肪的沉積。

　　瘦肉型豬要喂干料或濕拌料。試驗證明，干料或濕拌料比湯料容易被豬消化吸收，符合豬的生理要求，也便于飼喂；濕拌料的料與水的比例大約為1：1.25-1.5，以手握指縫不滴水為宜。小豬階段日喂4次，50公斤體重以后3次，飲水不限，供給清潔、溫度適宜的飲水。

　　四、做好疫病防治

　　豬病的發(fā)生、蔓延嚴重危害養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，疾病或是死亡，都會給養(yǎng)豬生產(chǎn)者帶來巨大的經(jīng)濟損失。特別是采用傳統(tǒng)方法養(yǎng)豬，受疫病的威脅更大，必須建立規(guī)范完善的防疫免疫程序，堅持做好春秋兩季定期和不定期的防疫、驅蟲工作，并搞好環(huán)境衛(wèi)生及消毒工作。