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顆粒料淀粉糊化度的問題

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樓主
發(fā)表于 2013-5-4 16:21:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請教：肉雞顆粒料淀粉糊化度的結果應該在什么范圍？國家標準   謝謝
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沙發(fā)
發(fā)表于 2013-5-4 22:44:52 | 只看該作者
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板凳
發(fā)表于 2013-5-5 20:44:07 | 只看該作者
有標準嗎？
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地毯
發(fā)表于 2013-5-5 23:49:56 | 只看該作者
沒有。
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5樓
 樓主| 發(fā)表于 2013-5-6 07:29:43 | 只看該作者
老江湖139 發(fā)表于 2013-5-5 20:44
有標準嗎？

那我們做的結果一個是39，一個是13，從這兩個結果來看，哪種顆粒料的糊化度比較好？
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