畜牧業(yè)發(fā)展量質(zhì)并重是關(guān)鍵

冬天的太陽(yáng)1

　　本報(bào)北京12月23日訊 （記者喬金亮 吉蕾蕾）從全國(guó)畜牧獸醫(yī)工作會(huì)議上獲悉：當(dāng)前我國(guó)人均肉類占有量已超過(guò)世界平均水平，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)31.7%。要推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，今后應(yīng)著力解決好3個(gè)問(wèn)題，即穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，緩解價(jià)格周期性波動(dòng)；發(fā)展牛羊肉生產(chǎn)，化解牛羊肉供應(yīng)偏緊問(wèn)題；加強(qiáng)草原生態(tài)保護(hù)建設(shè)。

　　農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦說(shuō)，全年主要畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格總體保持平穩(wěn)，滿足了城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求。當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)呈現(xiàn)出“5個(gè)并存”的特點(diǎn)，即總量基本平衡與結(jié)構(gòu)性、周期性供需矛盾并存，散戶加快退出與規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展并存，重大動(dòng)物疫情基本穩(wěn)定與外來(lái)動(dòng)物疫病傳入風(fēng)險(xiǎn)加大并存，生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)與畜產(chǎn)品進(jìn)口大幅增加并存，草原生態(tài)加快恢復(fù)與牧區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式落后并存。

　　韓長(zhǎng)賦表示，推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展既要保證總量增長(zhǎng)，又要關(guān)注結(jié)構(gòu)平衡，還要防范周期性波動(dòng)；既要防范疫病風(fēng)險(xiǎn)，又要確保質(zhì)量安全，還要提高畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展水平。

　　數(shù)據(jù)顯示，今年抽查飼料中的“瘦肉精”等違禁藥物做到了零檢出，前三季度全國(guó)獸藥抽檢合格率達(dá)93.1%，同比提高1.2百分點(diǎn)，奶站管理和生鮮乳質(zhì)量安全水平大幅提高，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)穩(wěn)定提升。

　　當(dāng)前動(dòng)物疫病流行狀況復(fù)雜、發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)上升，防控難度和動(dòng)物源性食品安全隱患增大，獸醫(yī)工作還有不少薄弱環(huán)節(jié)。韓長(zhǎng)賦說(shuō)，今后要一手抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，一手抓質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。要落實(shí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖扶持政策，大力開(kāi)展示范創(chuàng)建，加快建立現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，著力解決生產(chǎn)中“小散亂”的問(wèn)題。推進(jìn)畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法，嚴(yán)格投入品使用和養(yǎng)殖檔案管理，突出抓好產(chǎn)地和屠宰這兩個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的檢疫。

　　來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

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近日所謂速生雞再一次把畜牧產(chǎn)業(yè)沖進(jìn)了人們的視線，六和會(huì)不會(huì)成為下一個(gè)三鹿，肉雞產(chǎn)業(yè)會(huì)不會(huì)成為下一個(gè)奶牛產(chǎn)業(yè)，我拭目以待，值得慶幸的是雙匯沒(méi)有想三鹿一樣倒下，雖然進(jìn)入了大量外國(guó)資本，六和還有一線希望。想當(dāng)年三鹿、蒙牛、伊利的絞殺讓京城一家奶企成為最后的贏家，六和快速發(fā)展，處處樹(shù)敵，最后的贏家應(yīng)也是京城的那家央企。培育一個(gè)行業(yè)需要幾十年幾代人，毀掉它可以十幾天，隨后帶來(lái)的壟斷，價(jià)格權(quán)的喪失，巨大的傷痛還要老百姓來(lái)承擔(dān)，最后的贏家要么是背景深厚的央企，要么是外國(guó)資本。畜牧產(chǎn)業(yè)乃至食品產(chǎn)業(yè)的原罪不能否認(rèn)，但外科手術(shù)似的打擊后果不堪設(shè)想。下面轉(zhuǎn)發(fā)一位朋友的言論，雖然偏激但可以正視聽(tīng)。http://m.livemosquitofree.com/forum.php?mod=viewthread&tid=468397