豆粕的脲酶活性

ZONE · 發(fā)表于 2006-7-25 12:47:51

有人在用金海豐苑牌的豆粕（去皮或不去皮）嗎？有沒(méi)有檢測(cè)過(guò)其脲酶活性，一般在多少？

我發(fā)現(xiàn)豐苑豆粕的顏色比其它牌子的豆粕深許多，不知道是什么原因?。?br>

綠緣 · 發(fā)表于 2006-7-25 14:25:30

測(cè)定一下，方法很多。

顏色深有可能是加熱過(guò)度。

把我自己的一個(gè)幻燈片給你作為參考吧。

此主題相關(guān)文件 142522.rar

ZONE · 發(fā)表于 2006-7-25 15:24:06

看了，受益匪淺，謝謝了！

綠緣 · 發(fā)表于 2006-7-25 16:04:51

不用客氣，應(yīng)該做的！

xionglaoer · 發(fā)表于 2006-8-9 13:26:02

豆粕加熱過(guò)度，使脲酶活性較低，豆粕的品質(zhì)有影響。

complement · 發(fā)表于 2006-8-14 14:50:10

用幻燈片泡妞

qq123123 · 發(fā)表于 2006-8-14 16:02:07

說(shuō)的不錯(cuò)，我也在飼料質(zhì)檢干了7年，對(duì)此已經(jīng)相當(dāng)熟悉??！

mylch2008 · 發(fā)表于 2006-10-1 16:23:18

謝謝！大豆效果好壞，要看兩個(gè)指標(biāo)：１、脲酶含量２、蛋白的溶解度。

re:測(cè)定一下，方法很多。顏色深有可能...