飼料原料氨基酸直接影響?zhàn)B豬經(jīng)濟(jì)效益

海盜歸來

氨基酸消化率的重要在于:最低成本配方的原理是假設(shè)不同原料可以相互替代使用而不改變動(dòng)物的生產(chǎn)性能,交換的基礎(chǔ)是它們的營養(yǎng)價(jià)值相同。玉米各種必需氨基酸的真消化率為78%～90%,小麥為80%～90%,豆粕為90%左右。從這些常見原料消化率可以看出,用可消化氨基酸體系(標(biāo)準(zhǔn)氨基酸消化率)制作配方才能更精確地滿足動(dòng)物對(duì)各種氨基酸的需求。

　豬回腸消化率常用來評(píng)估飼料原料氨基酸的生物利用率?；啬c消化率可以用回腸表觀消化率、回腸真消化率和回腸標(biāo)準(zhǔn)消化率來表示?；啬c表觀消化率可通過日糧氨基酸攝入量減去氨基酸內(nèi)源損失總量和未消化氨基酸來得到。氨基酸內(nèi)源損失可分為內(nèi)源損失和特定損失。凈能(NE)評(píng)價(jià)體系是唯一將動(dòng)物能量需求和飼料能值相統(tǒng)一的方法。消化能(DE)和代謝能(ME)評(píng)價(jià)體系雖然分別考慮了消化和代謝過程中出現(xiàn)的能量損失情況,但未完全考慮能量在體內(nèi)代謝整個(gè)過程的消耗,凈能評(píng)價(jià)體系考慮了能量利用過程中所造成的全部損失,故凈能是衡量動(dòng)物維持和生產(chǎn)所需能量的最佳指標(biāo)。飼料凈能約為飼料消化能的70%。日糧脂肪和淀粉含量高時(shí),使用消化能或代謝能配制日糧低估了日糧的能量水平,而日糧粗蛋白質(zhì)和粗纖維含量過高時(shí),則高估了日糧的能量水平。

    前者不受日糧組成的影響,后者會(huì)受飼料原料特性(如抗?fàn)I養(yǎng)因子和日糧纖維含量)的影響?；啬c氨基酸真消化率是指在到達(dá)遠(yuǎn)端回腸前從消化道中流失的日糧氨基酸比例,它不包括總內(nèi)源氨基酸損失量?；啬c標(biāo)準(zhǔn)氨基酸消化率即從回腸表觀氨基酸消化率所去除的回腸氨基酸流失物中減去基礎(chǔ)內(nèi)源氨基酸損失后得到的氨基酸消化率。由于回腸表觀氨基酸在配合日糧中不一定具有可加性,不能應(yīng)用于實(shí)際日糧配方。同樣,回腸氨基酸真消化率也不能用于日糧配方,除非特定內(nèi)源氨基酸損失能夠被測得且作為豬氨基酸需要量的一部分。而回腸標(biāo)準(zhǔn)氨基酸消化率既反映了回腸氨基酸真消化率值,又反映了特定內(nèi)源氨基酸損失,且在日糧中具有可加性。

    消化能和代謝能評(píng)價(jià)體系受飼料種類的影響較大,使用消化能和代謝能配制日糧不能保持能值相對(duì)穩(wěn)定,最終影響豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益。而凈能評(píng)價(jià)體系比較穩(wěn)定,不受飼料種類的影響,當(dāng)日糧中增加脂肪及其副產(chǎn)品或降低蛋白水平時(shí),應(yīng)用凈能評(píng)價(jià)體系具有獨(dú)特的優(yōu)勢。雖然對(duì)凈能直接測定比較困難,但仍可根據(jù)日糧消化能或代謝能,再通過日糧淀粉(St)、粗蛋白質(zhì)(CP)、灰粉(Ash)、粗脂肪(EE)、粗纖維(EF)或酸性洗滌纖維(ADF)含量。

紅葉山山

樓主說的很好，以氨基酸含量來衡量動(dòng)物對(duì)原料的轉(zhuǎn)化率，確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的方法