河北省實(shí)施“瘦肉精”全環(huán)節(jié)監(jiān)管機(jī)制

冬天的太陽1

　　記者從河北省動物衛(wèi)生監(jiān)督所獲悉，上半年，我省開展了“瘦肉精”專項(xiàng)治理活動，覆蓋出欄環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)等全環(huán)節(jié)的“瘦肉精”監(jiān)管長效機(jī)制初步建立。據(jù)了解，全省上半年出欄環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢生豬39.1815萬頭，肉牛3.9991萬頭，肉羊7.2835萬只。屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢生豬40.2151萬頭，肉牛7.9050萬頭，肉羊6.4428萬只。
　　河北動物衛(wèi)生監(jiān)督所在出欄、運(yùn)輸、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”監(jiān)管工作，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)“瘦肉精”自檢制度，保障了上市肉品的安全。上半年，召開全省“瘦肉精”監(jiān)管工作緊急會議，就全省“瘦肉精”監(jiān)管工作進(jìn)行了詳細(xì)的部署，要求各地充分認(rèn)識“瘦肉精”監(jiān)管的嚴(yán)峻形勢，要強(qiáng)化組織保障，扎實(shí)做好動物出欄、運(yùn)輸、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管和專項(xiàng)檢查工作。采取明察暗訪的方式，對各地“瘦肉精”監(jiān)管情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，規(guī)范各地“瘦肉精”監(jiān)管行為。在全省開展了為期1個月的專項(xiàng)檢查活動，通過檢查，嚴(yán)厲打擊了“瘦肉精”違法行為，規(guī)范了瘦肉精監(jiān)管工作。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省共出動執(zhí)法人員3700余人次，出動執(zhí)法車輛1378輛次，監(jiān)督檢查各類監(jiān)管對象6700余個次。
　　各地積極協(xié)調(diào)工商部門加強(qiáng)對畜禽經(jīng)紀(jì)人的管理，規(guī)范其從業(yè)行為。同時(shí)，對經(jīng)紀(jì)人實(shí)行了備案管理，明確了經(jīng)紀(jì)人的責(zé)任和義務(wù)，提高其守法經(jīng)營的意識。目前，全省共有畜禽經(jīng)紀(jì)人1167人，動物經(jīng)營者637人，外來服務(wù)人員25人，經(jīng)營企業(yè)6家。承德市、張家口制定了經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)了對經(jīng)紀(jì)人的培訓(xùn)。
　　各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對屠宰的生豬等動物實(shí)施同步檢疫，保障上市肉品的安全。派駐官方獸醫(yī)，實(shí)行屠宰檢疫責(zé)任制，秦皇島市、石家莊市統(tǒng)一了定點(diǎn)屠宰場制度，為屠宰檢疫到位奠定了基礎(chǔ)。唐山市推行準(zhǔn)宰管理制度，對經(jīng)查驗(yàn)《動物檢疫合格證明》、瘦肉精“兩書”等有關(guān)證明齊全的，并按規(guī)定進(jìn)行宰前檢疫合格的，由駐場官方獸醫(yī)員出具《準(zhǔn)宰通知書》，待宰生豬憑《準(zhǔn)宰通知書》進(jìn)入屠宰車間，沒有《準(zhǔn)宰通知書》的，不得屠宰。駐場官方獸醫(yī)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定實(shí)施生豬同步檢疫，做好屠宰檢疫記錄，對檢出的不合格動物及動物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。
　　上半年，我省產(chǎn)地檢疫動物8875.3688萬頭(只)，屠宰檢疫動物7996.5537萬頭(只)。產(chǎn)地檢疫開展面達(dá)到100%，規(guī)模養(yǎng)殖場動物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到100%，散養(yǎng)動物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到95%以上，定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%，檢出的染疫動物和動物產(chǎn)品無害化處理率達(dá)到100%。(張清華)

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