新原料的認(rèn)識(shí)

cgh8406

大家好，向大家請(qǐng)教一個(gè)問題，對(duì)于一種新原料，作為一個(gè)技術(shù)性品管，我們應(yīng)當(dāng)從哪幾方面去認(rèn)識(shí)這種原料對(duì)于我們的價(jià)值？謝謝！

山中的漫游者

常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)分析很關(guān)鍵的阿，要做完全

znfsdut

那要看做什么用了，是主要增加蛋白的，還是脂肪
危害也要分析清楚

jeffwangw

常規(guī)指標(biāo)和氨基酸分析都做做，搜搜相關(guān)文獻(xiàn)，看看有無研究的報(bào)告

cgh8406

山中的漫游者 發(fā)表于 2011-9-23 21:47
常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)分析很關(guān)鍵的阿，要做完全

謝謝王博士指導(dǎo)，常規(guī)指標(biāo)還是在做的。

山中的漫游者

常規(guī)做完了，下一步，我的習(xí)慣：

• 嘗一嘗
• 煮了嘗一嘗
• 烤了嘗一嘗
  

{:4_207:}{:2_100:}{:3_106:}

fannyfay

先看標(biāo)準(zhǔn)。挨個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，地方標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）查。