L-色氨酸精品中，你所不知道的事

夢家yuan王健 · 發(fā)表于 2011-5-11 18:25:57

本帖最后由李治學(xué) 于 2011-6-9 16:42 編輯

首先，我要強調(diào)一點，以下我寫的東西僅代表我個人觀點，與任何企業(yè)無關(guān)。我寫這篇文章的目的是希望大家更能了解色氨酸精品的差異和色氨酸產(chǎn)品與其他氨基酸的不同。目前，相比其他氨基酸，色氨酸的價格一直很高，大家也想使用試一下，但是價格太高，如果你企業(yè)配方做的不是太好，或者不是做高端料或低蛋白日糧，可能覺得并不劃算。也是因為色氨酸高價，使很多人在飼料調(diào)配中，只關(guān)注色氨酸的價格了，忽視色氨酸品質(zhì)，但是和價格比起來，其實品質(zhì)更重要.
現(xiàn)在，中國國產(chǎn)的L色氨酸精品大致分為98.5%，98%和接近98%的三類，市場上價格從130到160不等，根據(jù)客戶要的量不同，價格也不同。在這里實際上是沒有接近98%這類的，我指的是有的廠家標(biāo)明是98%，但是實際檢測結(jié)果是含量達(dá)不到要求的這類產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品實際上有相當(dāng)一大部分在市場當(dāng)中，所以我單獨列舉出來。在精品銷售過程中，消費者會遇到這樣情況。有的廠家的色氨酸精品是98%的，只需要130多元，可能更低，而98.5%的要140多，也可能更高，所以作為消費者，你心里就盤算，僅僅不就是高了0.5%含量么，每公斤色氨酸0.5的含量也就高了不到1塊錢啊，而價格卻高了10多元，心里一想，還是買98%的吧，性價比高啊，或者想按一樣花錢多買幾袋98%的不就完了么，98%貌似也是國家標(biāo)準(zhǔn)啊，人家也合格啊，以數(shù)量來彌補質(zhì)量的不足，也挺劃算?？此颇穆斆黝Ｖ菐湍×瞬簧馘X，帶來了很大實惠，而實際上呢？我告訴您，您大錯特錯了！色氨酸生產(chǎn)企業(yè)要比消費者精明的多的多！而且我可以告訴您，無論國產(chǎn)色氨酸未來價格怎么變，每公斤98.5%含量的色氨酸絕對不可能比所謂98%高1元錢，現(xiàn)在不會，將來也不會。因為這絕不僅僅是含量的問題。目前國內(nèi)色氨酸檢測不完善，檢測也是既有滴定法也有高效液相法，色氨酸國家標(biāo)準(zhǔn)也是之前遲遲沒有出臺，這樣，就被眾多國內(nèi)企業(yè)鉆了空子，從另外一方面講，一些國內(nèi)企業(yè)也是沒辦法，老總不是大多搞技術(shù)出身的，對色氨酸生產(chǎn)估計嚴(yán)重不足，以為想賴氨酸，和蘇氨酸一樣，但是我在這里鄭重的告訴大家，色氨酸的結(jié)構(gòu)帶環(huán)帶吲哚，不像賴，蘇氨基酸是直鏈或者支鏈那簡單，實際上早在2005年2006年就有企業(yè)研究色氨酸了，但是至今才投產(chǎn)，比別的氨基酸要長的多，您應(yīng)該能看出一些端倪。所以這就造成，眾多老總下令投產(chǎn)色氨酸，但是猛然發(fā)現(xiàn)，原來色氨酸真的不是那么簡單啊。一些企業(yè)由于技術(shù)不過關(guān)，產(chǎn)生的精品很多不合格，濃度不達(dá)標(biāo)，如果再從新提取，達(dá)到國外的相同產(chǎn)品含量的話，價格肯定會高，甚至超出外國進口的產(chǎn)品價格，這樣在市場上，根本沒法國內(nèi)的，國外的其他企業(yè)競爭。便對消費者模糊色氨酸標(biāo)準(zhǔn)概念。國外產(chǎn)品色氨酸的標(biāo)準(zhǔn)是98%，但是指得是無論你用高效液相色譜還是滴定法都是98%以上，人家的98%的含量是貨真價實的98%啊，是合格的啊。但是國內(nèi)相當(dāng)部分的企業(yè)僅僅是一種方法檢測合格，另外的一種不合格，或者干脆就是都不合格，但是沒辦法，標(biāo)準(zhǔn)是98%，只能貼著98%牌子買。反正一般飼料企業(yè)也極少可能自己用像高效液相的這種幾十萬的儀器來自己檢測一下色氨酸的濃度。所以你雖然買的是98%濃度色氨酸，但是很可能濃度不達(dá)標(biāo)，而我剛從南昌展會回來，基本上所有公司的樣品我都見過了，有些國產(chǎn)的98%色氨酸樣品顏色很深，根本不可能達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)，憑顏色，很有可能與國內(nèi)的98.5%色氨酸差至少1%濃度以上。這種不合格產(chǎn)品根本就沒有可比性，就算價格再低，質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，有用么？國內(nèi)廠家的98.5%含量標(biāo)準(zhǔn)的色氨酸和實際上完全可以和國外味之素，希杰的媲美得，但國內(nèi)98%的含量的，不敢說所有的都完全可以與他們等同的。我甚至敢說，有些產(chǎn)品就是不符合國際標(biāo)準(zhǔn)，實際上根本不具備出口條件。降低提取水平，減少損失，增加產(chǎn)率，降低價格，是個企業(yè)都會。不過根本沒有意義。如果那樣大家不如都買預(yù)混劑，拼預(yù)混劑價格算了。
另外一個更重要的方面大家往往只關(guān)心濃度，而不關(guān)心雜質(zhì)，濃度的減小卻意味著雜質(zhì)的增多，在發(fā)酵中，由于各個企業(yè)技術(shù)水平有差距，不容易控制菌株在色氨酸代謝所含有某些生物質(zhì)雜質(zhì)，但是他們是十分十分有害的，各個企業(yè)技術(shù)不同，處理水平高低也不同。的確，國家也是對飼料級色氨酸精品也是僅對主成分，有嚴(yán)格有求，還有重金屬，水分啊等等這些東西有要求，但是其他更細(xì)微的生物雜質(zhì)并沒有要求，或者要求不夠細(xì)微和詳細(xì)。但是蘇氨酸，賴氨酸可以這樣規(guī)定，色氨酸我不建議這樣規(guī)定。這實際上是個漏洞。賴氨酸，和蘇氨酸代謝途徑短，結(jié)構(gòu)簡單，不像色氨酸，即便產(chǎn)生極微量的生物質(zhì)雜質(zhì)混在主成分中，也是結(jié)構(gòu)簡單的雜質(zhì)，會被動物很容易吸收掉。基本無大的副作用，也沒聽說出現(xiàn)過什么重大事件。但是色氨酸不同，色氨酸代謝途徑很長，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，其產(chǎn)生的容易混在主成分里生物質(zhì)雜質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且有可能產(chǎn)生很大的副作用。有多大呢？曾經(jīng)鬧出過人命！這就是20年前震驚全美的"L-色氨酸門”。其事件影響力絕對不低于中國的"三聚氰胺"事件。在1989年秋季，日本某公司生產(chǎn)L-色氨酸在美國銷售。許多曾服用L-色氨酸的消費者，得了一種急性疾病，其特征是封閉性肌痛和周圍血液嗜曙紅細(xì)胞增多，癥狀為劇烈的過敏和炎癥，包括劇烈的肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、高燒、虛弱、手臂和腿腫大、皮疹和呼吸急促，簡稱EMS綜合癥。共有1500多人受到感染，并導(dǎo)致至少30多人死亡，轟動一時。同樣在動物上試驗，身上也得到同樣癥狀。L-色氨酸本身的物質(zhì)是沒問題的，它本身就是人體必需氨基酸，不可能出問題。出問題是就是生物質(zhì)雜質(zhì)，主要是成分中的吲哚類雜酸和桿菌肽等，該公司在發(fā)酵過程中沒有控制好這類雜質(zhì)成分。這個事件發(fā)生在醫(yī)藥級色氨酸中，醫(yī)藥級中雜質(zhì)絕對要比飼料級少的多，有毒雜質(zhì)只占不到0..05%，雖然含量少，但是同樣可以造成這樣的嚴(yán)重的后果，那飼料級是不是就更需要嚴(yán)格嚴(yán)格規(guī)定一下呢？不信的話，大家可以用高效液相檢測一下，或者查查文獻(xiàn)證實到底有沒有這樣的事件，亦可打聽專門提純色氨酸醫(yī)藥級的企業(yè)證實一下。最后，還想留下幾句話，任何飼料添加劑企業(yè)，在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)的情況下，在價格上打折扣，哪個不是價格上的真正折扣，是對飼料和食品安全打得折扣，是對良心打得折扣。而且國際已經(jīng)逐步完善飼料添加劑方面的法規(guī)了，新的《飼料添加劑L-色氨酸》國家標(biāo)準(zhǔn)也前1，2個月已經(jīng)實施了，也會逐步完善，還是安心提高技術(shù)，不應(yīng)該存在任何僥幸心理，在別的方面動腦筋，也不是長久之計，技術(shù)改進才能振興中國色氨酸行業(yè)的根本。你質(zhì)量比外國企業(yè)的產(chǎn)品好，價格比國外的產(chǎn)品低才是真本事，兩者缺一不可。