膨化大豆的酸價？

weihua0608 · 發(fā)表于 2011-4-26 14:58:55

各位同行，你們在檢測膨化大豆的時候會測它的酸價嗎？或者碘值嗎？測的值有多少?

張521楊 · 發(fā)表于 2011-4-26 15:28:33

不測，我們測脲酶活性。

料肉比 · 發(fā)表于 2011-4-27 22:40:30

測測脲酶活性就行了啊，要這個沒意義

紅錦鯉 · 發(fā)表于 2011-4-28 11:29:21

我們測過酸價，結(jié)果是0.55mgKOH/kg,我聽一位老師說膨化大豆的酸價要小于1才行。

zhangkezhang007 · 發(fā)表于 2011-5-12 14:22:10

我們檢測常規(guī)指標(biāo)和生熟度

swordman33 · 發(fā)表于 2011-5-12 16:26:12

我們沒有測過。

牧川人 · 發(fā)表于 2011-9-11 11:28:43

只要新鮮，脲酶和粗脂肪的含量可以就行了

膨化大豆的酸價？