重塑公信力 中國(guó)乳業(yè)再上路

jieming

　　近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的嬰幼兒奶粉進(jìn)行了質(zhì)量調(diào)查抽檢。檢測(cè)結(jié)果顯示，全部抽樣產(chǎn)品的檢驗(yàn)指標(biāo)均符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。產(chǎn)品檢驗(yàn)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有添加違禁物質(zhì)三聚氰胺、革皮水解物現(xiàn)象。從維生素、礦物質(zhì)和一些強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)據(jù)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)品牌和國(guó)外品牌沒(méi)有明顯差異，進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉，也沒(méi)有明顯差異。

　　這個(gè)數(shù)據(jù)，對(duì)于正在遭受信任危機(jī)的中國(guó)乳業(yè)而言，是一大好消息。

　　該協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉美菊在接受采訪時(shí)表示，此次抽檢的樣品都來(lái)自北京的超市、商場(chǎng)和正規(guī)的專賣(mài)店，一共有24個(gè)樣品，其中包括伊利、圣元、蒙牛、明一等11個(gè)國(guó)內(nèi)品牌和雀巢、惠氏、美贊臣等12個(gè)國(guó)外品牌。產(chǎn)品檢驗(yàn)依據(jù)的是現(xiàn)行的關(guān)于嬰幼兒奶粉的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要有：維生素、礦物質(zhì)、污染物、微生物、強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)素以及三聚氰胺和革皮水解物。

　　“中國(guó)大部分的奶粉是沒(méi)有問(wèn)題的，只是有一小部分有問(wèn)題，而且還是人的問(wèn)題。因?yàn)樵跔I(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)要求上，世界各地都有一個(gè)基本要求，營(yíng)養(yǎng)配方基本一致，都是接近母乳的指標(biāo)，中國(guó)和國(guó)際上基本沒(méi)有差別。重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管。”廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)前理事長(zhǎng)王丁棉在接受采訪時(shí)表示。

　　三鹿奶粉事件給乳業(yè)的同門(mén)帶來(lái)了公信力的拷問(wèn)，如何重建這份公信力，是那些仍然在奮斗的乳業(yè)人們一直在做的事情，而政府也在制度上給予健全的法律支持，讓含金量更高的企業(yè)活下去，力主重塑中國(guó)乳業(yè)。

　　2010年11月，工信部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家質(zhì)檢總局共同下發(fā)的《關(guān)于在乳品行業(yè)開(kāi)展項(xiàng)目(企業(yè))審核清理工作的通知》，全國(guó)各地正陸續(xù)對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證進(jìn)行重新審核。

　　“通過(guò)這次清理整頓，乳品企業(yè)將上一個(gè)檔次，標(biāo)準(zhǔn)提高了，在土木建筑以及設(shè)備上都需要改進(jìn)，有些企業(yè)沒(méi)有這個(gè)能力，只能退出，目前全國(guó)有139個(gè)生產(chǎn)工廠，估計(jì)將有15%~20%甚至更高的比例退出這個(gè)行業(yè)?！眲⒚谰毡硎?。

　　而事實(shí)上，這次乳業(yè)整頓，不僅僅考驗(yàn)乳品的質(zhì)量，更重要的是考驗(yàn)乳品企業(yè)有沒(méi)有這個(gè)實(shí)力保障質(zhì)量的安全。

　　“這次生產(chǎn)許可證的重新審核，對(duì)廠房建設(shè)以及設(shè)備要求都很高，對(duì)原有基礎(chǔ)比較好的大企業(yè)來(lái)講，很容易達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)于實(shí)力比較差的企業(yè)，投入比較大，而且需要一些時(shí)間進(jìn)行改造，不會(huì)這么快就能達(dá)標(biāo)。”一位業(yè)內(nèi)專家表示。

　　事實(shí)上，原定3月1日徹底完成生產(chǎn)許可審核的計(jì)劃，已經(jīng)被推遲到3月底。劉美菊表示，由于有些工廠位居北方，因?yàn)闇囟鹊膯?wèn)題，無(wú)法進(jìn)行土木建筑的工作，所以導(dǎo)致延期，但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，是因?yàn)橐恍┢髽I(yè)在整改后仍無(wú)法達(dá)到國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)，所以被打回返工而導(dǎo)致計(jì)劃延期。

　　乳業(yè)被三聚氰胺事件重挫之后，管理部門(mén)制定了一系列政策法規(guī)，包括《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，相關(guān)部門(mén)制定了乳制品整頓改造的方案，發(fā)改委等13個(gè)部委制定了乳品行業(yè)整頓和振興綱要，以及生鮮乳管理規(guī)定等。從奶牛飼養(yǎng)管理，奶站管理以及運(yùn)輸，一系列法律法規(guī)都是很完善的。

　　在政府給力和企業(yè)萬(wàn)事俱備之后，如何喚醒公眾對(duì)中國(guó)乳品安全性的信任，對(duì)于中國(guó)企業(yè)來(lái)講，這條路似乎還有一段距離。

　　本文來(lái)源：第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)

xjdairyliu

第三方，建立更多的第三方檢查，協(xié)管，而不是自己說(shuō)自己清白，以后這樣的事情還有很多，得堅(jiān)持，中國(guó)乳業(yè)的巨大市場(chǎng)不是給外資建立的。

jeffwangw

乳業(yè)產(chǎn)品的公信力，需要很長(zhǎng)時(shí)間的工作，他們應(yīng)該多學(xué)習(xí)一下阿里巴巴的。

wangjia0740

目前的國(guó)產(chǎn)乳業(yè)產(chǎn)品還有公信力么？如果不能建立完善的利益分配鏈條，那么總是執(zhí)行倒三角式的管理模式，無(wú)法從根本上保持其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。乳業(yè)和其他的產(chǎn)業(yè)一樣，如果不停的壓縮其利潤(rùn)空間，那么造假是必然的出路，而且目前國(guó)內(nèi)造假違法的成本非常低，如果關(guān)閉重新?lián)Q個(gè)牌子可以繼續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)，后期的監(jiān)督管理形同虛設(shè)，監(jiān)管實(shí)際上就是不出嚴(yán)重的事情就不管！