2011年第1周山東省畜產品市場行情分析

lyjiashu

一、元旦之后生豬市場小幅震蕩    　　第1周（1月3日-1月9日），2011年的第一周山東豬市表現(xiàn)平穩(wěn)，據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為13.27元/公斤，環(huán)比上漲0.38%，同比上漲2.87%；豬肉價格為21.38元/公斤，環(huán)比上漲0.38%，同比上漲7.55%。本周玉米價格為2.0元/公斤，豬糧比價為6.64:1。
　　元旦過后，我省生豬市場經歷了前幾周的震蕩下行之后，從本周開始將逐漸回暖，活豬和豬肉價格均有小幅上漲。分析原因，首先是消費需求的拉動。進入農歷臘月，年關將至，豬肉消費正值旺季，從屠宰到銷售都將迎來一年的高峰，價格上漲毋庸置疑；第二，由于豬病的影響，不少地區(qū)提前了生豬出欄，近期收購企業(yè)為準備貨源，有提價收購的意向；第三，此次價格的小幅調整與近日湖南、貴州、廣西等南方地區(qū)凍雨不斷有一定關系，凍雨災害發(fā)生后對養(yǎng)豬業(yè)造成了一定影響，當?shù)睾椭苓吺》萆i價格也有上漲。
　　第1周（1月3日-1月9日），據(jù)全省25個集貿市場價格信息點統(tǒng)計數(shù)字顯示，本周仔豬價格為13.57元/公斤，環(huán)比下降1.31%，同比下降3.0%。元旦之后，我省仔豬價格繼續(xù)保持回落走勢，主要與當前氣候寒冷，養(yǎng)殖戶補欄意愿不強有關，另外，大部分養(yǎng)殖戶擔心節(jié)后豬價回落，不敢貿然補欄。
　　二、肉雞市場高位看漲
　　第1周（1月3日-1月9日），元旦過后，我省肉雞市場行情高位，活雞和西裝雞價格均呈現(xiàn)上漲走勢。據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞和西裝雞的平均價格為9.76元/公斤和14.10元/公斤，同比分別上漲18.30%和20.82%，環(huán)比分別上漲1.35%和1.37%。
　　本周我省肉雞市場表現(xiàn)良好，行情繼續(xù)高位。受春節(jié)臨近的影響，雞肉消費持續(xù)看漲，尤其是進入農歷臘月后，各地采購商和屠宰企業(yè)為準備節(jié)前貨源，增加計劃、加緊收購，帶動毛雞價格小幅上漲。另外，今冬氣候嚴寒，近日南方幾省又遭遇凍雨災害，對當?shù)匦竽翗I(yè)生產造成一定影響，對我省及周邊主產區(qū)的肉雞價格起到了提振作用。
　　據(jù)了解，由于今冬氣候寒冷，肉雞呼吸道等疾病較為嚴重，提前出欄上市增多，受天氣的影響，養(yǎng)殖取暖費等成本費用持續(xù)增加造成補欄養(yǎng)殖戶減少，肉雞總體存欄量不高對毛雞收購價格也有部分影響。
　　本周西裝雞價格突破14元/公斤，創(chuàng)下今年價格新高。預計，受春節(jié)的影響，近期我省肉雞價格將繼續(xù)保持高位走勢，未來一周內，隨著雞產品需求的不斷增加，價格或將繼續(xù)小幅上漲，春節(jié)過后，肉雞市場將逐漸趨于緩和。
　　三、蛋價小幅上揚
　　第1周（1月3日-1月9日），我省蛋雞市場繼續(xù)保持小幅上漲走勢，據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為8.53元/千克，同比上漲31.64%，環(huán)比上漲0.59%。
　　與其他畜禽產品走勢相似，元旦過后的第一周我省蛋雞市場繼續(xù)呈小幅上漲態(tài)勢。本周從省城濟南各大超市和集貿市場了解到，近期雞蛋銷量明顯增加，主要原因是受食品加工企業(yè)和飯店集中備貨所致。春節(jié)是歷年的消費高峰時期，今年也不例外。
　　今年冬季氣溫低，低溫持續(xù)時間長，對蛋雞的產蛋率影響較大，不少地區(qū)養(yǎng)殖戶反映今冬蛋雞產蛋率低于以往10%以上。隨著銷量的增加，雞蛋供應緊張將加速蛋價的上揚。同時，持續(xù)低溫，取暖費用等成本開支不斷增加，助推我省雞蛋價格繼續(xù)小幅上漲。
　　第1周（1月3日-1月9日），本周我省商品代蛋雛雞平均價格為2.58元/只，同比上漲32.31%，環(huán)比下降0.39%。持續(xù)低溫，加上對節(jié)后雞蛋價格走勢回落的預期，近期補欄養(yǎng)殖戶極少。
　　四、牛奶價格仍保持上行趨勢
　　第1周（1月3日-1月9日），牛羊肉價格穩(wěn)中有升，我省去骨牛肉和帶骨羊肉價格分別為34.52元和41.11元，牛肉價格環(huán)比下降0.20%，同比上漲5.15%；羊肉價格環(huán)比上漲0.76%，同比上漲15.35%。
　　本周我省牛奶價格為3.18元，同比上漲13.57%，環(huán)比上漲0.32%。供給不足和生產成本上升仍是繼續(xù)支撐國內原奶價格高位運行的主要原因。
　　五、飼料糧價格小幅震蕩
　　第1周（1月3日-1月9日），我省玉米價格為2.00元，環(huán)比上漲1.52%，同比上漲8.70%；我省豆粕3.38元，環(huán)比上漲0.30%，同比下降9.14%；小麥麩1.43元，同比下降6.54%；進口魚粉12.12元，環(huán)比下降2.34%，同比上漲35.42%；育肥豬配合飼料價格為2.58元，環(huán)比上漲0.39%，同比上漲1.98%，肉雞配合料價格為2.85元，同比上漲1.79%，環(huán)比上漲0.35%，蛋雞配合飼料價格為2.47元，與上周價格持平，同比上漲1.65%。（山東省畜牧獸醫(yī)信息中心）

fangningyun

要過年了都要漲價了啊