液體酶制劑是否比粉狀酶制劑更能體現(xiàn)飼料表觀代謝能的提高和飼料成本的降低?

jieming

　　答：首先來說，同一菌種和工藝發(fā)酵產(chǎn)出的酶，無論液體還是粉狀，它的理論效用是一樣的，只是用于顆粒飼料而酶又不能耐熱的情況下，液體后噴克服了耐熱這個問題。
　　不過，酶的理論可達耐熱極限是130℃，隨著研發(fā)水平的提升，能在85℃以下保持較高耐受能力的天然耐熱酶也逐步走向市場。液體酶克服了制粒的問題而且成本相對較低，但不同廠家所添加的穩(wěn)定劑是否會影響動物生產(chǎn)效果需要評估，同時，液體酶后噴涂也可能帶來一些均勻性、穩(wěn)定性、加工成本、效率、維護成本等的擔心。個人認為中國市場這么大，有各類客戶群體存在，所以液體酶、固體酶都有發(fā)展前景，但關(guān)鍵是其菌種技術(shù)要不斷創(chuàng)新要更適合市場的需要。
　　本文來自畜牧人科普問答活動之“說說您在使用酶制劑過程中遇到的問題”;
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龍城飛將

還有一個變異系數(shù)的問題，說不清哪一個更好