擠奶時(shí)為什么要棄掉前三把奶？

jieming

　　奶牛喜歡臥地反芻和休息，接觸地面(特別是當(dāng)?shù)孛孑^污濁時(shí))的奶牛乳房容易沾有大量細(xì)菌。從乳頭開(kāi)始到乳房?jī)?nèi)部有一個(gè)乳導(dǎo)管，細(xì)菌容易進(jìn)入乳導(dǎo)管，并在此生長(zhǎng)繁殖。因此，頭三把奶的含菌量高，如不棄掉，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌數(shù)偏高，影響原料奶的質(zhì)量，因此前三把奶應(yīng)廢棄。
　　不要將前三把奶隨手?jǐn)D在地面上，要用專(zhuān)門(mén)容器收集。可以避免廢棄在地面上易污染環(huán)境，導(dǎo)致病原微生物傳播感染。還便于觀察牛奶中是否有凝塊、絮狀或水樣奶，以及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨床乳房炎，做到及時(shí)治療并防止乳房炎奶混入正常乳中。

阿文哥

有奶農(nóng)擠掉的嗎，那是錢(qián)啊

Alfalfa

舍得扔嗎？