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[訪客發(fā)言] 固體發(fā)酵豆渣菌種的篩選

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樓主
發(fā)表于 2010-10-27 16:14:51 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
　　摘 要：本試驗以豆渣為研究對象，初步篩選出5種霉菌和5種酵母菌進行固體發(fā)酵，以發(fā)酵物中的粗蛋白含量為主要指標(biāo)來確定最佳菌種組合，接種比例以及接種量。結(jié)果表明：最佳菌種組合是米曲霉(3.042)+產(chǎn)朊假絲酵母，接種比例為1：3，接種量為15%。
　　關(guān)鍵詞：豆渣;固體發(fā)酵;菌種篩選.
固體發(fā)酵豆渣菌種的篩選1.doc (149 KB, 下載次數(shù): 15)
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沙發(fā)
發(fā)表于 2010-10-27 16:22:52 | 只看該作者
應(yīng)該不錯的資料

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參與人數(shù) 1論壇幣 +30 收起 理由
system + 30 該貼得到樓主的二次獎勵！

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板凳
 樓主| 發(fā)表于 2010-10-27 16:27:58 | 只看該作者
呵呵  山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院  喬君毅  張巖  張福元老師的著作，和大家一起分享！
地毯
發(fā)表于 2010-10-27 16:56:36 | 只看該作者
下載啦?。?/td>
5樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-10-27 17:02:01 | 只看該作者
呵呵  里面的表格發(fā)出來顯示比較不清楚  所以只好發(fā)附件啦
6樓
發(fā)表于 2010-10-27 20:05:44 | 只看該作者
是不是發(fā)酵豆粕?。?/td>
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