關(guān)于棕櫚仁粕的介紹

馬海濤 · 發(fā)表于 2010-8-18 20:38:34

　　一、產(chǎn)品介紹
　　棕仁粕亦稱“油棕仁渣” 或 “棕櫚仁渣” ，英文名為“Palm Kernel Cake”或“Palm Kernel Expeller”(簡(jiǎn)寫PKC或PKE)。它是在榨壓棕櫚仁時(shí)，除去棕仁油的剩余物，初呈黑色泥塊狀，經(jīng)去除雜質(zhì)和控制水分加工處理后呈褐色小顆粒狀。主要產(chǎn)地：馬來西亞、印度尼西亞。主要加工出口地：馬來西亞。
　　二、棕櫚仁粕的營養(yǎng)特性
　　2.1營養(yǎng)指標(biāo)
　　粗蛋白：14~17% 粗脂肪:8~10%
　　粗纖維：15~20% 消化能：13.08兆焦/公斤
　　粗灰分：5~7% 磷錳鐵等元素含量豐富，富含維生素B、E等
　　水分：12% 富含多種氨基酸
　　氣味：咖啡味和酒香味色澤：咖啡色
　　2.2. MEOMA(馬來西亞油廠工會(huì))制定的馬來西亞國內(nèi)銷售標(biāo)準(zhǔn)：成份含量蛋白(Protein) 14%以上(MIN)脂肪(Fat/Oil) 8%以上(MIN)水份(Moisture) 9.5%以下(MAX)雜質(zhì)(Dirt & Shell) 15%以下MAX)2.3. MEOMA制定的馬來西亞出口標(biāo)準(zhǔn)：成份含量蛋白及脂肪(Profat) 21%以上(MIN)水分(Moisture) 10%以下(MAX)
　　棕櫚粕不僅含有較高的能值蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素B、E，錳，鉀，硅含量也很高，氨基酸也很平衡。他可用于能量原料和玉米搭配試用，能大大提高能量飼料的利用率，同時(shí)對(duì)蛋白飼料(濃縮料)是一個(gè)有益的補(bǔ)充，從而使禽畜生長更迅速，健康，并達(dá)到減低飼料成本的目的。
　　其特點(diǎn)是：
　　1. 營養(yǎng)豐富均衡，蛋白質(zhì)氨基酸較平衡，富含維生素微量元素，適口性好消化率高。
　　2. 經(jīng)高溫后殺滅各種細(xì)菌，無污染，而且高溫高壓后營養(yǎng)組織重新組合。提高蛋白質(zhì)和脂肪酸的品質(zhì)，去除真菌、細(xì)菌以及有礙消化吸收的物質(zhì)。
　　3. 去核加工后，質(zhì)感細(xì)膩，禽畜愛吃。
　　4. 低于12%的水分，耐儲(chǔ)存，放置安全，儲(chǔ)存時(shí)間長達(dá)10個(gè)月。
　　5. 可代替10~30%的玉米，也可用于蛋白質(zhì)補(bǔ)充原料，適用于水產(chǎn)以及各種禽畜養(yǎng)殖。
　　三、棕櫚粕在飼料中的應(yīng)用價(jià)值
　　棕仁粕的粗脂肪含量高，通常將其歸為能量飼料使用，可按1：1替代玉米或麩皮，或在替代時(shí)與蛋白飼料一并綜合考慮到其中的氨基酸組成。使用棕仁粕替代玉米最直接的效果是飼養(yǎng)效果一致但成本大幅降低，從而使效益顯著提高，使飼料企業(yè)、畜牧企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)。棕仁粕價(jià)格低、無霉性、無副作用，其特別適合于反芻動(dòng)物的飼養(yǎng)，如牛、羊、馬、鹿等，在控制比例的情況下，也可適用于一般家畜如豬、雞的飼料中。
　　1.豬
　　豬飼料中適量搭配棕櫚粕可降低飼料成本，生長肥育豬前期飼料棕櫚粕用了以3~%為宜，后期飼料棕櫚粕用量可提高到5~7%，種公、母豬飼料中棕櫚粕用量可為8~12%，仔豬可少量使用。
　　2.雞鴨
　　棕櫚粕可補(bǔ)充雞所需的能量、維生素、錳及其他微量元素。配合甘露聚糖酶可用于5~8%左右，代替玉米，且不僅不會(huì)影響適口性，還可進(jìn)一步提供磷、鈣、鎂、鋅等礦物元素的利用率。
　　棕櫚粕對(duì)鴨來說是優(yōu)質(zhì)的蛋白能量飼料，還可提供維生素和微量元素。小鴨料添加2%足有，肥鴨料可添加5%足有，代替玉米或者DDGS，配合甘露聚糖酶用量可提高8~10%。
　　對(duì)于蛋雞、蛋鴨可作為蛋白補(bǔ)充飼料提高生產(chǎn)性能，大大降低飼料成本，且其毒副作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他雜粕。
　　3.反芻家畜
　　與單胃動(dòng)物不同，棕櫚粕所含有10%左右的脂肪為天然過熘胃植物脂肪，90%可過熘胃，在小腸內(nèi)吸收率高。棕櫚粕可用于反芻動(dòng)物飼料不僅能值較高，適口性好，還能夠提高優(yōu)質(zhì)的纖維，在奶牛、肉牛飼料中可用至15~30%。在日糧中可直接添加飼料可提供較高的高物質(zhì)，添加量可以再10~15%，可提高牛乳和牛肉的品質(zhì)。
　　4.水產(chǎn)飼料
　　棕櫚粕用于水產(chǎn)飼料可添加5~10%，所提供的能力值要高于麥麩，且其提高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素微量元素要高于，麥麩、玉米等其他能量飼料、微粉效果好、增加水產(chǎn)飼料顆粒粘合度。
　　四、棕櫚粕需求市場(chǎng)分析
　　2006年全球所生產(chǎn)的520萬棕仁粕中有80%用于出口，其中馬來西亞占市場(chǎng)份額的51%, 印尼占46%。棕仁粕的主要購買國有歐盟27國，韓國，新西蘭。上述幾國的棕仁粕進(jìn)口量占世界棕仁粕進(jìn)口總量的89%。歐盟和韓國均為棕仁粕的傳統(tǒng)購買國，用于配方制左反芻動(dòng)物飼料。而近年來由于干旱問題的，新西蘭的棕仁粕需求量大大增加。以及本國畜牧業(yè)不斷壯大的越南。在畜牧業(yè)規(guī)?；\(yùn)作的荷蘭、德國、澳洲、新西蘭、韓國和沙特，該產(chǎn)品已替代部分糧食作為飼料工業(yè)的原料而被廣泛使用。但中國用戶對(duì)棕仁粕相對(duì)還不熟悉，因此目前還較少進(jìn)口、使用。
　　注：使用棕櫚仁粕時(shí)配合專用的棕粕酶可保證適當(dāng)添加量的效果