中糧等13家企業(yè)承諾提供放心大米

沐風(fēng) · 發(fā)表于 2010-8-18 14:26:08

　　用“雜牌米+香精”熏出來的假冒五常大米被曝光后，昨天，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)在北京組織召開“呼吁企業(yè)自律、為市場(chǎng)提供放心大米”倡議會(huì)上，以中糧集團(tuán)為首的13家企業(yè)率先響應(yīng)做出承諾，同時(shí)倡議全國大米企業(yè)積極響應(yīng)，共同承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康、優(yōu)質(zhì)、安全的大米產(chǎn)品。

　　13家企業(yè)表示，除了建立并完善質(zhì)量安全責(zé)任制度等外，還將加強(qiáng)產(chǎn)銷服務(wù)體系建設(shè)，打造從田間到餐桌全過程、可追溯的放心大米產(chǎn)業(yè)鏈。

　　中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長白美清強(qiáng)調(diào)，大米位于我國三大主糧之首，是國家糧食安全的重中之重。首先要從源頭上把關(guān)；第二，企業(yè)要實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈工程；第三，就是實(shí)施大米產(chǎn)品的品牌化標(biāo)準(zhǔn)化，是確保大米食品安全的根本措施。最后，白美清特別強(qiáng)調(diào)了嚴(yán)格控管使用食品添加劑問題。白美清表示，這是確保大米食品安全的要害，實(shí)踐證明，在大米和整個(gè)糧油加工產(chǎn)業(yè)化的過程中，對(duì)各種食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用如果得當(dāng)，對(duì)質(zhì)量安全都有一定好處，而使用不當(dāng)就會(huì)釀成大禍，絕不能亂施亂用，要逐步用天然的添加劑代替化學(xué)添加劑。