豬肉有血絲，是怎么回事？

lizhengwei · 發(fā)表于 2010-6-23 15:33:57

有時候賣豬肉，拿回來切的時候發(fā)現(xiàn)瘦肉和肥肉里都有一些血絲，但又不像是擦傷的，這是怎么回事??？如果使用了嚴(yán)重不？

redtears13 · 發(fā)表于 2010-6-23 16:23:14

有些事在屠宰中造成的，高溫煮熟是沒有問題的

lizhengwei · 發(fā)表于 2010-6-23 16:27:36

回復(fù) 2# redtears13
但是看起不像機(jī)械損傷之類的啊。

uivuiv · 發(fā)表于 2010-6-23 17:02:31

小靜脈里的殘余血，少量無影響

lizhengwei · 發(fā)表于 2010-6-23 22:59:30

回復(fù) 4# uivuiv
是連片的，所以吃起有點(diǎn)擔(dān)心。

豬肉有血絲，是怎么回事？