為什么豬肉便宜！----轉一個mop貼

葉赫娜蘭.孤城 · 發(fā)表于 2010-5-11 21:01:44

一、為什么豬肉便宜！現(xiàn)在市場上豬肉的價格很便宜，估計有些人要納悶，為什么這么便宜?現(xiàn)在的這個價格可能連飼料的錢都賺不過來，有點面粉比面包貴的味道。原因如下：豬肉雖然是農產品，但我卻把它看成是一個工業(yè)產品。

1、養(yǎng)豬是一個連續(xù)的過程，可以一年四季不停的生產。在中國，全國各地都適合養(yǎng)豬，養(yǎng)豬不受天氣和地域的影響，整個生產勞動過程可以一年四季。這一點很重要，因為一年四季都可以生產，因此可以吸引到穩(wěn)定的工人隊伍(飼養(yǎng)員)。

2、養(yǎng)豬對廠房要求不高，整個生產成本可以精確計算，可以規(guī)?；a。養(yǎng)豬的豬圈要求不高，占地面積小，一個幾百平米的豬圈就可以養(yǎng)幾百頭豬，飼養(yǎng)起來也不難，一般兩個人就可以養(yǎng)幾百頭豬，很容易規(guī)模化養(yǎng)殖。生豬的生產成本是可以精確計算的，例如小豬的價格是多少，飼料的價格是多少，工人的工資是多少，防疫費用、運輸費用都可以大概的計算出來。因此，市場上豬肉的價格就可以直接判斷養(yǎng)豬是否賺錢。

3、運輸成本不高，使豬肉的價格由市場決定而不可能被少數(shù)人壟斷或者由于天氣或者什么原因導致價格出現(xiàn)很大的波動。一輛裝豬的車能夠裝幾十頭豬上百頭豬，價值幾十萬，運輸費用攤在每斤豬肉的價格不高。生豬全國都適合飼養(yǎng)，而且生豬的運輸成本不高，使豬肉的價格很市場化，受人為操縱或者受天氣等影響的情況很小。豬肉雖然是個農產品，但是它的整個生產和銷售過程卻和工業(yè)產品并無多大的區(qū)別。因此，豬肉的價格由市場決定時，它的銷售價格就有可能低于生產成本。

08年一年和09年上半年，受到豬肉價格一路上揚，各大養(yǎng)豬場都有很好的收益。我所駐的村的一個養(yǎng)豬大戶，08年一年就賺了一百多萬，我在村里的時候，他自掏腰包5萬給村里修了一條水泥路。在各路資金缺少投資渠道的時候，養(yǎng)豬業(yè)的利潤顯然吸引了眾多流動資本的關注，加上養(yǎng)豬的門檻很低，一時間各路資金涌入到這個行業(yè)。很快，養(yǎng)豬就產能過剩，而且養(yǎng)豬到了時間必須出欄，否則豬長的慢但是飼料的消耗卻增加很快。為了減少虧損，各大豬場不得不殺豬，一時間市場上的豬肉受供應增加而下跌，甚至跌破了養(yǎng)豬的成本。現(xiàn)在，養(yǎng)豬行業(yè)到了必須國家出手相救的地步。養(yǎng)豬是有一定的周期性的，如果國家不救，各大養(yǎng)豬場殺豬后不再補欄，養(yǎng)母豬的由于小豬賣不出去不得不殺母豬，飼料廠將因銷售下降而不得不停工。到時候，想恢復生豬的產能，由于周期性的限制短時間內根本不大可能。我個人估計，到9月份前豬肉的價格都不會太高，9月份豬肉開始走高，到年前豬肉的價格將達到歷史的新高，屆時很多人將會買不起豬肉。

所以，我個人建議： 1、國家加上冷凍肉的儲備，即可以防止養(yǎng)豬戶的虧損擴大，將來豬肉上升的時候又可以拿出來平易市場價格，還有很好的收益。

2、個人有可能的話，適當增加豬肉的消費，畢竟現(xiàn)在價格低嗎，有條件多吃點就多吃點。

二、蔬菜的價格為什么貴蔬菜貴大家想當然的把它歸結于通貨膨脹，得出的結論是錢在貶值。確實，現(xiàn)在錢好象沒有以前經用。我個人認為通貨膨脹是蔬菜貴的一個重要原因，但是，以下的原因也不容易忽視。

1、蔬菜為代表的種植業(yè)用工不穩(wěn)定，不能擁有一支穩(wěn)定的工人隊伍。

2、蔬菜種植不像養(yǎng)豬那樣，一年四季都可以生產。種植業(yè)不能四季都生產，生產受光、熱、水的限制，像冬季就不能進行生產，即使是大棚在冬季能種的東西也比較少。另外，蔬菜種植一般是播種和收獲的時候短期需要大量的用工，而生長期內不怎么需要用工。不能長期開工和穩(wěn)定的開工，導致沒有新的勞動力進入到這個行業(yè)。另外，種植也很辛苦，在戶外受到風吹雨淋，也是年輕人不遠從事這項工作的原因之一。目前，從事種植這個行業(yè)的勞動力，一般是村里的中老年婦女。我所駐村的種植大戶，請的工人，最年輕的50多歲，年紀最大的70多歲。工人的工資從幾年前的20元/天，到現(xiàn)在的30元/天。工錢的上漲還不是最可怕的，最擔心的是以后這批工人老了去那里找新的勞動力。

3、蔬菜的產量比較恒定，不能像生豬那樣隨便擴大產能。

4、蔬菜的產量受到光、熱、水、肥、天氣的嚴格限制，產量一般在一定范圍內波動，不能像生豬那樣隨便擴大產能?，F(xiàn)在隨著城市的擴大，城市近郊的土地被征用不能用于種植，偏僻的地方由于條件艱苦，土地被拋荒或者運不出來。

三、蔬菜的運輸成本很高。蔬菜由于體積的問題，路程一遠，物流的成本很快就超過了蔬菜本身的價格。加上后期的市場管理和人力成本，一般市場上的價格是地頭價格的2-5倍。

四、隨著城市化的進展，蔬菜的市場需求在穩(wěn)步上升。綜合以上原因，蔬菜的價格不會在像以前那樣一塊錢買一大堆了。