安琪酵母能耐受胃酸和抗生素的折磨嗎？

醉鬼 · 發(fā)表于 2010-4-7 15:31:00

關于酵母的幾個問題，請不吝賜教。
1、請問安琪酵母能耐受胃酸嗎？
2、是否做過對飼料常用的抗生素的耐受試驗？比如：硫酸粘桿菌素、金霉素、吉他霉素、維吉尼亞霉素等？
3、安琪酵母和安琪的芽孢桿菌同時使用會有什么結果？
謝謝！

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2010-4-7 16:12:04

這個問題提得好，要是活的，過胃酸比較難

點點向日葵 · 發(fā)表于 2010-4-7 18:44:09

酵母和芽孢同時使用？增加成本

夏明亮 · 發(fā)表于 2010-4-7 18:57:26

篩選抗抗生素菌株，培養(yǎng)。。。呵呵
不知道行不行?

懷柔我愛 · 發(fā)表于 2010-4-20 16:48:06

安琪酵母是“冰凍”了的活酵母，可以通過胃酸，表面有一層包膜，在顯微鏡下是可以看到的。其他問題請大家賜教。

sherier · 發(fā)表于 2010-5-18 21:14:03

酵母是真菌，好像樓主講的那些都是抗細菌啊

hyzhanghua · 發(fā)表于 2010-10-23 16:24:14

抗菌沒有問題，酵母是真菌，對抗生素不敏感；酵母菌在生產過程中經過酸處理，可以耐受胃酸環(huán)境；單一的酵母菌在母豬上解決便秘問題，在保育豬上解決腹瀉問題，前提在成本可以接收情況下，酵母菌和芽孢桿菌合用效果會更好。

wgysy · 發(fā)表于 2011-3-17 09:08:53

關注一下啊啊

falconwzg · 發(fā)表于 2011-3-17 13:45:47

耐高溫不？

游牧江南 · 發(fā)表于 2011-3-27 16:26:06

這個問題很專業(yè)，酵母細胞的研發(fā)根據(jù)其用途不同而選用的發(fā)酵原料也不同，安琪據(jù)我所知是做面包酵母的，是用來發(fā)面包的，這樣的酵母當做功能性添加劑用顯然繞不開胃酸的話題，大部分都會在胃里被當做蛋白分解掉，達不到酵母應有的目的，真正的飼用酵母是能過胃的，在小腸釋放多糖物質，如果是經過酶切的酵母，細胞壁的多糖完全釋放出來，內容物的核苷酸也被釋放出來，利用率會大大提高！