查看: 8537|回復: 9
打印 上一主題 下一主題

[其他信息] 請教一下:釀酒酵母發(fā)酵培養(yǎng)基有哪些?

  [復制鏈接]
跳轉(zhuǎn)到指定樓層
樓主
發(fā)表于 2009-12-15 09:54:55 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
釀酒酵母已經(jīng)很成熟了,請教一下:釀酒酵母發(fā)酵培養(yǎng)基有哪些?
中國畜牧人網(wǎng)站微信公眾號

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +1 收起 理由
fsrf326161668 + 1

查看全部評分

版權聲明:本文內(nèi)容來源互聯(lián)網(wǎng),僅供畜牧人網(wǎng)友學習,文章及圖片版權歸原作者所有,如果有侵犯到您的權利,請及時聯(lián)系我們刪除(010-82893169-805)。
沙發(fā)
發(fā)表于 2009-12-15 11:12:03 | 只看該作者
只要有糖--單糖或雙糖,多糖不行---都可以啊,酵母對氮源要求不苛刻。

可以因地制宜做配方。

評分

參與人數(shù) 1論壇幣 +10 收起 理由
system + 10 第一個回復系統(tǒng)自動獎勵

查看全部評分

回復 支持 反對

使用道具 舉報

板凳
 樓主| 發(fā)表于 2009-12-15 11:40:01 | 只看該作者
一般酵母膏、硫酸銨可以做氮源,關鍵還要其它元素,我想做到50億左右
回復 支持 反對

使用道具 舉報

地毯
發(fā)表于 2009-12-15 14:11:52 | 只看該作者
50億大致是什么標準?OD多少,菌濃多少?到?jīng)]到高細胞密度培養(yǎng)?

你先翻譯成生理參數(shù),然后我?guī)湍阕雠浞胶凸に嚒?/td>
回復 支持 反對

使用道具 舉報

5
 樓主| 發(fā)表于 2009-12-16 14:24:18 | 只看該作者
50億/ml 就行。 謝謝

arin2008 于 2009-12-16 14:25 補充以下內(nèi)容

至于是多少OD,個人沒測過。一般干燥技術如何處理?請賜教!
回復 支持 反對

使用道具 舉報

6
發(fā)表于 2009-12-16 16:00:39 | 只看該作者
樓主是個外行吧?!所提的問題讓人摸不著頭腦。釀酒酵母很成熟了指的是什么?你用釀酒酵母想要得到什么?若想拿釀酒酵母進行擴繁生產(chǎn)而最終要獲取活性干酵母的話,培養(yǎng)基自然是以糖蜜類為主的液態(tài)培養(yǎng)基了。若要通過酵母發(fā)酵得到某種預期的代謝產(chǎn)物,則需要有針對性的設計培養(yǎng)基。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

7
發(fā)表于 2009-12-23 17:04:13 | 只看該作者
樓上是專業(yè)做酵母的吧?
回復 支持 反對

使用道具 舉報

8
 樓主| 發(fā)表于 2009-12-23 17:21:58 | 只看該作者
做飼料酵母  主要提高菌體得率
回復 支持 反對

使用道具 舉報

9
發(fā)表于 2009-12-30 14:23:50 | 只看該作者
多數(shù)酵母菌可以利用單糖、雙糖和部分三糖,四個以上的寡聚糖不能利用。
酵母菌對氮源也是只利用小分子的氮源。
一般液體發(fā)酵達到20~30億較容易。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

10
發(fā)表于 2010-3-12 09:55:25 | 只看該作者
若想拿釀酒酵母進行擴繁生產(chǎn)而最終要獲取活性干酵母的話,培養(yǎng)基自然是以糖蜜類為主的液態(tài)培養(yǎng)基了。若要通過酵母發(fā)酵得到某種預期的代謝產(chǎn)物,則需要有針對性的設計培養(yǎng)基。
回復 支持 反對

使用道具 舉報

您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復 返回列表 聯(lián)系我們

關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網(wǎng)安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-6-12 15:28, 技術支持:溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司