溫氏集團(tuán):小車間的合力最是溫柔的一招

胡文輝 · 發(fā)表于 2009-10-26 11:02:39

王晶

　　武漢1843元。
　　豐順1865元。
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　　溫氏集團(tuán)副總裁黃松德的手機(jī)上，顯示了2月21日集團(tuán)各家分公司當(dāng)日采購每噸玉米的價(jià)格。對于一天需要用8000噸玉米原料的溫氏，玉米價(jià)格的波動(dòng)讓集團(tuán)的中層以上干部時(shí)刻關(guān)注。
　　2007年初，黃松德還記得玉米的價(jià)格在1300元/噸左右，如今漲至1800元/噸。不過，原料價(jià)格的提升并不相應(yīng)嫁接到養(yǎng)殖戶的成本上。作為風(fēng)險(xiǎn)主要控制方，溫氏需要通過多樣方式減少原料漲價(jià)的壓力，利益由集團(tuán)和農(nóng)戶共同分享。
　　在大型農(nóng)業(yè)集團(tuán)里，溫氏是這種“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式最早的實(shí)踐者。
　　溫氏人自己認(rèn)為這種合作方式并不是集團(tuán)首創(chuàng)，但行業(yè)內(nèi)的學(xué)者認(rèn)為，溫氏模式是其中實(shí)踐得較為成功的案例。
　　鏈接“小車間”
　　在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，單個(gè)的農(nóng)戶由于力量單薄，無法直接進(jìn)入市場，但是由公司牽頭，將眾多的養(yǎng)雞、養(yǎng)豬“小車間”有效組織起來，就形成了農(nóng)產(chǎn)品的商品化和規(guī)模化大生產(chǎn)。
　　黃松德表示，這種分工合作模式的主要特點(diǎn)是，以公司為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織者和管理者，將畜牧產(chǎn)業(yè)鏈中的育種、種苗、飼料、防疫、養(yǎng)殖、產(chǎn)品上市等環(huán)節(jié)組合成為有機(jī)整體，在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部建立一套完善且相對封閉運(yùn)行的流程管理體系，由公司與農(nóng)戶分工合作，共同完成全過程的生產(chǎn)。
　　也就是說，“公司+農(nóng)戶”模式，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，即由單家獨(dú)戶的散養(yǎng)式、低技術(shù)、低效益、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，向有組織、有技術(shù)、抗風(fēng)險(xiǎn)的高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。
　　在合作當(dāng)中，農(nóng)戶先提出自己的養(yǎng)殖需求，溫氏集團(tuán)在考察過后，派技術(shù)人員去指導(dǎo)，提供服務(wù)。雞舍建好后，拿苗、拿飼料、拿藥物，加上宣傳技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)到一定時(shí)間通知對方交貨，流程十分簡單。
　　溫氏集團(tuán)的合作政策是：農(nóng)戶建好雞(豬)舍，繳納每只雞4元左右的合作互助金(養(yǎng)豬戶約繳納200元/頭)，領(lǐng)取雞苗、藥物、飼料進(jìn)行肉雞飼養(yǎng)。公司在一定區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)立一個(gè)服務(wù)中心，為每20-30個(gè)養(yǎng)雞戶安排一個(gè)聯(lián)絡(luò)員，公司的技術(shù)員每周至少去農(nóng)戶家一次，幫助解決飼養(yǎng)過程中遇到的問題。按正常的原料價(jià)格和銷售價(jià)格，每飼養(yǎng)一只雞可得毛利2-3元，公司和農(nóng)戶的分配比例為5∶5，即每只雞的收益為1-1.5元，以每人年飼養(yǎng)肉雞12000只計(jì)，每年收入可達(dá)2萬元以上。
　　專業(yè)戶實(shí)行“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)模式，即前一批雞苗全部上市以后，再從公司領(lǐng)取下一批雞苗飼養(yǎng)，專業(yè)戶與公司之間的物料往來(即專業(yè)戶從公司領(lǐng)取雞苗、飼料、疫苗、藥物以及向公司提供的育成肉雞)按照公司規(guī)定的定價(jià)記賬，所飼養(yǎng)的肉雞全部上市以后與公司結(jié)算并以現(xiàn)金方式支取結(jié)算利潤。
不過，隨著業(yè)務(wù)區(qū)域的擴(kuò)張，分公司的增加，如何讓溫氏模式“原樣輸出”，并在原料價(jià)格控制、物流配送成本方面及銷售回款如何暢通方面能“復(fù)制”已有的成功，并保證食品的安全和質(zhì)量，這是包括溫氏在內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)都關(guān)注的問題。
　　負(fù)責(zé)溫氏ERP項(xiàng)目的金蝶集團(tuán)項(xiàng)目經(jīng)理張俊認(rèn)為，家禽養(yǎng)殖經(jīng)營業(yè)務(wù)缺少及時(shí)有效的控制手段，手工處理業(yè)務(wù)工作量巨大且嚴(yán)重滯后，很難為養(yǎng)殖經(jīng)營決策提供有力支持；此外，飼料及其原材料的集中采購、集中配送在手工模式下很難實(shí)現(xiàn)信息的及時(shí)處理與傳遞，較大程度上影響了業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。
　　因此，溫氏很早就啟動(dòng)了信息化管理。1991年，溫氏的前董事長溫北英非常清楚，公司必須有計(jì)算機(jī)管理。當(dāng)時(shí)公司的營業(yè)額不到100萬元人民幣，而購買計(jì)算機(jī)就用了17萬元。
　　金蝶參與進(jìn)來后，溫氏集團(tuán)下屬的養(yǎng)雞類一體化養(yǎng)殖公司在養(yǎng)雞領(lǐng)域的應(yīng)用需求，包含父母代種雞生產(chǎn)、種蛋孵化、養(yǎng)雞專業(yè)戶管理、肉雞銷售、疫病信息管理等方面的應(yīng)用需求都被考慮進(jìn)去，如今溫氏的管理人員可以在任何一家分公司看到當(dāng)日的銷售采購數(shù)據(jù)，以及其他的相關(guān)信息。
　　每天上班后，黃松德要做的事情就是打開電腦，調(diào)出根據(jù)各地分支機(jī)構(gòu)的經(jīng)營數(shù)據(jù)生成的各種報(bào)表，分析報(bào)表，發(fā)現(xiàn)問題。
　　溫氏對每一個(gè)養(yǎng)戶、每一群雞都有非常詳細(xì)的雞群檔案，每一次領(lǐng)取的飼料、疫苗種類、數(shù)量，每一天喂養(yǎng)的數(shù)量和剩余等等都完整記錄。肉雞銷售之后，系統(tǒng)會(huì)對不同公司、不同品種、不同地域、不同時(shí)期的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)和財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行計(jì)算，生成報(bào)表。
　　契約下的利益共同體
　　“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式的背后，是一系列的利益機(jī)制的安排。利益機(jī)制主要表現(xiàn)在與各個(gè)利益主體建立了一個(gè)比較牢固的經(jīng)濟(jì)利益共同體，妥善處理和協(xié)調(diào)了各種利益關(guān)系?！耙o農(nóng)民利益，別人才肯和你合作?！秉S松德表示，這些利益關(guān)系是建立在合同和信譽(yù)基礎(chǔ)上的平等的市場交易關(guān)系。
　　華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長羅必良認(rèn)為，要吸引農(nóng)民合作，一是企業(yè)要為他們提供市場保證，即保證收購；二是提供技術(shù)保障。溫氏之所以能連年滾動(dòng)式地?cái)U(kuò)張，是依靠一套成熟的模式，從雞源到銷售的鏈條的核心技術(shù)都牢牢控制，保證食品安全和質(zhì)量，使得合作能長期穩(wěn)定地進(jìn)行。
　　“如果農(nóng)戶把雞偷偷拿去賣掉，那這種合作很容易終止。相應(yīng)的，如果企業(yè)傷害農(nóng)民的利益，農(nóng)戶也不會(huì)與其長期合作?！绷_必良說，契約合作當(dāng)中，需要面對種種問題。
黃松德表示，“很多人也來請教我們是如何達(dá)成這種穩(wěn)定的合作關(guān)系，如何與農(nóng)戶進(jìn)行溝通?！秉S說，“這種一眼看穿的模式容易學(xué)習(xí)，但我們的核心競爭力還是整個(gè)鏈條對風(fēng)險(xiǎn)的控制能力?！?br /> 　　據(jù)悉，2000年春節(jié)后雞市狂跌到4元／公斤，公司保護(hù)價(jià)仍是9.6元／公斤，保證農(nóng)民每一只雞能賺1.7元。1999年因遇特大暴雨，使養(yǎng)雞戶受災(zāi)死亡了3.5萬只肉雞，直接損失42．4萬元，公司按40%比例補(bǔ)助了養(yǎng)雞戶17萬元，體現(xiàn)了利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的原則。
　　如今的溫氏，已經(jīng)發(fā)展成為年銷售過百億的大型農(nóng)業(yè)集團(tuán)。在抵御風(fēng)險(xiǎn)方面有自己的心得，在利益與風(fēng)險(xiǎn)之間，也搭好了具有自己標(biāo)準(zhǔn)的“平衡木”。

　　·配文·“養(yǎng)雞車間”模式解讀
　　1.申請入戶。農(nóng)民要加盟公司，先進(jìn)行申請，公司派員上門指導(dǎo)興建能飼養(yǎng)2000只雞以上的標(biāo)準(zhǔn)雞舍，并簽訂有關(guān)契約。
　　2.預(yù)繳定金。農(nóng)戶開戶后按每只雞3-5元到財(cái)務(wù)部繳納定金，定金是領(lǐng)取雞苗、飼料等的預(yù)付資金。
　　3.領(lǐng)取雞苗和飼料。按公司規(guī)定的日期和地點(diǎn)領(lǐng)取苗雞、飼料、藥物和技術(shù)手冊，還可租用養(yǎng)雞用具，所有資料均以記賬形式領(lǐng)取，肉雞上市后統(tǒng)—結(jié)算。
　　4.技術(shù)指導(dǎo)。服務(wù)部對所有養(yǎng)雞戶實(shí)行免費(fèi)上門服務(wù)，每隔3天1次，全程技術(shù)指導(dǎo)，除負(fù)責(zé)免疫接種外，還對通風(fēng)保溫、飼養(yǎng)密度、飼養(yǎng)周期、藥物的配比、喂法等進(jìn)行具體指導(dǎo)。公司設(shè)立禽病診斷室咨詢處，專門免費(fèi)提供技術(shù)咨詢，解答疑難問題。
　　5.收購結(jié)算。公司采用電腦管理養(yǎng)雞戶，及時(shí)通知養(yǎng)雞戶，將已達(dá)到飼養(yǎng)日齡(50-120天)的肉雞送到銷售部，進(jìn)行挑選稱重后，財(cái)務(wù)部打印一份清單，列有這批肉雞的上市率(正品率)、肉料比、上市均重等，在剔除領(lǐng)取的雞苗、飼料和藥物金額外，農(nóng)戶應(yīng)得現(xiàn)金當(dāng)場兌現(xiàn)。