配方師是怎樣煉成的？

drj · 發(fā)表于 2009-4-15 19:17:54

我也是做配方的，不過(guò)配方師不敢說(shuō)，我覺(jué)得也沒(méi)有什么的。

sizhuzi · 發(fā)表于 2009-4-15 21:42:22

中國(guó)配方師10個(gè)就有是8個(gè)是被業(yè)務(wù)員搞死的。商業(yè)配方以市場(chǎng)為導(dǎo)向是沒(méi)錯(cuò)的，但是，很多企業(yè)市場(chǎng)是業(yè)務(wù)員說(shuō)了算，結(jié)果成了以業(yè)務(wù)員為導(dǎo)向，典型的外行指導(dǎo)內(nèi)行，所以啊，想成為合格商業(yè)配方師，不懂市場(chǎng)是不行的，失去自我，什么都不是

pigswine · 發(fā)表于 2009-4-16 09:41:20

挺好的帖子不過(guò)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容??！

fyan728 · 發(fā)表于 2009-4-16 11:20:09

72# wubingmm
樓主說(shuō)的相當(dāng)?shù)恼_，如果每次都做到99%，72樓你拿計(jì)算器算算，多少個(gè)99%相乘就是零??！這就是多次的不顯著累加起來(lái)就顯著了。

mwzhang886 · 發(fā)表于 2009-4-16 22:20:20

基礎(chǔ)理論都還在不斷的進(jìn)步，做配方是任重而道遠(yuǎn)，大家一起期待，

飛鳥(niǎo) · 發(fā)表于 2009-4-17 14:11:09

說(shuō)的太好了。。頂不頂不行:tiaotiao:

awang · 發(fā)表于 2009-4-20 09:49:02

   這段時(shí)間忙，很少上網(wǎng)，上網(wǎng)也沒(méi)時(shí)間寫(xiě)東西，讓朋友們等久了。
   很多朋友曾經(jīng)在想，特別是剛剛學(xué)習(xí)配方的朋友和不懂得配方技術(shù)的小飼料廠、養(yǎng)殖場(chǎng)老板，要是自己能擁有大公司的配方多好，我自己就按照大公司的配方生產(chǎn)，那么我的飼料必然和大飼料公司一樣了。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。
   配方固然是很重要的，沒(méi)有科學(xué)的配方，生產(chǎn)工藝再好，管理再到位也是白搭。但是，這并不意味著好的配方就一定能產(chǎn)生好的結(jié)果。
   一般來(lái)說(shuō)，影響飼料質(zhì)量大抵有以下幾個(gè)因素。首先是配方，配方是源頭，源不清，流自然不清，所以必須要科學(xué)的配方；其次是原料，原料一定要和配方要求保持一致（要清楚，是保持和設(shè)計(jì)配方一致，不是所謂純粹的好原料）；再次是優(yōu)秀的生產(chǎn)工藝和現(xiàn)場(chǎng)管理，確保配方有效執(zhí)行；還有一點(diǎn)就是全程檢測(cè)手段，它能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤和偏差并糾正，檢測(cè)手段貫穿于整個(gè)飼料生產(chǎn)的始終。當(dāng)然，到市場(chǎng)的話還有運(yùn)輸，倉(cāng)儲(chǔ)等因素都會(huì)影響飼料質(zhì)量。
   我個(gè)人認(rèn)為，在上述主要的四個(gè)方面中，決定一家工廠飼料檔次的因素如果在配方上，那么這家公司的管理是到位的，這樣的公司只要有個(gè)優(yōu)秀的配方師和不是太差勁的市場(chǎng)運(yùn)作能力，就一定能夠成長(zhǎng)為優(yōu)秀的公司，反之，如果飼料的檔次由后面的因素決定，那么這家工廠就有嚴(yán)重的缺陷，無(wú)論設(shè)備再好，業(yè)務(wù)人員素質(zhì)再高，最終都是死路，這種失敗的例子舉不勝舉。

scauwangyong · 發(fā)表于 2009-4-20 19:02:18

大家的觀點(diǎn)都很有道理。什么樣的配方師是合格的配方師？什么配方是好配方呢？一個(gè)配方，有100元一包的，有90元一包的，有80元一包的，也有60元一包的，100元一包的配方飼養(yǎng)效果不錯(cuò)，但不一定是好配方，飼料廠可能沒(méi)有效益，賺不到錢(qián)；養(yǎng)殖戶(hù)也可能覺(jué)得配方不好，因?yàn)閯?dòng)物雖然長(zhǎng)得快，但是成本高，豬雞魚(yú)太便宜了，賺不到錢(qián)，這個(gè)配方不適用。60元一包的飼料當(dāng)然沒(méi)有100元一包的飼養(yǎng)效果好，但用60元一包料的養(yǎng)殖戶(hù)卻能賺到錢(qián)，養(yǎng)殖戶(hù)覺(jué)得這個(gè)配方不錯(cuò)。所以我個(gè)人認(rèn)為好的配方應(yīng)該是適合客戶(hù)、給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)效益的配方，能配出既能讓飼料廠賺錢(qián)、又能讓養(yǎng)殖戶(hù)賺到錢(qián)的配方的配方師才是合格的配方師。配方師應(yīng)該既懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)、原料學(xué)、又懂經(jīng)濟(jì)學(xué)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、還要懂人類(lèi)心理學(xué)等各方面。