怎么判斷啤酒酵母的質(zhì)量？

whyuug · 發(fā)表于 2008-12-25 10:05:25

我公司進了一批啤酒酵母經(jīng)檢測，粗灰分12，口感：咸經(jīng)硝酸銀定性檢測，有氯離子存在，請教這是為什么？

tj4587_78 · 發(fā)表于 2009-6-17 10:05:37

摻假了!真不會是這樣的!!什么顏色的,是不是有醬油糟!

whyuug · 發(fā)表于 2009-6-18 09:49:11

色澤沒有問題:)3:

唐山拓普生物 · 發(fā)表于 2013-2-26 08:38:29

灰分太高了，純的啤酒酵母會有略微的啤酒花的味道，且不應(yīng)該是咸的

[酵母蛋白] 怎么判斷啤酒酵母的質(zhì)量？