賴氨酸含氮量或者粗蛋白怎么測(cè)？要打官司

jcq2008

老板叫我測(cè)了98.5%的賴氨酸，我用常規(guī)飼料測(cè)蛋白的方法來(lái)測(cè)，在滴定的時(shí)候我滴了2滴鹽酸，顏色就變了。算出來(lái)的結(jié)果，粗蛋白的含量是：0.65%。。。技術(shù)總監(jiān)說(shuō)基本沒(méi)蛋白，摻假的，老板說(shuō)要打官司，叫我測(cè)準(zhǔn)確一點(diǎn)。我還能用什么方法?。壳缶雀魑?！

小農(nóng)民

那您就送到外面去檢測(cè)啊。

大波

送到權(quán)威部門去檢測(cè)
也可以作為打官司的憑證

fjcwr

賴氨酸的含量為19.2%,你的檢測(cè)肯定有問(wèn)題,請(qǐng)一定查明原因,否則怎么做品控呀!

fjcwr

賴氨酸的含量為19.2%,折成粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)是120%,因系數(shù)6.25是按氨基酸的平均含氨量16%計(jì)算的,如是賴氨酸鹽酸鹽或硫酸鹽還得進(jìn)行相應(yīng)的換算

水本無(wú)味

我們還沒(méi)有測(cè)過(guò)氨基酸的蛋白質(zhì)，看來(lái)以后也要測(cè)

常青

L賴氨酸鹽酸鹽分子式：C6H14N2O2.HCL，由此計(jì)算N的含量為15.33%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽粗蛋白含量可計(jì)算為：
15.33%x6.25x98.5%x100%=94.37%，對(duì)么？（因?yàn)槲乙膊桓?00%肯定）:P: :P:

粗蛋白

原帖由 常青 于 2008-9-9 15:08 發(fā)表
L賴氨酸鹽酸鹽分子式：C6H14N2O2.HCL，由此計(jì)算N的含量為15.33%，98.5%賴氨酸鹽酸鹽粗蛋白含量可計(jì)算為：
15.33%x6.25x98.5%x100%=94.37%，對(duì)么？（因?yàn)槲乙膊桓?00%肯定）:P: :P:

正確的!! 我測(cè)過(guò)98賴氨酸的蛋白含量, 理論該94.37,但實(shí)測(cè)只有81左右. 論壇里也有朋友測(cè)過(guò), 說(shuō)很多大廠的賴氨酸粗蛋白含量也達(dá)不到94, 大多在81左右.

粗蛋白

原帖由 jcq2008 于 2008-9-8 21:22 發(fā)表
老板叫我測(cè)了98.5%的賴氨酸，我用常規(guī)飼料測(cè)蛋白的方法來(lái)測(cè)，在滴定的時(shí)候我滴了2滴鹽酸，顏色就變了。算出來(lái)的結(jié)果，粗蛋白的含量是：0.65%。。。技術(shù)總監(jiān)說(shuō)基本沒(méi)蛋白，摻假的，老板說(shuō)要打官司，叫我測(cè)準(zhǔn)確一點(diǎn)。我

復(fù)測(cè)一下, 如果你平時(shí)測(cè)蛋白沒(méi)異常,敢肯定自己的過(guò)程等是正確, 那賴氨酸肯定是摻假的!! 我也按平時(shí)測(cè)蛋白的方法測(cè)過(guò)賴氨酸蛋氨酸等, 是能測(cè)出蛋白的!!

lijunyang

我們用的是65％賴氨酸硫酸鹽，測(cè)蛋白73％