小雞如何管理？

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乾坤

雛雞管理 目的 為雛雞提供適宜的溫度、濕度、通風(fēng)、清潔衛(wèi)生的飲水、優(yōu)質(zhì)的飼料等，并進(jìn)行精心的管理，使雛雞能夠健康、快樂(lè)地生長(zhǎng)和發(fā)育，并達(dá)到預(yù)期的體重、均勻度及成活率，為今后生產(chǎn)性能的提高奠定良好的基礎(chǔ)。 育雛溫度 溫差育雛法：就是采用育雛傘作為育雛區(qū)域的熱源進(jìn)行育雛。前三天，在育雛傘下保持35℃，此時(shí)育雛傘邊緣約有30-31℃，而育雛舍其它區(qū)域只需要有25-27℃即可。這樣，雛雞可根據(jù)自己的需要，在不同溫層下進(jìn)進(jìn)出出，有利于刺激其羽毛的生長(zhǎng)，將來(lái)脫溫后雛雞將很強(qiáng)壯并且很好養(yǎng)。隨著雛雞的長(zhǎng)大，育雛傘邊緣的溫度應(yīng)每3-4天降1℃左右，直到三周齡后，基本降到與育雛舍其它區(qū)域的溫度相同（22-23℃）即可。此后，可以停止使用育雛傘。 圖3：育雛傘邊緣溫度 圖4：雛雞的行為和鳴叫聲將表明雞只舒適的程度 育雛期內(nèi)雛雞過(guò)于喧鬧，說(shuō)明雞只不舒服。最常見(jiàn)的原因是溫度不太適宜。 雛雞受冷應(yīng)激時(shí)的表現(xiàn) 雛雞會(huì)堆擠在育雛傘下，如育雛傘下溫度太低，雛雞就會(huì)堆擠在墻邊或雞舍支柱周圍。雛雞也會(huì)亂擠在飼料盤內(nèi)。腸道和盲腸內(nèi)物質(zhì)呈水狀和氣態(tài)。排泄的糞便較稀且出現(xiàn)糊肛現(xiàn)象。 雛雞受冷應(yīng)激的影晌 育雛前幾天，雛雞因育雛溫度不夠而受涼，會(huì)導(dǎo)致死亡率升高、生長(zhǎng)速率降低（體重最低要超過(guò)20％）、均勻度差、應(yīng)激大、脫水以及較易發(fā)生腹水癥的后果。 雛雞受熱應(yīng)激時(shí)的表現(xiàn) 雛雞會(huì)俯臥在地上并伸出頭頸張嘴喘氣。雛雞會(huì)尋求舍內(nèi)較涼爽、賊風(fēng)較大的地方，特別是遠(yuǎn)離熱源沿墻邊的地方。 雛雞會(huì)擁擠在飲水器周圍，使全身濕透。飲水量會(huì)增加。嗉囊和腸道會(huì)由于過(guò)多的水份而膨脹。 雛雞受熱應(yīng)激的影響 脫水，導(dǎo)致死亡率高。出現(xiàn)矮小綜合癥和雞群均勻度差。飼料消耗量降低，導(dǎo)致生長(zhǎng)速率和均勻度差。 最嚴(yán)重的情況下，由于心血管衰竭〔猝死癥〕的死亡率較高。 整舍取暖育雛法 與溫差育雛法（也叫局域加熱育雛法）不同的是，整舍取暖育雛法采用鍋爐作為熱源，在舍內(nèi)通過(guò)暖氣片（或熱風(fēng)機(jī)）散熱供暖；或者采用熱風(fēng)爐作為熱源供暖。因此，整舍取暖育雛法也叫中央供暖育雛法。由于不使用育雛傘，雞舍內(nèi)不同區(qū)域沒(méi)有明顯的溫差，所以利用雛雞的行為作溫度指示有點(diǎn)困難。（參見(jiàn)下圖）這樣雛雞的叫聲就成了雛雞不適的僅有指標(biāo)。只要給予機(jī)會(huì)，雛雞愿意集合在溫度最適合其需要的地方。在觀察雛雞的行為時(shí)要特別小心。雛雞可能集中在雞舍內(nèi)的某個(gè)地方，顯示出成堆集中的現(xiàn)象，但別以為這就是因?yàn)殡u舍內(nèi)溫度過(guò)低的緣故，有時(shí)候，這也可能是因?yàn)殡u舍其它地方太熱了。一般來(lái)說(shuō)，如果雛雞均勻分散，就表明溫度比較理想。 圖5：整舍育雛時(shí)，雛雞在不同溫度下的行為 在采用整舍取暖育雛時(shí)，前三天，在育雛區(qū)內(nèi)，雛雞高度的溫度應(yīng)保持在29－31℃之間。溫度計(jì)（或感應(yīng)計(jì)）應(yīng)放在離地面6－8厘米的位置，這樣才能真實(shí)反映雛雞所能感受的真實(shí)溫度。以后，隨著雛雞的長(zhǎng)大，在雛雞高度的溫度應(yīng)每3-4天降1℃左右，直到三周齡后，基本降到21-22℃即可。 表11：育雛溫度 整舍取暖育雛法 溫差育雛法 日齡 雞舍溫度（℃） 日齡 育雛傘邊緣溫度（℃） 雞舍溫度（℃） 1 29 1 30 25 3 28 3 29 24 6 27 6 28 23 9 26 9 27 23 12 25 12 26 23 15 24 15 25 22 18 23 18 24 22 21 22 21 23 22 相對(duì)濕度 整棟雛雞舍加熱，特別是同時(shí)使用乳頭式飲水器時(shí)，相對(duì)濕度可能低至25％。當(dāng)然在大多數(shù)使用傳統(tǒng)的燃?xì)庥r器（它產(chǎn)生的水分是一種副產(chǎn)品）結(jié)合鐘式飲水器的雞舍，相對(duì)濕度就較高，通常能超過(guò)50％。為了減少雛雞的脫水程度，前3－4日齡的相對(duì)濕度應(yīng)至少控制在70％，最好在80％。此后相對(duì)濕度允許在50－60％之間。如果雞舍裝有夏季高溫期間降溫的噴霧器，可以借以提高育雛舍的相對(duì)濕度到所需要的范圍。如果沒(méi)有噴霧器，在加熱器附近放置水盤，也可將相對(duì)濕度提高到70－80％之間。還可以在雞舍中間的走道上定期灑水，來(lái)增加雞舍內(nèi)的濕度（注意：不能往育雛墊料上直接灑水，或把水灑到雞的身上）。雛雞飼養(yǎng)在相對(duì)濕度適宜的條件下不易脫水，而且可為提高均勻度提供良好的開(kāi)端。隨著種雛雞的生長(zhǎng)，相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)降低。18日齡以后，如果相對(duì)濕度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致墊料潮濕并引發(fā)其它問(wèn)題。隨著種雛雞體重的增加，可以采用通風(fēng)和加熱系統(tǒng)控制相對(duì)濕度。 溫度和濕度的相互作用 所有的動(dòng)物都會(huì)通過(guò)消化道和皮膚蒸發(fā)水分、散發(fā)體內(nèi)熱量。在高濕的情況下，蒸發(fā)量減少，導(dǎo)致動(dòng)物的體表溫度增加，動(dòng)物對(duì)溫度的感覺(jué)來(lái)源于干球溫度和相對(duì)濕度，過(guò)高的相對(duì)濕度增加體表溫度。相反，相對(duì)濕度低就會(huì)降低體表溫度。表12的溫度是在60-70%相對(duì)濕度范圍內(nèi)（參見(jiàn)表12）表12表明在不同的相對(duì)濕度下達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度所需要的干球溫度，此表中的信息可以應(yīng)用在處于不同濕度范圍內(nèi)的環(huán)境中。如果相對(duì)濕度不在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，雞舍內(nèi)雛雞所處位置的溫度應(yīng)達(dá)到表12給出的標(biāo)準(zhǔn)。在所有的時(shí)期，應(yīng)該觀察雛雞的行為對(duì)溫度的反映是否正常，以確保種雛雞得到合適的溫度。如果以后的行為表明雛雞太冷或太熱，就應(yīng)當(dāng)把雞舍的溫度控制在適當(dāng)?shù)姆秶? 表12：在不同的相對(duì)濕度下達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度所對(duì)應(yīng)的干球溫度 日齡（天） 目標(biāo)溫度（℃） 相對(duì)濕度（%） 不同相對(duì)濕度下的溫度 理想 范圍 50 60 70 80 0 29 65-70 33.0 30.5 28.6 27.0 3 28 65-70 32.0 29.5 27.6 26.0 6 27 65-70 31.0 28.5 26.6 25.0 9 26 65-70 29.7 27.5 25.6 24.0 12 25 60-70 27.2 25.0 23.8 22.5 15 24 60-70 26.2 24.0 22.5 21.0 18 23 60-70 25.0 23.0 21.5 20.0 21 22 60-70 24.0 22.0 20.5 19.0 通風(fēng)管理 在育雛期間，雖然雛雞不需要太大的通風(fēng)量，但同樣需要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充氧氣、排除濕氣、氨氣、二氧化炭等有毒有害氣體。因此，育雛舍在做好保溫的同時(shí)，應(yīng)定期適當(dāng)?shù)赝L(fēng)，引入新鮮的空氣。 飲水管理 水對(duì)雞只來(lái)說(shuō)是最重要的營(yíng)養(yǎng)，水份約占雞只本身總重量的70％。限制飲水量的消耗會(huì)降低飼料量的消耗，降低生長(zhǎng)速度。如炎熱季節(jié)得不到飲水，雞只很快就會(huì)死亡。水質(zhì)要求：無(wú)論使用井水、河水、還是城市生活用水作為種雞的水源，水的質(zhì)量必須符合種雞的飲水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（表13可表明家禽飲水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)） 每年至少要對(duì)飲水水源進(jìn)行兩次以上的細(xì)菌含量的檢測(cè)。若飲水中有較高含量的有機(jī)殘留物，即說(shuō)明水中細(xì)菌含量過(guò)高、含硝酸鹽或存在污染。每月至少要對(duì)飲水設(shè)備末端飲水中的細(xì)菌含量檢測(cè)一次，確保大腸桿菌水平不要超標(biāo)。要使用可靠的飲水消毒劑，例如氯或碘。氯是最常用的飲水消毒劑。在開(kāi)放式飲水糸統(tǒng)中，氯的使用水平為3ppm；在密閉式飲水糸統(tǒng)中，氯的使用水平為1 ppm。飲水設(shè)備末端飲水中的含氯水平，應(yīng)每周檢測(cè)一次。 表13：家禽飲水的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 混 合 物 最大可接受水平 備 注： 總細(xì)菌量大腸桿菌硝酸鹽亞硝酸鹽pH總硬度氯銅鐵鉛鎂鈉硫鋅 100/ml50/ml25mg/l4mg/l6.8-7.5180250mg/l0.06mg/l0.3mg/l0.02mg/l125mg/l50mg/l250mg/l1.50mg/ l 最好為0/ml最好為0/ml3-20 mg/l的水平有可能影響生產(chǎn)性能pH值最好不要低于6，低于6.3就會(huì)影響生產(chǎn)性能低于60表明水質(zhì)過(guò)軟；高于180表明水質(zhì)過(guò)硬。如果鈉離子高于50mg/l，氯離子低于14mg/l就會(huì)有害含量高會(huì)產(chǎn)生苦的味道含量高會(huì)產(chǎn)生惡臭味道含量高具有毒性。含量高具有輕瀉作用，如果硫水平高，鎂含量高于50mg/l則會(huì)影響生產(chǎn)性能。如硫或氯水平高，鈉高于50mg/l會(huì)影響生產(chǎn)性能。含量高具有輕瀉作用，如果鎂或氯水平高，硫含量高于50mg/l則會(huì)影響生產(chǎn)性能。高含量具有毒性。 水量的需求 種雞對(duì)飲水量的需求與種雞的采食量、環(huán)境溫度、活動(dòng)量等多種因素有關(guān)。種雞管理者要養(yǎng)成觸摸雞只嗉囊的習(xí)慣，經(jīng)常觸摸可以確定正常的飲水量。充足的飲水，嗉囊應(yīng)該柔軟順滑，堅(jiān)硬的嗉囊意味著飲水量不夠。每個(gè)棟都應(yīng)安裝水表，每天必須如實(shí)記錄雞只實(shí)際飲水量。在21℃時(shí)，飲水量和喂料量的比率大約是2：1。表14是不同溫度條件下飲水量與喂料量的最低比率： 表14：不同溫度條件下飲水量與喂料量的最低比率 溫度（℃） 水/料（ml/g） 增減（%） 15 1.8 -10 21 2.0 * 27 2.7 +33 32 3.3 +67 38 4.0 +100 例：一個(gè)存欄4，000只母雞的雞舍，每只母雞每天的采食量為30克，當(dāng)溫度為38℃時(shí)，最低供水量為：30克×4.0×4000=480公斤水(即480升水)。 飲水器管理 目前，肉種雞廣泛使用的飲水器主要有真空飲水器、鐘型飲水器以及乳頭飲水器等（只有極少數(shù)客戶使用槽型飲水器）。無(wú)論使用何種飲水器，飲水器的布局必須合理，在育雛期，必須確保在任何位置的雛雞都不必行走1.5米就能喝到水。 開(kāi)放式飲水系統(tǒng) 使用開(kāi)放式飲水系統(tǒng)時(shí)，雛雞應(yīng)先使用雛雞飲水器（4升／100只），并將飲水器放置在育雛傘周邊位置。逐漸將雛雞飲水器移向自動(dòng)飲水器。如有可能，將自動(dòng)飲水器置于育雛圍欄內(nèi)，盡早培訓(xùn)雛雞使用自動(dòng)飲水器。從第四天開(kāi)始每天將1／4的雛雞飲水器移出。七日齡之前，將飲水器的上邊緣高度置于雞背的平均高度。七日齡之后，用3－4天的時(shí)間逐漸將飲水器底部高度置于雞背平均高度。這將減少飲水外灑，保持墊料質(zhì)量。飲水器內(nèi)水位高度為1.9厘米。雛雞飲水器和自動(dòng)飲水器必須每天清洗。最好采用雙桶操作方式，把臟飲水倒入一個(gè)桶，用刷子在第二個(gè)盛有消毒溶液的桶內(nèi)清洗飲水器。也可用裝有消毒藥的噴壺代替笫二個(gè)桶。為有助于保持墊料的質(zhì)量，可將鐘型飲水器每天挪到干燥的地方。有些場(chǎng)家為每個(gè)飲水器準(zhǔn)備三個(gè)位置〔吊鉤〕。 若使用槽型飲水器（水槽），為雞只計(jì)算飲水面積時(shí)，要計(jì)算水槽兩邊。 乳頭飲水器 世界上使用乳頭飲水器越來(lái)越廣泛。因其不受外界的污染，水質(zhì)更加潔凈。由于限制了水外灑，乳頭飲水器使墊料條件保持的更好。而且該系統(tǒng)不需要人工天天進(jìn)行清洗，因而需要人工較少。更重要的是，可以保證所有的雞只每時(shí)每刻都能飲到水。所有的乳頭飲水系統(tǒng)都不盡相同，有些系統(tǒng)流經(jīng)每個(gè)乳頭的水量較大，在安裝和管理該系統(tǒng)時(shí)要加以注意。一般情況下，如果雞舍長(zhǎng)度最多不超過(guò)76米，大多數(shù)乳頭飲水器糸統(tǒng)都工作的十分順暢。若雞舍長(zhǎng)度為150米，應(yīng)將供水糸統(tǒng)水箱安置于雞舍中間，將該裝置分成兩個(gè)部分。無(wú)論任何時(shí)候，乳頭飲水器中都應(yīng)有水。要按照生產(chǎn)廠家的說(shuō)明，確保水壓調(diào)節(jié)裝置和水管規(guī)格正確無(wú)誤。若乳頭飲水器出現(xiàn)氣阻現(xiàn)象，要與生產(chǎn)廠家聯(lián)絡(luò)，了解防范措施。每天都要檢查水路管道。一日齡雛雞可被懸掛在乳頭上的水滴所吸引，雛雞即將入舍之前，應(yīng)“摳動(dòng)”所有管線上的乳頭，使得每個(gè)乳頭上都懸掛著水珠，而且光線強(qiáng)度要充足，使水珠產(chǎn)生閃閃發(fā)光的效果。否則，雛雞的好奇心會(huì)大大降低。乳頭飲水器的高度十分重要，要隨時(shí)調(diào)整飲水器的高度。最初兩天，乳頭飲水器應(yīng)置于雞只眼部高度。第三天將飲水糸統(tǒng)提升，使雞只以45度角度飲水。從第四天開(kāi)始逐漸將水線提高，使雞只到第十天時(shí)伸立脖頸飲水。為確保所有雞只都能容易接觸到飲水器，飲水器下方的墊料高度應(yīng)保持均勻一致。使用乳頭飲水器的雞群需轉(zhuǎn)群至裝備有其他飲水設(shè)備的雞舍時(shí)，雞只必須學(xué)會(huì)使用新的系統(tǒng)。要密切注意轉(zhuǎn)換的階段，不得發(fā)生渴死雞只的現(xiàn)象。 喂料管理 從一日齡開(kāi)始，就要使用雛雞專用的食槽或食盤，以方便雛雞采食。一般情況下，每30-50只雛雞需要提供一個(gè)開(kāi)食盤（視開(kāi)食盤大小而定）。認(rèn)真觀察雛雞的采食情況和嗉囊的充滿程度。雛雞采食24小時(shí)以后，超過(guò)80%的雛雞嗉囊應(yīng)該是滿的。48小時(shí)以后，超過(guò)90%的雛雞嗉囊是滿的。到72小時(shí)，所有的雛雞嗉囊應(yīng)該是滿的。如果，嗉囊充滿的程度沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明存在一些問(wèn)題阻礙了雛雞的采食效果。則需要采取相應(yīng)的措施來(lái)解決問(wèn)題。如使用自動(dòng)喂料設(shè)備，三天后，應(yīng)將開(kāi)食盤逐漸移向自動(dòng)喂料設(shè)備，同時(shí)，在自動(dòng)喂料設(shè)備中添加飼料，使雛雞熟悉并學(xué)會(huì)從中采食。一周齡后，逐漸將開(kāi)食盤撤出。兩周齡后，完全使用自動(dòng)喂料設(shè)備（視自動(dòng)喂料設(shè)備的類型而定）。 母雞飼喂程序 母雞在1-4周齡都應(yīng)采用高質(zhì)量的育雛料，當(dāng)每只母雞累積消耗到850-900克育雛料時(shí)，要將育雛料更換為高質(zhì)量且平衡的育成料。這一轉(zhuǎn)換通常發(fā)生在雛雞25至28日齡之間（請(qǐng)參考本手冊(cè)中的飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表）。根據(jù)飼料配方和所使用的飼喂設(shè)備，一般第一周齡，采用自由采食，第二周齡以后，當(dāng)每只母雞每天消耗大約30克時(shí)開(kāi)始每日限飼。根據(jù)每日限飼的程序，雞只15日齡時(shí)將日料量提高到每只35克，22日齡時(shí)提高到39克。 39 料量/只/天（克） 35 ≤30 日齡 1 15 22 因各廠家飼料配方各不相同，實(shí)際喂料量應(yīng)以使雛雞能夠達(dá)到愛(ài)拔益加所推薦的體重標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，盡量避免使雛雞超重或體重不足。因此，在育雛期，非常有必要每周至少稱重兩次，一旦發(fā)現(xiàn)體重偏離標(biāo)準(zhǔn)，即可及時(shí)調(diào)整喂料量。另外，日積月累的工作經(jīng)驗(yàn)也會(huì)幫助飼養(yǎng)管理人員確定每周應(yīng)增加的料量。雞群吃料時(shí)間長(zhǎng)短的變化可告知飼養(yǎng)管理人員料量給多了還是料量給少了。將每日雞群吃料的時(shí)間記錄下來(lái)，并將其作為飼養(yǎng)管理的方法之一。吃料時(shí)間易受多種因素的影響，諸如：溫度和飼料成分等。當(dāng)雞群吃料時(shí)間比平常的時(shí)間短時(shí)，則表示雞群需要更多的飼料；反之，如雞群吃料的時(shí)間延長(zhǎng)，也許所飼喂的料量過(guò)多，或存在健康問(wèn)題，或存在與飼料相關(guān)的問(wèn)題。雞群吃料時(shí)間快于3－4小時(shí)，應(yīng)采取隔日飼喂或3/4制飼喂程序。 表15：雛雞早期常見(jiàn)問(wèn)題的診斷 問(wèn)題 癥狀 可能原因 改正方法 0-3天死亡率高 臍帶閉合不良 孵化器相對(duì)濕度高出雛器溫度高 降低孵化器內(nèi)的相對(duì)濕度降低出雛器的溫度 膝關(guān)節(jié)紅腫 孵化器相對(duì)濕度高 降低孵化器相對(duì)濕度，使種蛋在0-18天孵化時(shí)間內(nèi)失水12-14% 腿部呈暗色或紅色，皮膚有皺褶 出雛不整齊導(dǎo)致雛雞脫水。從出雛器撿雛的時(shí)間太晚。 將種蛋置于19℃存放當(dāng)雛雞尚有5-10%頸部羽毛還潮濕時(shí)，將雛雞從出雛器中全部取出。 一日齡雛雞患?xì)怅傺谆蚯咕?存放雛雞和運(yùn)送雛雞的條件太差。種蛋衛(wèi)生很差。孵化廳受污染。 存放雛雞或運(yùn)送雛雞時(shí)，要為雛雞保持21-26℃溫度和40-50%的濕度。入孵干凈的種蛋。使用行之有效的消毒劑清洗消毒孵化廳，例如：甲醛，過(guò)氧化氫。 黑臍 細(xì)菌感染 入孵干凈的種蛋。使用行之有效的消毒劑清洗消毒孵化廳，例如：甲醛，過(guò)氧化氫。 3-5天死亡率高 饑餓致死 弱雛。飼喂器、飲水器數(shù)量不夠，飼喂器和飲水器位置不合適。雛雞到場(chǎng)時(shí)環(huán)境溫度低。 審定和修改最初的育雛程序，滿足每只雞的需要。 6-14天死亡率高 軟骨病 飼料質(zhì)量差。育雛溫度差。供料不適宜。 提供正確的鈣、磷、維生素D3水平。保持適宜的育雛溫度，任何時(shí)候都要提供足夠的飼料。 14-21天死亡率高 疾病 免疫程序不合理或?qū)嵤┎划?dāng)，環(huán)境條件和生物安全差。 使用為防治本地特有疾病而設(shè)計(jì)的種雞或商品雞的免疫程序。提供最適宜的環(huán)境溫度。保證嚴(yán)格的生物安全防疫體系。 矮小、發(fā)育不良綜合癥 小型雞數(shù)量較多 雛雞脫水，小種蛋孵化出的小雛雞。飼料質(zhì)量差，育雛條件差，疾病。 接收質(zhì)量好的雛雞，確保雛雞在孵化廳內(nèi)不要脫水，使用優(yōu)質(zhì)配方和良好加工生產(chǎn)的飼料，保持良好的育雛條件。