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fqj1234

我們公司使用的次粉灰分含量大約在2.5%-3.5%之間，粗纖維4.5左右，目前的價格在1650元/噸，考慮到目前的標準面粉的價格在2000元左右，麥麩的價格在1400左右，我們從含粉率的角度看，希望用40%的面粉加上60%的麥麩取代次粉。
但是從代謝能的角度看：

次粉的代謝能大約計算為2750-2800
面粉大約為3400
麥麩為1700
合成次粉（4：6）的代謝能只有2400左右，遠遠低于直接次粉的能量值。

到底代謝能孰高孰低？

[ 本帖最后由 fqj1234 于 2008-7-12 11:13 編輯 ]