淺論飼料企業(yè)質(zhì)量管理體系

tony2005428

　一、飼料企業(yè)構(gòu)筑質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制的必要性

　　1、進(jìn)一步全面宣貫ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的需要。ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是系列標(biāo)準(zhǔn)，其結(jié)構(gòu)互為補(bǔ)充。企業(yè)通過了質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，僅僅證實(shí)企業(yè)具有提供“滿足顧客要求”和“適用法律法規(guī)要求”產(chǎn)品的基本能力。從管理角度來看，這種質(zhì)量管理體系尚不夠完整，從提升企業(yè)總體業(yè)績(jī)與效率方面考慮尚有很大的提升空間。所以，企業(yè)有必要繼續(xù)按照管理者推動(dòng)方式，在完成的質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)上，按照ISO9004的要求，構(gòu)筑質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制，使之更全面，以獲得更多收益。

　　2、實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理體系正常運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)的需要。IS09001：2000的核心思想是持續(xù)改進(jìn)。持續(xù)改進(jìn)的目的是增強(qiáng)顧客滿意程度。目前，國(guó)內(nèi)許多飼料生產(chǎn)企業(yè)已按ISO9000標(biāo)準(zhǔn)建立了質(zhì)量體系并通過了認(rèn)證。相對(duì)而言，通過質(zhì)量體系認(rèn)證是短期的帶有一定突擊性的工作，而改進(jìn)質(zhì)量體系則要進(jìn)行長(zhǎng)期不懈的努力。有一些飼料企業(yè)通過了認(rèn)證之后，在運(yùn)行中遇到了很多困難，由于不能持續(xù)改進(jìn)，結(jié)果失去了認(rèn)證的作用，質(zhì)量體系不能有效地運(yùn)行，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量依然沒有得到提高，長(zhǎng)此下去，便會(huì)逐漸失去用戶，失去市場(chǎng)。所以說質(zhì)量體系是否有效，關(guān)鍵在于改進(jìn)。正像莊稼必須經(jīng)過一定時(shí)間的生長(zhǎng)期，得到充分的光照、水和空氣等才能更加香甜一樣，ISO9001：2000體系還需經(jīng)過不斷的P（計(jì)劃）—D（實(shí)施）—C（檢驗(yàn)）—A（修改），遵循否定之否定規(guī)律，給它以足夠的生長(zhǎng)期，它才會(huì)給我們到來累累碩果。如果淺嘗輒止，或半途而費(fèi)，或不了了之，或流于形式，那么，ISO階段性成果就會(huì)浪費(fèi)，被專家譽(yù)為“財(cái)富”的文件就會(huì)成為一堆廢紙，即使用了，也只不過是曇花一現(xiàn)的裝扮而已。

　　3、反映了一種先進(jìn)的企業(yè)管理理念。質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制的好壞體現(xiàn)了企業(yè)管理的優(yōu)劣程度。從管理的基本原理和邏輯結(jié)構(gòu)看，質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)是企業(yè)正常管理必不可少的一部分，如果沒有質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制，等于切斷了組織管理通向更高層次的通道，其管理將會(huì)在固有水平上循環(huán)，最終導(dǎo)致體系僵化或失效而被市場(chǎng)淘汰。

　　4、是提升飼料企業(yè)整體質(zhì)量管理水平的需要。目前部分中小型企業(yè)質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，沒有科學(xué)、完善的質(zhì)量管理制度和必要的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)設(shè)施條件，對(duì)進(jìn)廠的原料和出廠的產(chǎn)品質(zhì)量缺少監(jiān)控手段，特別是對(duì)飼料衛(wèi)生指標(biāo)，沒有采取措施，進(jìn)行有效的控制，使飼料質(zhì)量不盡人意。因此，管理體制、管理水平的落后嚴(yán)重制約了飼料企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

　　二、構(gòu)筑ISO質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制的步驟

　　按照ISO質(zhì)量手冊(cè)規(guī)定，ISO質(zhì)量管理體系的實(shí)施包括P（計(jì)劃）→D（實(shí)施）→C（檢驗(yàn)）→A（修改）四個(gè)漸次循環(huán)過程，達(dá)到持續(xù)改進(jìn)的目的。那么，構(gòu)筑ISO質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制的意思就是建立一個(gè)在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)有效的由P→D→C→A四個(gè)漸次循環(huán)過程構(gòu)成的機(jī)制。在這四個(gè)過程中，企業(yè)決策層應(yīng)分別充當(dāng)經(jīng)紀(jì)人、運(yùn)動(dòng)員、裁判員和教練四種角色。

　　1、過程P即通常所說的準(zhǔn)備階段，在這個(gè)階段，決策層是經(jīng)紀(jì)人，為貫標(biāo)創(chuàng)造好的內(nèi)部和外圍環(huán)境

　　一是輿論上的準(zhǔn)備。在這個(gè)階段，首先要加大宣傳力度，使企業(yè)有關(guān)部門了解ISO9001：2000體系及在企業(yè)管理工作中取得的階段性成果。為此，宣傳素材可以從三個(gè)角度著手：一是鼓勵(lì)廣大職工寫貫標(biāo)心得體會(huì)；二是廣泛收集企業(yè)內(nèi)部各部門的受益情況；三是與企業(yè)的顧客召開座談會(huì)、走訪、問卷調(diào)查等形式，聽取他們的意見和建議。

　　二是貫標(biāo)意識(shí)上的準(zhǔn)備。從大部分職工不認(rèn)識(shí)、讀不出“ISO”幾個(gè)字母或者讀起來臉紅開始，貫標(biāo)意識(shí)從無到有，從淺入深地建立起來了，但還有少數(shù)職工還有“一陣風(fēng)”的思想，認(rèn)為“認(rèn)證完了就完了”；有的職工只問：“ISO9000什么時(shí)候搞完？”他們?nèi)匀灰詾檫@是應(yīng)付領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)檢查，對(duì)“持續(xù)改進(jìn)”的認(rèn)識(shí)不夠?；谶@種現(xiàn)實(shí)，我們要天天講、月月講、年年講ISO9000，反復(fù)不斷地灌輸貫標(biāo)的意義；企業(yè)要通過職工大會(huì)、宣傳欄等形式定期或不定期的宣講ISO9000認(rèn)證知識(shí)，要定期組織各個(gè)層面的學(xué)習(xí)，把ISO文件學(xué)精學(xué)透。

　　三是人力、物力資源上的準(zhǔn)備。除了加強(qiáng)廣大職工的普遍認(rèn)識(shí)外，還要繼續(xù)培養(yǎng)和鍛煉一批業(yè)務(wù)素質(zhì)高的貫標(biāo)骨干，大膽地讓他們開展工作。企業(yè)要組織這些骨干座談和探討，提高他們的業(yè)務(wù)能力。

　　四是監(jiān)督機(jī)制上的準(zhǔn)備。根據(jù)ISO文件中關(guān)于崗位職責(zé)和考核細(xì)則的規(guī)定，企業(yè)還應(yīng)制定操作性更強(qiáng)的實(shí)施細(xì)則，尤其要作到有獎(jiǎng)有罰，決不能為罰而罰，使人人學(xué)“法”、知“法”，做到有法可依、有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)。一級(jí)管一級(jí)，既可從上級(jí)考到下級(jí)，也可以從下級(jí)考到上級(jí)；既可上級(jí)評(píng)議下級(jí)，也可以下級(jí)評(píng)議上級(jí)；也可以雙向進(jìn)行。

　　在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作就緒后，決策層要根據(jù)現(xiàn)有條件制定中心的質(zhì)量目標(biāo)，各個(gè)下屬部門制定相應(yīng)的分解目標(biāo)。

　　2、過程D即實(shí)施過程，決策層充當(dāng)運(yùn)動(dòng)員

　　ISO的最大特點(diǎn)就是從決策層和管理層、管理制度入手，是管理層的自省和自律，可以說是他們“自己跟自己過不去”。從這個(gè)意義上講，決策層是運(yùn)動(dòng)員。在此基礎(chǔ)上，充分利用準(zhǔn)備好的條件，將目標(biāo)一一實(shí)現(xiàn)。在實(shí)施過程中，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層要充當(dāng)下級(jí)部門的裁判員，要發(fā)出“起跑”指令；遇到共同的問題，要叫“暫?！闭模灰獙⒎敢?guī)的運(yùn)動(dòng)員亮黃牌或者紅牌。在實(shí)施過程中，決策層帶領(lǐng)下屬各個(gè)部門貫標(biāo)時(shí)，要掌握好節(jié)奏；要適時(shí)指導(dǎo)下屬部門的工作。

　　3、過程C即檢查過程，在這個(gè)過程中，決策層充當(dāng)裁判員

　　準(zhǔn)備了檢查標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲制度后，檢查人員要照章辦事。ISO像其他新生事物一樣，總會(huì)遇到來自習(xí)慣勢(shì)力的攻擊甚至引起反彈。此時(shí)，決策層不要被暫時(shí)的困難嚇倒，要迂回前進(jìn)。所以，在繼續(xù)推進(jìn)ISO進(jìn)程時(shí)，以極大的作用力克服反作用力。對(duì)做得好的單位和個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)拖后腿者，要嚴(yán)厲批評(píng)甚至處罰。要肯定成績(jī)，找出差距，限期整改。

　　4、過程A即修改過程，在這個(gè)過程中，決策層充當(dāng)教練員

　　教練的職責(zé)就是教運(yùn)動(dòng)員用科學(xué)方法訓(xùn)練，達(dá)到取得好成績(jī)的目的。科學(xué)的方法就是一種思路。比如說，在各級(jí)文件實(shí)施過程中，要敦促員工克服不愛動(dòng)筆的老習(xí)慣，要寫我所做，做我所寫。也就是說，做了的事，一定要記下，登記在相應(yīng)的記錄本上。其實(shí)，各種登記在當(dāng)今講究契約和證據(jù)的時(shí)代，對(duì)責(zé)任追究是極其必要的。記錄甚至是一種自我保護(hù)的手段，是自律和他律的好方法。在修改過程中，各級(jí)執(zhí)行者要有耐心和愛心。部分企業(yè)從業(yè)人員有些文化層次低，甚至有的是文盲。有時(shí)候覺得和他們講解有點(diǎn)兒對(duì)牛彈琴。

　　三、構(gòu)筑飼料企業(yè)質(zhì)量管理體系長(zhǎng)效機(jī)制的措施

　　1、實(shí)施質(zhì)量意識(shí)與質(zhì)量第一的策略。質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量意識(shí)是企業(yè)的靈魂。建立質(zhì)量經(jīng)營(yíng)管理要從思想上以顧客的需求為目標(biāo)，動(dòng)員各部門和全體員工，在全過程中實(shí)施質(zhì)量、成本、交付、服務(wù)等系統(tǒng)的管理，從降低質(zhì)量成本、優(yōu)化成本控制入手，提高質(zhì)量效益。

　　2、應(yīng)貫徹預(yù)防為主。GB/T19004.1—1994的引言中特別指出，企業(yè)的質(zhì)量體系“應(yīng)確保影響其產(chǎn)品的技術(shù)、管理和人的因素處于受控狀態(tài)，無論是硬件、軟件、流程性材料還是服務(wù)。所有的控制都應(yīng)針對(duì)減少和消除不合格，尤其是預(yù)防不合格?！睂?duì)質(zhì)量體系及產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)的不合格、缺陷或其他不希望的情況所采取的糾正措施，雖然可以消除和減少問題的再發(fā)生，但是問題既然出現(xiàn)了，就已經(jīng)造成了質(zhì)量損失。如果是已經(jīng)出售的產(chǎn)品，還可能出現(xiàn)顧客索賠，使企業(yè)從市場(chǎng)占有上、質(zhì)量信譽(yù)上蒙受更大的損失。正因?yàn)槿绱?，早在十多年前，日本在開展TQC活動(dòng)中就已經(jīng)提出不允許使用“防止再發(fā)生”一詞，要求企業(yè)養(yǎng)成從一開始就不能失敗的信念。我們的企業(yè)盡管現(xiàn)在仍必須不斷制定防止再發(fā)生的糾正措施，但也不能總是習(xí)慣于出了問題才糾正，無奈于亡羊補(bǔ)牢。而必須在整個(gè)質(zhì)量體系全面貫徹預(yù)防為主的思想，積極制定有效的預(yù)防措施，認(rèn)真分析產(chǎn)品的規(guī)范及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的所有過程、操作、質(zhì)量記錄、服務(wù)報(bào)告和顧客意見，確定可能出現(xiàn)質(zhì)量問題的根本原因，預(yù)先消除一切可能產(chǎn)生不合格（包括潛在不合格）的因素。做到見微知著，防患于未然。

　　3、應(yīng)進(jìn)行持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)。企業(yè)的質(zhì)量體系總是處在適宜—不適宜—適宜、有效—無效—有效這種無限循環(huán)的動(dòng)態(tài)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。對(duì)質(zhì)量體系中組織結(jié)構(gòu)、資源以及每一項(xiàng)活動(dòng)和過程的每一次改進(jìn)都是一次飛躍，可以提高質(zhì)量體系的效益，為企業(yè)及顧客提供更多的收益。因此，進(jìn)行持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)是促進(jìn)質(zhì)量體系不斷完善、不斷更新的重要手段。為了搞好質(zhì)量改進(jìn)，首先，企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)對(duì)質(zhì)量改進(jìn)給予足夠的重視，創(chuàng)造必須的環(huán)境條件。第二，要使企業(yè)的全體職工對(duì)質(zhì)量改進(jìn)形成和保持一種共同的觀念和行為。第三，在質(zhì)量改進(jìn)中也要全面貫徹預(yù)防為主的思想，積極尋求和準(zhǔn)確把握進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)的機(jī)會(huì)。從預(yù)防問題發(fā)生著手，而不是等出了問題、造成了質(zhì)量損失再去改進(jìn)。能做到這些方面，就為企業(yè)進(jìn)行持續(xù)的質(zhì)量改進(jìn)奠定了良好的基礎(chǔ)，也為保持質(zhì)量體系有效運(yùn)行提供了可靠保證。

　　4、應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)審和管理評(píng)審。內(nèi)審和管理評(píng)審是企業(yè)質(zhì)量體系的主要自勵(lì)機(jī)制，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)自我完善的重要管理手段。企業(yè)抓好內(nèi)審和管理評(píng)審，首先，要從時(shí)間上予以保證，做好內(nèi)審和管理評(píng)審的計(jì)劃，務(wù)必按期按計(jì)劃進(jìn)行。計(jì)劃中也應(yīng)考慮情況的突然變化，如出現(xiàn)重大質(zhì)量事故或顧客投訴等，則應(yīng)根據(jù)需要隨時(shí)安排。第二，要從人員素質(zhì)上予以保證，即要有經(jīng)過培訓(xùn)、有一定經(jīng)驗(yàn)、可以勝任的人員參加。第三，也是最重要的，要從工作質(zhì)量上予以保證。企業(yè)要明確，進(jìn)行內(nèi)審主要目的是為了確定質(zhì)量體系的有效性，對(duì)內(nèi)審出現(xiàn)的不符合項(xiàng)必須抓好糾正預(yù)防措施的制定、落實(shí)及效果檢查，通過糾正預(yù)防措施的實(shí)施促進(jìn)質(zhì)量體系有效運(yùn)行。而進(jìn)行管理評(píng)審的主要目的是為了確定企業(yè)的質(zhì)量方針、目標(biāo)的總體有效性，并根據(jù)內(nèi)審結(jié)果及由于技術(shù)進(jìn)步及市場(chǎng)、質(zhì)量概念、社會(huì)要求等的變化對(duì)質(zhì)量體系的適宜性進(jìn)行評(píng)價(jià)。管理評(píng)審的結(jié)果應(yīng)導(dǎo)致對(duì)質(zhì)量體系的改進(jìn)，其中應(yīng)特別重視對(duì)顧客意見和要求的處理，不斷提高質(zhì)量體系持續(xù)向顧客提供符合規(guī)定要求產(chǎn)品的能力。企業(yè)如果能切實(shí)抓好這兩項(xiàng)工作，認(rèn)真去做，必然對(duì)提高質(zhì)量體系的適宜性和有效性有很大的促進(jìn)作用。

　　5、大力開展以質(zhì)量?jī)r(jià)值觀為主的質(zhì)量文化培訓(xùn)工作。開展好質(zhì)量文化建設(shè)，必須加大力度，開展認(rèn)同培訓(xùn)，使員工形成共同的質(zhì)量?jī)r(jià)值觀。一是針對(duì)ISO9000標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的培訓(xùn)枯燥、乏味的問題，采取多種形式，如放幻燈講大課，小范圍討論式、專題答疑、多媒體放映等方法引人入勝，激發(fā)員工學(xué)習(xí)的自覺性，加深了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)的理解和掌握；二是按照各類人員在綜合管理體系中的作用不同而設(shè)計(jì)不同的課程分批培訓(xùn)，分別設(shè)定內(nèi)審員、推進(jìn)員、處級(jí)以上人員、最高管理層培訓(xùn)和全員培訓(xùn)課程，有的放矢，針對(duì)性強(qiáng)，效果好；三是除課堂教授認(rèn)識(shí)集團(tuán)價(jià)值觀外，還應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行崗位行為規(guī)范培訓(xùn)使他們明白自己應(yīng)當(dāng)怎樣做，不該怎樣做，使其具有初步的規(guī)范；四是精心進(jìn)行管理體系策劃，運(yùn)用IS09000的管理原理控制綜合管理體系的設(shè)計(jì)質(zhì)量，從而保證管理體系建立和維護(hù)的質(zhì)量。五是科學(xué)設(shè)計(jì)體系框架并嚴(yán)格控制體系文件質(zhì)量。設(shè)計(jì)體系框架采取從企業(yè)的職能定位，分解過程和流程，確定主控程序和支持程序文件，分解程序的控制范圍，按流程的思路進(jìn)行文件編寫；六是實(shí)現(xiàn)全面質(zhì)量管理。通過對(duì)所有部門和所有過程的統(tǒng)一控制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)運(yùn)行的連續(xù)性，提高效率，從而帶動(dòng)效益的增加。七是運(yùn)用現(xiàn)代化管理手段，全面使用計(jì)算機(jī)管理，運(yùn)用辦公自動(dòng)化系統(tǒng)運(yùn)作綜合管理體系。八是加強(qiáng)質(zhì)量管理的評(píng)審工作，給體系的改進(jìn)注入動(dòng)力。

　　6、應(yīng)不斷完善質(zhì)量體系文件。隨著企業(yè)質(zhì)量體系的運(yùn)行，作為質(zhì)量體系文件化的程序、質(zhì)量手冊(cè)、程序文件和作業(yè)文件等也應(yīng)當(dāng)不斷修改和完善。一般有以下幾種情況，第一種是由于企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)理解的逐步深入，為了進(jìn)一步提高這些文件符合性的修改；第二種是由于客觀環(huán)境變化，為了符合企業(yè)的實(shí)際情況，提高這些文件適應(yīng)性的修改；第三種是由于內(nèi)審、管理評(píng)審或認(rèn)證復(fù)審中發(fā)現(xiàn)了問題，為實(shí)施糾正措施而涉及到對(duì)這些文件糾正性的修改；還有一種是為了防止質(zhì)量管理工作與企業(yè)管理及標(biāo)準(zhǔn)化管理工作形成“兩張皮”，使這些文件與企業(yè)管理及標(biāo)準(zhǔn)化管理文件相互協(xié)調(diào)一致，提高其協(xié)調(diào)性的修改。無論是哪一種修改，最終都是為了保證質(zhì)量體系文件的適宜性，并使這些文件具有更強(qiáng)的可操作性。從而進(jìn)一步提高企業(yè)質(zhì)量體系的運(yùn)行效率。

　　綜上所述，飼料企業(yè)取證之后只是質(zhì)量管理工作步入正軌的開始。要使企業(yè)始終保持穩(wěn)定而優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量，必須持續(xù)地保證質(zhì)量體系有效運(yùn)行，不斷地完善企業(yè)質(zhì)量體系，努力提高質(zhì)量管理水平。為此，企業(yè)應(yīng)努力做到本文提到的如何保證質(zhì)量體系有效運(yùn)行的幾個(gè)方面，與此同時(shí)，還應(yīng)特別注意充分發(fā)揮企業(yè)上上下下各類職能人員的能動(dòng)作用，還應(yīng)輔之以獎(jiǎng)懲，激發(fā)廣大職工保持質(zhì)量體系

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值得很多企業(yè)學(xué)習(xí)一下，尤其是中小企業(yè)