查看: 5926|回復: 8
打印 上一主題 下一主題

[酵母蛋白] 請教啤酒酵母和50%酵母粉的差別?

[復制鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發(fā)表于 2008-3-19 15:45:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
啤酒酵母和50%酵母粉的差別?請各位老師賜教……謝謝!
中國畜牧人網站微信公眾號

評分

參與人數 1論壇幣 +1 收起 理由
jieming + 1

查看全部評分

版權聲明:本文內容來源互聯(lián)網,僅供畜牧人網友學習,文章及圖片版權歸原作者所有,如果有侵犯到您的權利,請及時聯(lián)系我們刪除(010-82893169-805)。
沙發(fā)
發(fā)表于 2008-3-24 04:02:54 | 只看該作者
50%酵母粉,在其包裝袋上寫著,可以代替秘魯魚粉使用。哈哈!
板凳
發(fā)表于 2008-3-24 07:29:41 | 只看該作者
啤酒酵母是把啤酒廠的發(fā)酵液烘干所得,粗蛋白質在50%左右,市場價格在4500元/噸。
50%的酵母粉,是酵母粉廠家把原料用菌種發(fā)酵所得,粗蛋白質多在30%左右,當然與所用原料及菌種有關,蛋白質含量會有出入,多有不法廠家摻入NPN,使粗蛋白質升至50%,市場價格在1800元/噸。
地毯
發(fā)表于 2008-3-24 14:20:13 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
5
發(fā)表于 2008-3-25 11:00:52 | 只看該作者
啤酒酵母是好東西  別的就不好說了 不知道我說的對不對
6
發(fā)表于 2008-3-30 19:33:58 | 只看該作者
啤酒酵母含有大量的益生菌,利于腸道有益菌群的建立,水產料上添加2%為好:而酵母粉為發(fā)酵產品,現在發(fā)酵行業(yè)比較混亂,質量很難得到保證,如果來源穩(wěn)定,質量能得到保證,還可以用。
7
發(fā)表于 2008-4-5 20:55:22 | 只看該作者
實際生產的酵母粉要是和科技書籍中介紹的一樣,那有多好!:wenti:
8
發(fā)表于 2008-4-5 22:25:00 | 只看該作者
在中國目前的情況下,酵母粉大家還是慎用!
9
發(fā)表于 2008-4-6 15:27:13 | 只看該作者
酵母粉的質量穩(wěn)定性非常關鍵
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

本版積分規(guī)則

發(fā)布主題 快速回復 返回列表 聯(lián)系我們
中國畜牧人網站微信公眾號

畜牧人

中國畜牧人養(yǎng)豬微信公眾號

畜牧人養(yǎng)豬

關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版| 京公網安備 11010802025824號

北京宏牧偉業(yè)網絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1

Powered by Discuz! X3.5  © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-6-12 10:50, 技術支持:溫州諸葛云網絡科技有限公司