“營養(yǎng)基因組學”交流與討論

yizhcn

營養(yǎng)基因組學的簡介

   1953年,DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)標志著分子生物學的開始。1961年,DNA中堿基對序列轉(zhuǎn)錄基因密碼的破譯成功,標志著基因時代的到來。以人類基因組“工作框架圖”完成為標志,生命科學已進入了后基因組時代。生命科學研究的重心已從揭示生命的所有遺傳信息,轉(zhuǎn)移到在分子整體水平對功能的研究上,從而產(chǎn)生了功能基因組學,它是1986 年由美國科學家Thomas Rodefick提出的。但是,基因僅是遺傳信息的攜帶者,而生命功能的真正執(zhí)行者是蛋白質(zhì)?；蚪M學由于自身的局限性,它不能回答諸如蛋白質(zhì)的表達水平和表達時間、翻譯后修飾及蛋白質(zhì)之間或與其他生物分子的相互作用等問題。后基因組時代生命科學的中心任務就是闡明基因組所表達的真正執(zhí)行生命活動的全部蛋白質(zhì)的表達規(guī)律和生物功能,由此產(chǎn)生了一門新興學科—蛋白質(zhì)組學(proteomics) ,它與基因組學共同從整體水平解析生命現(xiàn)象。

    近年來,基因組學、生物信息學在生物技術(shù)領(lǐng)域的研究獲得了巨大進展,為在營養(yǎng)學領(lǐng)域研究膳食與基因的交互作用提供了良好的技術(shù)支撐條件。在此背景下,營養(yǎng)基因組( nutrigenomics)應運而生,并迅速成為營養(yǎng)學研究的新前沿。最初營養(yǎng)基因組學定義是研究營養(yǎng)素和植物化學物質(zhì)(phytochemicals)對人體基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯表達以及代謝機制的科學。并且當時營養(yǎng)基因組學研究內(nèi)容和目標主要集中在飲食中營養(yǎng)素與基因之間的互作關(guān)系，人類健康、飲食與疾病的三者之間的關(guān)系，并建立基于個體基因組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預方法和營養(yǎng)保健手段,提出更具個體化的獨特高效飲食建議,進而使營養(yǎng)學研究的成果能夠更有效地應用于疾病的預防,促進人類健康。

   

   目前,科學家已經(jīng)將基因組學應用于營養(yǎng)學領(lǐng)域。通過基因表達的變化可以研究能量限制、微量營養(yǎng)素缺乏、葡萄糖代謝等許多問題。通過研究,可以檢測營養(yǎng)素對整個細胞、組織或系統(tǒng)及作用通路上所有已知和未知分子的影響,因此,這種高通量、大規(guī)模的監(jiān)測無疑將使得研究者能夠真正全面地了解營養(yǎng)素的作用機制。2002年2月和2003年11月,在荷蘭先后召開了第一屆和第二屆國際營養(yǎng)基因組會議,凸現(xiàn)了營養(yǎng)基因組學研究的重要性。2006年4月,美國奧特奇生物技術(shù)公司第22屆國際飼料工業(yè)年會上,世界知名教授展示了營養(yǎng)基因組學這一個嶄新領(lǐng)域的階段性研究成果并提出了如何在飼料行業(yè)應用該技術(shù)以提高動物生產(chǎn)力的觀點。奧特奇公司還在其總部尼古拉斯市建立了世界水平的動物營養(yǎng)基因組學和應用動物營養(yǎng)學研究中心,肯塔基州政府將100萬美元的獎金授予奧特奇用于動物營養(yǎng)基因組學和應用動物營養(yǎng)學中心的研究資金,期望營養(yǎng)基因組學領(lǐng)域?qū)⒃趧游锷a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮巨大作用。營養(yǎng)基因組學領(lǐng)域或食品對健康的影響是現(xiàn)今科學中最讓人激動的領(lǐng)域之一。

[ 本帖最后由 yizhcn 于 2008-2-24 14:15 編輯 ]

yizhcn

營養(yǎng)基因組學在畜牧業(yè)上才開始，很多方面還得向人類營養(yǎng)基因組學學習?，F(xiàn)將有關(guān)資料“營養(yǎng)基因組學研究進展”與大家分享。有興趣的同仁可加入交流和討論。

yizhcn

人類營養(yǎng)基因組學的力作，將為傳統(tǒng)的群體營養(yǎng)走向個性化營養(yǎng)提供新思路。
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zjhkc

這是現(xiàn)代營養(yǎng)學的熱門研究

牧童

我支持對家畜營養(yǎng)和飼料研究的深入討論
本論壇科普討論多,
深入討論的少

雨寒

研究新方向

暮雨撒江天

科研人員的責任哦,大部分這里的會員都是實戰(zhàn)的

chexr

分子營養(yǎng)目前好象叫得熱,實際國內(nèi)真正的研究不多!

niuxq

深的看不懂，慢慢學習吧，不學習怎么能進步呢

yizhcn

營養(yǎng)基因組學的研究進展
蔣與剛 　劉　靜
　近年來,基因組學、生物信息學在生物技術(shù)領(lǐng)域的研究獲得了巨大進展,為在營養(yǎng)學領(lǐng)域研究膳食與基因的交互作用提供了良好的技術(shù)支撐條件。在此背景下,營養(yǎng)基因組學( nutrigenomics)應運而生,并迅速成為營養(yǎng)學研究的新前沿。
基本概念
營養(yǎng)基因組學是研究營養(yǎng)素和植物化學物質(zhì)(phytochemicals)對人體基因的轉(zhuǎn)錄、翻譯表達以及代謝機制的科學。它主要從分子水平和人群水平研究膳食營養(yǎng)與基因的交互作用及其對人類健康的影響。通過研究,將建立基于個體基因組結(jié)構(gòu)特征的膳食干預方法和營養(yǎng)保健手段,提出更具個體化的營養(yǎng)政策,進而使營養(yǎng)學研究的成果能夠更有效地應用于疾病的預防,促進人類健康。
營養(yǎng)素作用機制的研究
近年來,科學家已經(jīng)將基因組學應用于營養(yǎng)學領(lǐng)域。通過基因表達的變化可以研究能量限制、微量營養(yǎng)素缺乏、葡萄糖代謝等許多問題。通過研究,可以檢測營養(yǎng)素對整個細胞、組織或系統(tǒng)及作用通路上所有已知和未知分子的影響,因此,這種高通量、大規(guī)模的監(jiān)測無疑將使得研究者能夠真正全面地了解營養(yǎng)素的作用機制。
膳食健康效應以及營養(yǎng)干預的有益作用
將基因表達譜作為一種工具或可能的標志物,可以更好地了解某些類型膳食或生理因子的健康效應以及營養(yǎng)干預的有益作用。
營養(yǎng)相關(guān)分子標記物的研究
生物標志物( biomarker)通常是與疾病發(fā)生相關(guān)的蛋白質(zhì),在疾病的診斷、分級、預后及治療監(jiān)測過程中常被作為診斷指標進行定量測定?；蚪M、蛋白質(zhì)組技術(shù)因為能在特定的條件下規(guī)模化地考察基因和蛋白質(zhì)的表達情況,所以為生物標志物的發(fā)現(xiàn)、鑒定和評價提供了有力的技術(shù)平臺。借助于功能基因組學的技術(shù)手段,膳食因素(營養(yǎng)素)可通過對從DNA、RNA到蛋白質(zhì)等不同階段基因表達的調(diào)控以及從細胞到整體等不同層次的研究來尋找、發(fā)現(xiàn)適宜的分子標記物,作為評價營養(yǎng)素狀況的新指標。
與營養(yǎng)相關(guān)的基因多態(tài)性研究
寡核苷酸基因多態(tài)性( single nucleotide polymor2phism, SNP)是指一種寡核苷酸在基因組的某一位點具有兩種或更多種狀態(tài)。這些多態(tài)性大多是由于個體之間的基因差異所致。人類的基因上約有140萬～200萬個SNPs,其中6萬多個存在于外顯子中,這可能是人體對營養(yǎng)需求及響應產(chǎn)生差異的重要分子基礎(chǔ)。通過大量研究,已發(fā)現(xiàn)與確認一批與人類營養(yǎng)和免疫狀況直接相關(guān)的基因多態(tài)性(表2) 。基因表型與營養(yǎng)素的交互作用將成為該領(lǐng)域研究重點,因為在為某一基因表型設(shè)計個性化食譜時必須考慮這些交互作用。
營養(yǎng)素功能及食品安全的研究
通常是在營養(yǎng)素缺乏或不足的狀態(tài)下研究營養(yǎng)素的功能。

綜上所述,基因組與蛋白質(zhì)組技術(shù)的應用為全面認識營養(yǎng)素及其與疾病的關(guān)系提供了新的機遇。通過深入的營養(yǎng)基因組和營養(yǎng)蛋白質(zhì)組研究,將有利于營養(yǎng)相關(guān)疾病新型診斷生物標志物的鑒定、營養(yǎng)素作用新靶點的發(fā)現(xiàn)和新型營養(yǎng)保健食品的研制。但我國的營養(yǎng)基因組學和營養(yǎng)蛋白質(zhì)組研究目前剛剛起步,因此必須抓緊時間、奮起直追。