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油脂中摻礦物油的鑒別方法

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樓主
發(fā)表于 2008-1-9 16:50:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
請教各位前輩,飼用油脂中摻礦物油的鑒別方法,謝謝了!:deng:
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沙發(fā)
發(fā)表于 2008-1-9 21:35:27 | 只看該作者
聽說有加礦物油出事的。急需檢測方法
板凳
發(fā)表于 2008-1-9 21:52:37 | 只看該作者

食用油中礦物油鑒別試劑

方法一:取1滴油樣于比色管中,加5滴“礦物油鑒別試劑(強(qiáng)堿溶液,謹(jǐn)慎操作)”和5ml無水乙醇,不加蓋,于80~100℃水中加熱(或?qū)㈤_水倒入燒杯中,將比色管放入水中)10分鐘,加熱過程中隨時輕輕搖動,取出時乙醇容量不要少于4ml,加入5ml蒸餾水或純凈水,若發(fā)生混濁為陽性,其濁度隨礦物油的濃度增加而加大。其最低檢出量為0.1%。如果油中混有硬度較大的水時,也會發(fā)生混濁,久放產(chǎn)生沉淀;混有礦物油時久放析出透明油滴浮于液面。操作中可用礦物油陰性樣品作對照試驗(yàn)。
方法二:取油樣1滴于白色濾紙片上,置紫外燈下觀察.出現(xiàn)青色熒光表示油樣中含有礦物油。
地毯
發(fā)表于 2008-1-11 10:09:50 | 只看該作者
不錯,我立刻做個試驗(yàn)驗(yàn)證一下。
5
發(fā)表于 2008-1-12 09:08:11 | 只看該作者
關(guān)于檢驗(yàn)飼用油脂中摻有礦物油的方法
1、        原理:
油脂是高級脂肪酸的甘油脂,在強(qiáng)堿NaOH的作用下發(fā)生皂化反應(yīng),生成高級脂肪酸的鈉鹽和甘油且溶于水。
礦物油是石油的加工產(chǎn)品,是高級脂肪烴,性質(zhì)穩(wěn)定,通常情況下,與油脂互溶,不與其他物質(zhì)反應(yīng),也不溶于水。
根據(jù)此方法即可進(jìn)行鑒別。
2、        方法:
2.1        取樣品油1-2ml于150ml錐形瓶中,加入1-2ml飽和NaOH溶液,再加入25-50ml無水乙醇。
2.2        裝置取一帶塞錐形瓶、瓶口插長約50-100cm玻璃管作為回流冷凝管,小火加熱,微沸5-10分鐘,進(jìn)行皂化反應(yīng),并不斷震蕩,使之反應(yīng)完全。
2.3        取下錐形瓶,加水25-50ml,搖勻。
            
             沸水浴加熱5-10分鐘
              (或用小火加熱)

3、        結(jié)論:
3.1        溶液澄清,證明樣品中無礦物油。
3.2        溶液呈乳濁狀或有油狀物析出,即表示此樣品是礦物油或表示此樣品含有(或摻有)礦物油(廢機(jī)油、變壓器油等)。
6
發(fā)表于 2008-1-12 20:14:29 | 只看該作者
a.摻入礦物油:皂化法
      取1ml樣品油加1ml飽和氫氧化鈉,再加30ml無水乙醇,電爐上回流3分鐘,馬上加30ml沸水,若變混濁,則摻了礦物油,否則沒有摻礦物油,檢出量﹥0.5%。
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