飼料中油脂是否含有細(xì)菌？

青蘋果 · 發(fā)表于 2006-4-7 10:51:32

請問飼料中的油脂是否含有大腸桿菌或沙門氏菌類的細(xì)菌？油脂的質(zhì)量問題怎么控制？

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-4-7 14:05:25

有的話都會給高溫殺滅了吧?質(zhì)量控制看水雜,酸價,過氧化值,碘價...等等指標(biāo)和提練原料控制.

ysf9999 · 發(fā)表于 2006-4-8 18:20:24

看顏色,觀氣味……

聞氣味吧?

青蘋果 · 發(fā)表于 2006-4-10 14:45:34

那質(zhì)量好的油脂的氣味應(yīng)該是什么味道呢？正常的油脂是什么顏色呢？

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-4-17 11:08:29

以前只想到油脂的酸敗,沒有想到油脂中還有細(xì)菌/不過油中水份低,蛋白,淀粉等能量物質(zhì)沒有,有專門靠油脂生活的細(xì)菌嗎?

jane · 發(fā)表于 2006-4-29 14:03:29

但是很有可能有霉菌毒素，尤其是混合油，聞氣味吧，從來沒有聞出來過油味，難聞。不過現(xiàn)在很多雞料都采用這種油

飼料小字輩 · 發(fā)表于 2006-5-4 17:07:13

樓上對生物很在行，說的也很好。
其實(shí)不光有對油脂有作用的微生物，連對石油中某些油脂有作用的細(xì)茵都有。
當(dāng)心??！

ysf9999 · 發(fā)表于 2006-5-4 20:50:30

用火,可以殺惡滅細(xì)菌

慢 · 發(fā)表于 2006-5-7 13:04:43

應(yīng)該有的，有的細(xì)菌能利用油脂，所以細(xì)菌有油脂里能生存。

葉赫娜蘭.孤城 · 發(fā)表于 2006-5-7 15:43:17

油里有沒有細(xì)菌,與細(xì)菌能否利用油關(guān)系不大,----大部分微生物,除了病毒,象細(xì)菌,放線菌,酵母菌,真菌都能利用油,-----關(guān)鍵之處也不在蛋白質(zhì),有很多微生物對營養(yǎng)要求并不苛刻,-----在于有沒有水.

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