飼料未來(lái)之路

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料企業(yè)如何拓展生存之路？――認(rèn)清形勢(shì)，克服困難，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展

任何一個(gè)飼料企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中生存并發(fā)展下去，首先要對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境和趨勢(shì)有明確的分析和判斷。飼料企業(yè)只有認(rèn)清行業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期趨勢(shì)和市場(chǎng)環(huán)境，調(diào)整經(jīng)營(yíng)理念，迅速提升競(jìng)爭(zhēng)能力，才能從容應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。 近年來(lái)飼料工業(yè)環(huán)境發(fā)生了較大的變化，一是市場(chǎng)需求增長(zhǎng)緩慢，二是原料成本大幅上升。尤其是到了2004年，受禽流感和原料價(jià)格居高不下等內(nèi)外因影響，這一現(xiàn)象更加明顯。環(huán)境的變化引發(fā)了市場(chǎng)變局，這種情況下，飼料企業(yè)如何拓展生存之路？筆者認(rèn)為，只有認(rèn)清形勢(shì)，克服困難，才能促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 1 當(dāng)前我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展的形勢(shì) 1.1　飼料生產(chǎn)增長(zhǎng)速度下降 據(jù)調(diào)查，今年全國(guó)飼料工業(yè)產(chǎn)品總產(chǎn)量將達(dá)到9000萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3%左右，增長(zhǎng)速度同比下降接近2個(gè)百分點(diǎn)。在工業(yè)飼料產(chǎn)品中，配合飼料預(yù)計(jì)增長(zhǎng)3%左右，與去年相比略有增長(zhǎng)；濃縮飼料今年下滑幅度很大，與上年相比持平或略有增長(zhǎng)；添加劑預(yù)混合飼料呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，預(yù)計(jì)增幅將達(dá)到20%左右。 1.2　飼料企業(yè)利潤(rùn)下降 由于飼料原料價(jià)格上漲和飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，從整體看，今年飼料企業(yè)的效益呈下降態(tài)勢(shì)。前不久，飼料辦對(duì)部分省市的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今年只有約60%的企業(yè)盈利，20%的企業(yè)持平，20%的企業(yè)虧損，但即使是在盈利的企業(yè)里，利潤(rùn)也是下降的。 1.3　飼料原料價(jià)格居高不下 今年4月豆粕價(jià)格達(dá)到3400元/噸的高位，同比上漲1205元/噸，1-9月豆粕同比均價(jià)上漲21.5%；8-9月魚(yú)粉價(jià)格均達(dá)到6500元/噸的高位，1-9月魚(yú)粉同比均價(jià)上漲17%；玉米價(jià)格也曾沖高到1400元/噸，1-9月份玉米同比均價(jià)上漲21.55%。飼料原料價(jià)格的居高不下，嚴(yán)重的影響了企業(yè)的正常生產(chǎn)，致使養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)成本大幅上漲，肉類、蛋類等畜產(chǎn)品價(jià)格大幅上揚(yáng)。 1.4　集團(tuán)化飼料企業(yè)發(fā)展較快，小企業(yè)退出市場(chǎng)步伐加快 由于飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，部分中小企業(yè)由于缺乏市場(chǎng)、資金、技術(shù)、原料和品牌等優(yōu)勢(shì)，被市場(chǎng)淘汰。據(jù)調(diào)查，福建莆田市的飼料企業(yè)，2000年近100家，目前減少到10家左右；保定的飼料生產(chǎn)企業(yè)由80多家減少到60家；石家莊的飼料生產(chǎn)企業(yè)由520多家減少到400多家。 同時(shí)，集團(tuán)化飼料企業(yè)的發(fā)展加快。由于這些企業(yè)增長(zhǎng)較快，飼料產(chǎn)量也有較大幅增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)今年前10位企業(yè)的飼料產(chǎn)量將達(dá)到1850萬(wàn)噸，占全國(guó)產(chǎn)量的21%左右，而去年是18.9%。 2　當(dāng)前飼料工業(yè)繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的原因分析 飼料工業(yè)克服禽流感疫情和飼料原料價(jià)格上漲等不利因素影響，除家禽飼料生產(chǎn)外，繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的主要原因有以下幾個(gè)方面: 2.1　畜牧業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定增長(zhǎng)促進(jìn)了飼料工業(yè)的發(fā)展 據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，上半年，全國(guó)肉類總產(chǎn)量3234萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4%；其中，豬肉2284萬(wàn)噸, 同比增長(zhǎng)4.4%，牛羊肉總產(chǎn)量400萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8%；據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)表明，奶類產(chǎn)量1039.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)28%；但受禽流感影響，禽肉產(chǎn)量550萬(wàn)噸，同比下降0.8%，禽蛋產(chǎn)量1201.0萬(wàn)噸，同比下降1.55%?？傮w需求的穩(wěn)定增長(zhǎng)，促進(jìn)了飼料工業(yè)的發(fā)展。 2.2　消費(fèi)需求的變化推動(dòng)了飼料工業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展 近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，安全、綠色畜產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流消費(fèi)趨勢(shì)，推動(dòng)了安全、綠色飼料生產(chǎn)的快速增長(zhǎng)，新的增長(zhǎng)點(diǎn)給飼料工業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展帶來(lái)了推力。 2.3　集團(tuán)化飼料企業(yè)的帶動(dòng)作用所致 由于需求不振和原料成本快速上升，飼料企業(yè)的盈利能力大幅下降，一大批中小飼料企業(yè)被迫減產(chǎn)、停產(chǎn)，甚至退出飼料行業(yè)，而集團(tuán)飼料企業(yè)由于具有成本、技術(shù)、人才、資金等優(yōu)勢(shì)，反而能快速增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、銷量雙雙增長(zhǎng)，成為推動(dòng)飼料工業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的主力軍。 2.4　國(guó)家重視所致 今年，中央出臺(tái)的一系列扶持農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)的政策措施，對(duì)促進(jìn)糧食增產(chǎn)和畜牧業(yè)發(fā)展起到了雙重效應(yīng)。國(guó)家雖然正在進(jìn)行宏觀調(diào)控，畜牧業(yè)仍然被列為支持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年前三季度我國(guó)農(nóng)林牧漁業(yè)投資增長(zhǎng)明顯加快，同比增長(zhǎng)21.4%，比一季度加快21%。國(guó)家對(duì)飼料工業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)的重視，保證了飼料工業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。 3 我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展面臨的瓶頸問(wèn)題 3.1 某些飼料資源匱乏及市場(chǎng)供求矛盾的加劇制約著行業(yè)的發(fā)展 能量飼料原料供應(yīng)脆弱，蛋白質(zhì)飼料原料明顯不足，糧、經(jīng)二元種植模式向糧、經(jīng)、飼三元種植模式轉(zhuǎn)型進(jìn)展緩慢；飼料添加劑品種不全、總量不夠，而且與國(guó)外同類產(chǎn)品比，質(zhì)量不夠穩(wěn)定；適用于未來(lái)市場(chǎng)的高效、低毒、無(wú)殘留的添加劑新產(chǎn)品研制開(kāi)發(fā)能力差。例如氨基酸50%以上需要進(jìn)口；魚(yú)粉近70%需要進(jìn)口。這些情況，制約了飼料工業(yè)發(fā)展的速度。 3.2　飼料安全問(wèn)題影響著行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飼料安全問(wèn)題逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。但是近幾年，一些飼料企業(yè)為了降低成本，在飼料配方和原料質(zhì)量等方面大做“文章”，或者是一味的滿足客戶的非常規(guī)技術(shù)要求，結(jié)果嚴(yán)重地影響了產(chǎn)品的質(zhì)量，擾亂了市場(chǎng)秩序，破壞了市場(chǎng)環(huán)境，給飼料工業(yè)的發(fā)展造成重大損失。 3.3　不規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)飼料行業(yè)構(gòu)成嚴(yán)重威脅 不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)法可依，有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)等問(wèn)題屢屢發(fā)生，嚴(yán)重地影響了飼料工業(yè)的發(fā)展。另外政策上的不合理也是形成不規(guī)范市場(chǎng)環(huán)境的原因之一。例如由于關(guān)稅和增值稅的不統(tǒng)一，以及不允許貿(mào)易商和飼料企業(yè)從事大豆進(jìn)口貿(mào)易等因素影響，客觀上造成了大豆和豆粕市場(chǎng)的壟斷，致使其價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間高價(jià)位運(yùn)行，并出現(xiàn)需求旺盛及快速增長(zhǎng)的假象。 3.4　飼料行業(yè)規(guī)模化程度不高 雖然近幾年小企業(yè)“蒸發(fā)”加快，但從總體看，我國(guó)飼料企業(yè)規(guī)?；潭热匀缓艿?。目前大多數(shù)飼料企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)能低，在競(jìng)爭(zhēng)上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)方式上，既有大工業(yè)生產(chǎn)方式，也有小作坊方式，質(zhì)量參差不齊，使行業(yè)內(nèi)的資源不能高效利用。近兩年，集約化程度雖然有提高，預(yù)計(jì)2004年，排名前10強(qiáng)的飼料企業(yè)總產(chǎn)量也不過(guò)占全國(guó)總產(chǎn)量的21%。 3.5　教育、培訓(xùn)、推廣體系滯后，飼料科技產(chǎn)業(yè)化水平低 我國(guó)在主要畜禽的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科技基礎(chǔ)研究方面已接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平，但產(chǎn)業(yè)化水平還很落后，飼料工業(yè)的整體科技水平與國(guó)際水平差距較大。適用于未來(lái)市場(chǎng)的高效環(huán)保飼料添加劑技術(shù)儲(chǔ)備薄弱，研制開(kāi)發(fā)能力差。飼料原料、產(chǎn)品及添加劑的快速檢測(cè)技術(shù)缺乏，不能滿足在線快速控制配合飼料質(zhì)量以及進(jìn)出口貿(mào)易中飼料原料、產(chǎn)品和添加劑的質(zhì)量和安全性的檢測(cè)要求。此外，行業(yè)人才的培養(yǎng)缺乏必要的指導(dǎo)和規(guī)劃，在專業(yè)設(shè)置、人才培養(yǎng)數(shù)量和質(zhì)量上都存在著很大問(wèn)題：一是數(shù)量嚴(yán)重不足，二是畢業(yè)生所學(xué)專業(yè)面太窄，適應(yīng)能力差。由于缺乏飼料工業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)基地，嚴(yán)重地影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線人員素質(zhì)的提高。 3.6　畜牧業(yè)集約化程度低，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不合理 近幾年，我國(guó)畜牧業(yè)集約化程度雖有所提高，但還是以散養(yǎng)為主，這種現(xiàn)狀，將影響商品飼料的使用率。在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上，我國(guó)豬肉和禽肉產(chǎn)量分別占世界產(chǎn)量的46.19%和40.96%，而我國(guó)人口是世界總?cè)丝诘?/font>22%，這必然會(huì)使以豬、雞飼料為主的我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展受阻。 4 發(fā)展趨勢(shì) 4.1 由于我國(guó)農(nóng)民收入和動(dòng)物源食品質(zhì)量在短期內(nèi)不會(huì)有質(zhì)的變化，因此市場(chǎng)對(duì)飼料的需求短期內(nèi)不會(huì)有大的提升，整體格局呈穩(wěn)定微幅上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。 4.2　飼料品種結(jié)構(gòu)出現(xiàn)較大變化。隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭鹊奶岣撸由系鞍缀湍芰匡暳蟽r(jià)格高居不下，配合飼料和復(fù)合預(yù)混料將會(huì)成為市場(chǎng)主流，濃縮飼料將逐漸減少。 4.3　飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)較大變化。豬、禽飼料的比例將會(huì)逐漸下降，反芻飼料的比例將會(huì)提高。 4.4　飼料行業(yè)規(guī)?；倪M(jìn)程和飼料企業(yè)集團(tuán)化的步伐將進(jìn)一步加快。目前一萬(wàn)余家飼料企業(yè)中的大部分部分將在今后10年內(nèi)退出市場(chǎng)。 4.5 市場(chǎng)分工呈現(xiàn)細(xì)化趨勢(shì)。目前世界上發(fā)達(dá)國(guó)家的飼料廠商正掀起建立各種專業(yè)化的飼料加工廠（如蝦飼料加工廠）或?qū)I(yè)化的飼料生產(chǎn)線（如鰻魚(yú)飼料生產(chǎn)線）的熱潮。術(shù)業(yè)有專功，什么都想抓的結(jié)果是什么都抓不住，專業(yè)化生產(chǎn)的市場(chǎng)影響力會(huì)越來(lái)越大。 4.6 混業(yè)經(jīng)營(yíng)理念逐漸被市場(chǎng)接受。大型商品飼料生產(chǎn)商進(jìn)入養(yǎng)殖和食品加工行業(yè)，大型養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)入飼料和食品加工行業(yè)，已經(jīng)成為一個(gè)新的發(fā)展趨勢(shì)。 4.7 “安全、環(huán)保、綠色”普遍被國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家飼料廠商作為價(jià)值目標(biāo)并切實(shí)執(zhí)行。 5　我國(guó)飼料企業(yè)中普遍存在的問(wèn)題 l 缺乏規(guī)模優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)成本偏高，缺少資源進(jìn)行再發(fā)展。 l 產(chǎn)品體系不健全，技術(shù)水平相對(duì)落后，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。反映了飼料企業(yè)中，普遍缺乏明確的市場(chǎng)細(xì)分、定位。而同質(zhì)化的產(chǎn)品，注定只能是低水平競(jìng)爭(zhēng)。 l 企業(yè)的治理結(jié)構(gòu)以人治為主，而不是法治。 l 經(jīng)營(yíng)是以企業(yè)導(dǎo)向?yàn)橹鳎皇穷櫩蛯?dǎo)向。 l 企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力匱乏。 l 人力資源管理工作滯后，不能以人為本。 l 企業(yè)文化建設(shè)滯后，不適應(yīng)飼料工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。 l 進(jìn)行ISO9001、ISO14001、HACCP認(rèn)證的少。 l 從業(yè)人員，尤其是生產(chǎn)人員的專業(yè)素質(zhì)普遍較低。 l 缺乏高素質(zhì)且有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)造性的營(yíng)銷隊(duì)伍。同其它行業(yè)相比，營(yíng)銷手法缺乏。 l 科技開(kāi)發(fā)力量不強(qiáng)，科研投入不足，創(chuàng)新能力不夠，企業(yè)技術(shù)服務(wù)滯后。 l 飼料企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合方面缺乏思路和辦法，對(duì)如何借用外腦（科研院所）的力量來(lái)提升企業(yè)的技術(shù)實(shí)力辦法不多。 l 對(duì)知識(shí)資本的認(rèn)識(shí)不足，對(duì)知識(shí)管理知之不多。 l 缺少?gòu)?fù)合型管理人才，企業(yè)信息化程度低。 6　飼料企業(yè)的應(yīng)對(duì)之策 6.1　科學(xué)進(jìn)行市場(chǎng)定位和再認(rèn)識(shí) 6.1.1　目標(biāo)市場(chǎng) 影響目標(biāo)市場(chǎng)的決定因素是消費(fèi)者需求的差異性。大而全是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的雷區(qū)，什么都想抓的結(jié)果是什么都抓不住。確定目標(biāo)市場(chǎng)的三個(gè)步驟：一是分析各分市場(chǎng)的準(zhǔn)入情況；二是測(cè)量各分市場(chǎng)的容量；三是分析企業(yè)的綜合能力。 產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)的確定 是飼料企業(yè)生產(chǎn)什么產(chǎn)品的問(wèn)題。飼料產(chǎn)品分類情況一是按配合飼料、濃縮飼料、復(fù)合預(yù)混料分；二是按動(dòng)物種類分。而飼料企業(yè)如何確定產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)，可依據(jù)市場(chǎng)準(zhǔn)入情況、市場(chǎng)容量?jī)牲c(diǎn)來(lái)決策，一個(gè)企業(yè)之所以對(duì)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)有選擇，一是為了經(jīng)濟(jì)，二是能力問(wèn)題。 市場(chǎng)準(zhǔn)入情況：主要包括生產(chǎn)該產(chǎn)品的技術(shù)要求、設(shè)備能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度、利潤(rùn)水平等。 市場(chǎng)容量：主要是指今后可預(yù)見(jiàn)的市場(chǎng)容量。 銷售區(qū)域目標(biāo)市場(chǎng) 是企業(yè)如何看待自身實(shí)力的問(wèn)題。飼料企業(yè)若決定進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)要能輔之以相應(yīng)的資金、技術(shù)和人員投入，否則暫緩。條件不具備而強(qiáng)行進(jìn)入一個(gè)市場(chǎng)，一是開(kāi)拓不了市場(chǎng)；二是損耗企業(yè)資源；三是給企業(yè)日后（資源具備時(shí)）開(kāi)拓市場(chǎng)制造障礙；四是影響企業(yè)整個(gè)品牌。負(fù)面作用很大！從目前我國(guó)飼料企業(yè)的情況看，除了少數(shù)企業(yè)外，絕大多數(shù)企業(yè)實(shí)際選擇的銷售區(qū)域已超出了自己的行銷能力。其根源是不正確的估計(jì)了企業(yè)的實(shí)力和急功近利思想。 一個(gè)有效的方法是就近原則，一便于集中資源；二便于企業(yè)支持；三利于降低成本！ 6.1.2　市場(chǎng)定位 一個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)定位不外乎兩種：市場(chǎng)領(lǐng)先者和市場(chǎng)跟隨者。市場(chǎng)領(lǐng)先者的戰(zhàn)略有兩種：一是做大；二是做強(qiáng)。從飼料行業(yè)看，飼料企業(yè)賴以市場(chǎng)定位的市場(chǎng)格局：一是領(lǐng)先者不大、不強(qiáng)；二是領(lǐng)先者的追趕者眾；三是企業(yè)林立。由于缺乏技術(shù)、管理、資金等方面的優(yōu)勢(shì)，多數(shù)飼料企業(yè)若想生存和發(fā)展，只能做市場(chǎng)跟隨者。定位原則是“一個(gè)明確，一個(gè)摒棄，一個(gè)選擇”，一個(gè)明確是行業(yè)發(fā)展的規(guī)律：經(jīng)過(guò)整合、優(yōu)化，少數(shù)企業(yè)占據(jù)市場(chǎng)壟斷份額；一個(gè)摒棄是是摒棄“寧做雞頭不做鳳尾的經(jīng)營(yíng)意識(shí)”；一個(gè)選擇是選擇優(yōu)質(zhì)企業(yè)合作（參股、兼并、托管等）。 其外還有三種情況。一是企業(yè)主動(dòng)退出市場(chǎng)，另辟經(jīng)營(yíng)方向；二是破產(chǎn)；三是企業(yè)被迫接受托管、讓人參股或兼并。市場(chǎng)跟隨者和第三種情況的區(qū)別在于一是主動(dòng)，一是被動(dòng)，主動(dòng)意味著靈活和更大空間，即同樣是賣企業(yè)，一個(gè)會(huì)賣上好價(jià)，一個(gè)不會(huì)賣上好價(jià)。 轉(zhuǎn)型期的企業(yè)，企業(yè)的市場(chǎng)定位其實(shí)事關(guān)企業(yè)存活問(wèn)題。 6.2　以管理為契入點(diǎn)，建立企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 6.2.1　導(dǎo)入科學(xué)管理 管理就是如何讓事情做好的“三對(duì)”方法：找對(duì)的人；用對(duì)的方法；做對(duì)的事。針對(duì)于此，飼料企業(yè)可以從制度管理、量化管理、嚴(yán)格管理三個(gè)方面導(dǎo)入科學(xué)管理。 制度管理。就是飼料企業(yè)要樹(shù)立這樣一種思想：要做的事寫(xiě)出來(lái)，寫(xiě)出來(lái)的事堅(jiān)決執(zhí)行，其核心是法治精神的體現(xiàn)。飼料企業(yè)導(dǎo)入制度管理分層次：一為制度的訂立；二為制度的實(shí)施。關(guān)鍵是后者，而后者的關(guān)鍵是領(lǐng)導(dǎo)層，所以飼料企業(yè)導(dǎo)入制度管理，領(lǐng)導(dǎo)層的態(tài)度和身體力行是關(guān)鍵和根本，需要摒棄和改造的是一貫的人治行為和權(quán)本位思想。 量化管理。要注意四方面的問(wèn)題：針對(duì)的對(duì)象是企業(yè)所有的工作，而非部分；目標(biāo)的訂立不能過(guò)低、不可測(cè)量和不可實(shí)現(xiàn)；量化管理是動(dòng)態(tài)的，對(duì)量化管理目標(biāo)要持發(fā)展的觀點(diǎn)；要建立考評(píng)量化管理工作的系統(tǒng)，系統(tǒng)要具有透明、權(quán)威和穩(wěn)定性。 嚴(yán)格管理。重點(diǎn)要解決的問(wèn)題有三個(gè)：一是效率；二是公平；三是約束與創(chuàng)新的關(guān)系。第一個(gè)問(wèn)題的核心在有效性上，難點(diǎn)是領(lǐng)導(dǎo)層的自我管理；下級(jí)對(duì)上級(jí)的監(jiān)督。第二個(gè)問(wèn)題的核心在透明度上，因?yàn)橛型该鞫炔艜?huì)有公平，沒(méi)有透明度就無(wú)公平。第三個(gè)問(wèn)題的核心在二者關(guān)系的平衡上，表現(xiàn)在嚴(yán)格管理突出的是約束，是一種共性，創(chuàng)新突出的是非常規(guī)，是一種個(gè)性。在如何平衡的問(wèn)題上，根據(jù)目前飼料行業(yè)的現(xiàn)狀看，約束多一點(diǎn)是正確的選擇。 6.2.2　進(jìn)行客戶精神建設(shè) 客戶精神從其實(shí)質(zhì)而言是飼料企業(yè)服務(wù)理念的體現(xiàn)，主要內(nèi)容包括兩方面：一是視顧客利益第一，二是視員工為顧客，這也是飼料企業(yè)進(jìn)行客戶精神建設(shè)的著手點(diǎn)。飼料企業(yè)客戶精神的建設(shè)工作不僅僅是業(yè)務(wù)部門(mén)的工作，而是企業(yè)的一項(xiàng)全局性工作。 顧客利益第一 產(chǎn)品定位。兩點(diǎn)：一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要具有針對(duì)性、成體系，因?yàn)轭櫩偷男枨蟛煌欢钱a(chǎn)品定價(jià)要向顧客方傾斜，如優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)等。 服務(wù)。要具有并樂(lè)意提供全方位服務(wù)，如推薦配方、檢化驗(yàn)、飼料加工技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、疾病防治技術(shù)、市場(chǎng)信息、經(jīng)營(yíng)管理等。顧客想到的我們要能做，顧客沒(méi)想到的我們要能替顧客想到，不能因?yàn)榭紤]降低成本或顧客沒(méi)想到而對(duì)服務(wù)打折。 危機(jī)處理。針對(duì)萬(wàn)一出現(xiàn)危機(jī)的情況，確立首先最大程度避免顧客損失的原則。 員工也是顧客 近年，隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，外部顧客的重要性國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)已充分認(rèn)識(shí)，但對(duì)內(nèi)部顧客的重要性則認(rèn)識(shí)不夠或不愿去認(rèn)識(shí)（官本位和權(quán)本位思想做崇），結(jié)果影響企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)。對(duì)企業(yè)而言，不視員工為顧客，所有的政策都會(huì)打折！ 可從四個(gè)方面著手：一是領(lǐng)導(dǎo)層要摒棄傳統(tǒng)官本位和權(quán)本位思想；二是在企業(yè)內(nèi)部要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)公正、透明的環(huán)境；三是要明白員工也是顧客，是說(shuō)員工對(duì)企業(yè)是重要的，但不是說(shuō)所有員工對(duì)企業(yè)都是一樣重要的，總有一部分員工對(duì)企業(yè)更重要，企業(yè)資源要向這部分員工傾斜；四強(qiáng)化培訓(xùn)，尤其是和外部顧客直接打交道那部分員工的培訓(xùn)，包括禮儀培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)等。 6.2.3　科學(xué)進(jìn)程危機(jī)管理 對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)危機(jī)和稅收一樣不可避免。飼料企業(yè)建立危機(jī)管理制度的必要性在于：它會(huì)減少企業(yè)危機(jī)的出現(xiàn)，同時(shí)將會(huì)很好的處理已發(fā)生的危機(jī)。對(duì)于危機(jī)你絕不可以改變事實(shí)，但卻可以改變?nèi)藗儗?duì)事件的看法！ 飼料企業(yè)進(jìn)行危機(jī)管理要進(jìn)行理念創(chuàng)新：首先是建立危機(jī)管理事關(guān)企業(yè)生存的觀念；其次是樹(shù)立預(yù)則立，不預(yù)則廢的思想，把企業(yè)危機(jī)管理工作定位在預(yù)防危機(jī)層次而非解決危機(jī)層次上；第三是導(dǎo)入顧客利益第一的思想。 飼料企業(yè)進(jìn)行危機(jī)管理工作建設(shè)，還要處理好下面幾個(gè)問(wèn)題： 組織機(jī)構(gòu)：需有明確機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)危機(jī)管理工作的職能，解決誰(shuí)來(lái)做的問(wèn)題。 資源配置：主要是人力資源的配置，危機(jī)管理對(duì)工作人員的綜合能力要求較高，企業(yè)要內(nèi)引外聯(lián)配置勝任工作的人員，并注重人員的培訓(xùn)。 工作程序：企業(yè)要編制《危機(jī)管理手冊(cè)》，使工作程序化，解決怎么做的問(wèn)題。 6.2.4　以人為本，加強(qiáng)人力資源管理 在飼料行業(yè)，對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)感普遍認(rèn)為是一種稀缺資源。造成此現(xiàn)狀，企業(yè)的人力資源管理工作滯后是一個(gè)原因，但這一問(wèn)題可以通過(guò)飼料企業(yè)的努力加以改善。 首先是正確人力資源管理理念的建設(shè)。國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)可從以下幾方面著手：理念的導(dǎo)入；理念的宣貫；人力資源管理基本理念與企情的結(jié)合。 其次是加強(qiáng)相關(guān)組織、機(jī)構(gòu)的建設(shè)。 第三是工作流程的確定。目的是依此來(lái)實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)人力資源管理工作的良性循環(huán)。 6.2.5　推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè) 對(duì)于一個(gè)優(yōu)秀的飼料企業(yè)，企業(yè)文化無(wú)可置疑是其最重要的產(chǎn)品。 首先，飼料企業(yè)的決策者要深刻地認(rèn)識(shí)到企業(yè)文化的建設(shè)直接關(guān)系到己身能否可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)文化是一種文化現(xiàn)象，但更是一種管理思想的體現(xiàn)。 其次，企業(yè)文化的建設(shè)應(yīng)重在關(guān)心人、愛(ài)護(hù)人、培養(yǎng)人、提高人，要從產(chǎn)品導(dǎo)向向服務(wù)導(dǎo)向過(guò)渡，要從個(gè)人享受向共同分享轉(zhuǎn)變。其意義在于兩點(diǎn)：一人是工作的主體，所以要給予特別關(guān)注；二人的需求是有層次的，企業(yè)工作不能只著眼于物質(zhì)這一低層次需求上。 第三，要使員工深切地領(lǐng)會(huì)到有形的待遇，比如薪金、福利、權(quán)利、股份、期權(quán)等。飼料企業(yè)不能因關(guān)注（或借口）員工的高層次需求，而忽略他們物質(zhì)方面的需求，實(shí)際上，物質(zhì)方面的基本需求若不能滿足的話，是談不上其它需求的。 6.2.6　進(jìn)行學(xué)習(xí)型組織建設(shè) 飼料企業(yè)若想建設(shè)成學(xué)習(xí)型組織有以下三方面的工作要作： 首先是理念上的準(zhǔn)備。一是理解學(xué)習(xí)型組織；二是認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)型組織的重要性，今后的企業(yè)能否生存或生存的更好，甚至已不取決于組織是否具有學(xué)習(xí)的能力，而是取決于比別的企業(yè)具有更強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。 其次是政策上的準(zhǔn)備。重點(diǎn)是政策上要體現(xiàn)出激勵(lì)。 第三是組織上的準(zhǔn)備。三點(diǎn)：一是設(shè)立CFO（首席信息官），由適宜的核心領(lǐng)導(dǎo)層成員擔(dān)任，承負(fù)組織信息、知識(shí)的管理工作；二是建立信息和知識(shí)流通、傳承的通路；三是組織結(jié)構(gòu)盡量扁平化，減少組織內(nèi)的層次，以避免知識(shí)和信息在流通、傳承過(guò)程中損耗。 6.2.7　重視信用管理 飼料企業(yè)之所以要進(jìn)行信用管理，是因?yàn)樾庞檬玛P(guān)企業(yè)成長(zhǎng)前景，是企業(yè)品牌構(gòu)成的基柱，所以企業(yè)管理中，信用管理應(yīng)占有重要位置。 飼料企業(yè)信用管理工作的差異性主要體現(xiàn)在三方面：銀行的信用等級(jí)；供應(yīng)商、經(jīng)銷商或用戶對(duì)企業(yè)的滿意度；員工對(duì)企業(yè)的滿意度。其中，后兩者更能體現(xiàn)企業(yè)信用管理工作的差異性和質(zhì)量，同時(shí)也是飼料企業(yè)信用管理工作主要的著手點(diǎn)。 員工對(duì)企業(yè)的滿意度。要提高員工對(duì)企業(yè)的滿意度，飼料企業(yè)堅(jiān)持以下兩點(diǎn)即可：一是企業(yè)治理由人治轉(zhuǎn)為法治（制度、政策的制定、修改要遵守程序，企業(yè)經(jīng)營(yíng)要以制度、政策為依據(jù)等）；二是企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境透明化。 供應(yīng)商、經(jīng)銷商或用戶對(duì)企業(yè)的滿意度。要提高供應(yīng)商、經(jīng)銷商或用戶對(duì)企業(yè)的滿意度，要從以下幾方面著手：一是對(duì)供應(yīng)商平等相待，不以上帝自居，承諾供應(yīng)商的要不加變通的兌現(xiàn)，不能兌現(xiàn)的禁止承諾，對(duì)承諾執(zhí)行過(guò)程中的特殊情況平等協(xié)商解決；二是對(duì)客戶要以誠(chéng)相待，承諾給客戶的返利、服務(wù)和飼料品質(zhì)不能不兌現(xiàn)或打折扣兌現(xiàn)。這里有兩種情況，一是企業(yè)不具備相應(yīng)資源（資金、技術(shù)等）而亂承諾，二是企業(yè)具備相應(yīng)資源，只是對(duì)信用管理工作重要性認(rèn)識(shí)不夠。對(duì)于前者，企業(yè)應(yīng)放棄經(jīng)營(yíng)，避免經(jīng)營(yíng)失敗造成更多損失，對(duì)于后者，企業(yè)要改變經(jīng)營(yíng)觀念。 飼料企業(yè)進(jìn)行信譽(yù)管理的難點(diǎn)是工作的可測(cè)量性?？蓮囊韵聨追矫嬷郑阂活櫩停ū竟?jié)指內(nèi)、外顧客，以下同）調(diào)查；二顧客流向，測(cè)量和分析員工、用戶、供應(yīng)商的流失和流進(jìn)情況；三產(chǎn)品或服務(wù)的可靠性，測(cè)量顧客如何看待企業(yè)所提供產(chǎn)品或服務(wù)的可靠性，分析顧客是否有潛在需求，如有，是什么；四財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，企業(yè)的財(cái)務(wù)部門(mén)利用它確定和分析信譽(yù)管理工作理想和不理想的原因；五顧客意見(jiàn)處理，測(cè)量和分析企業(yè)是否重視顧客意見(jiàn)并對(duì)顧客意見(jiàn)進(jìn)行分析和處理；六政策的穩(wěn)定性，測(cè)量企業(yè)政策是否有延續(xù)性，政策的制訂和修正是否符合程序及是否合理

ykou001

很全面，很詳細(xì)，高屋建瓴!