討論“益生菌的評價(jià)指標(biāo)”

yinghuier · 發(fā)表于 2007-11-21 14:55:19

感謝各位朋友對前段時間，我發(fā)的“討論：我公司對三種小肽原料的檢測、結(jié)果與疑問（氮溶指數(shù)）”帖子的關(guān)注。大家的意見豐富了我們的知識，同時也給了我們開拓了一些新的思路。
這次想請大家關(guān)于“益生菌“這一熱門話題再展開一下討論?，F(xiàn)在可用的益生菌、酵母大概包括哪些大類、哪些品種。對這些產(chǎn)品應(yīng)該從什么角度、用什么方法來進(jìn)行檢測、評價(jià)。
歡迎大家各抒己見，談出自己的看法。謝謝！

jeffwangw · 發(fā)表于 2007-11-21 22:31:31

益生菌主要檢測有益菌包括乳酸桿菌、雙歧桿菌和糞鏈球菌，至于酵母菌就沒有必要了，市場上得菌看總量是沒有意義得，很多益生菌包括雜菌，這些雜菌對動物生產(chǎn)沒有意義，所以檢測乳酸菌了，檢測主要是培養(yǎng)基培養(yǎng)計(jì)數(shù)拉。

yinghuier · 發(fā)表于 2007-11-22 08:45:53

十分感謝,以前一直聽各家業(yè)務(wù)員吹自己的菌數(shù)量如何如何高.忽略了雜菌這個問題.也缺乏有力的檢驗(yàn)支持.那么我想再請教一下,酵母菌如何評價(jià)呢.

love-swine · 發(fā)表于 2007-11-26 17:48:40

原帖由 jeffwangw 于 2007-11-21 22:31 發(fā)表
益生菌主要檢測有益菌包括乳酸桿菌、雙歧桿菌和糞鏈球菌，至于酵母菌就沒有必要了，市場上得菌看總量是沒有意義得，很多益生菌包括雜菌，這些雜菌對動物生產(chǎn)沒有意義，所以檢測乳酸菌了，檢測主要是培養(yǎng)基培養(yǎng)計(jì)數(shù)拉 ...

很對啊，乳酸菌屬的才是益生素中的精華，因?yàn)樗麄兛梢远ㄖ舶?，不是過路菌！?。。?/td>