混合油的鑒別方法

lgch · 發(fā)表于 2008-1-9 18:37:02

當(dāng)然得嘗了。除非你一眼就能分出好壞。

粗蛋白 · 發(fā)表于 2008-1-10 16:45:13

加熱實(shí)驗(yàn)和碘價檢測怎么測呀? 哪位朋友把檢測方法提供一下嘛.

hongweifine · 發(fā)表于 2008-1-10 17:37:09

混合油種類較多,品質(zhì)確實(shí)比較難把握哦,哪位老師能指教一下,謝謝了

effy · 發(fā)表于 2008-1-10 17:53:47

這個混合油真是個問題，對了，現(xiàn)在食品公司不是有一些副食品產(chǎn)油，飼料中可以用么？能添加多少？

xiaolanjie123 · 發(fā)表于 2008-1-24 20:41:21

你們所說的指標(biāo)我都會測就是不知道測出來有什么用
人，就是沒有完人是吧？營養(yǎng)師，配方師們有這一方面的不要忘記給我打招呼我會重金感謝吧

zxg2007 · 發(fā)表于 2008-1-24 23:12:20

使用油質(zhì)的主要項(xiàng)目不就是測定飽和度和酸度嗎

在路上 · 發(fā)表于 2008-1-25 08:51:14

感官是最主要的,其他的都是有辦法作假的.

xienanhua · 發(fā)表于 2008-3-2 16:43:18

我也現(xiàn)在不知道怎樣選擇，我用的油酸價都很高，達(dá)到了30，有的時很低，但做出來的產(chǎn)品養(yǎng)殖戶沒有什么反應(yīng)，我比較同意樓上的觀點(diǎn)，主要還是看感官，自己親自去吃一下，
！

仁兄們